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有关牛轧饼干雪花酥的做法步骤和做法图解
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有关牛轧饼干雪花酥的做法步骤和做法图解
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列表
牛轧饼干雪花酥
07-07
味道不错滴用料饼干220克奶粉45克棉花糖150克黄油40克蔓越莓60克坚果60克牛轧饼干雪花酥的做法口感细腻香甜酥脆可口...
雪花酥 & 牛轧糖
09-01
钟爱吃这些酥酥甜甜的小零食…这是捣鼓很多次后自己最喜欢吃的材料配比,超多的坚果和果干,超级好吃…这次把雪花酥和牛轧糖的菜谱放到一起,因为两个的配方和操作方法都是接近的。牛轧糖有三种口味,每一种的配比我都有写出...
牛轧糖/雪花酥(棉花糖)
08-10
用料棉花糖280克奶粉100克无盐黄油60克混合坚果350克—————————————————————雪花酥混合坚果/果脯280克饼干120克其他同上————————————————————工具油纸压平的平板金盘一次性...
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
04-11
很多人问用电磁炉可不可以做雪花酥,当然可以!不知道从什么时候开始这种源于台湾的零食火遍大江南北,成了网红。雪花酥说白了就是牛轧糖加上饼干、蔓越莓干和坚果,做法非常简单。我的方子是改自武汉Lily,加大了坚果量,减少了...
牛轧雪花酥
03-17
生活无味,烘焙让我重生!用料雀巢全脂奶粉180克展艺棉花糖500克总统黄油160克蔓越莓两大把(随意就可以)每日坚果八袋(25克一袋)韧性饼干(老鼎丰早餐饼)500克(200克一加,可调整)展艺刮刀1电压力锅1一次性食品手套1副展艺不沾烤盘1...
熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥
01-26
这是借鉴多个熬糖食谱修改成自己吃的版本。一份糖配方大约做1.5~2斤饼干,或一斤多牛轧糖,或一斤多雪花酥。💡麦芽糖4~5:白糖1,尝试4.5:1即麦芽糖225白糖50。白糖少糖浆多,糖就越软。如果减少白糖量想让糖硬一些,可以升高熬...
纽扣牛轧饼、牛轧糖、雪花酥
01-19
这是一款可以完全复刻熬糖版牛轧系列口感的棉花糖。是不是像在听绕口令?但是看成分表就可以知道这罐棉花糖就是熬糖版的半成品~没有明胶,没有玉米淀粉,简单到就是玉米糖浆、细砂糖与蛋清粉。只需要把握一个关键点:温度!你就...
牛轧糖,雪花酥,牛轧饼干和方块酥夹心
05-09
此方没有详细步骤,只有材料用量、总结的注意事项及其原理😊用料棉花糖克奶粉克黄油克干果克牛轧糖,雪花酥,牛轧饼干和方块酥夹心的做法1.牛轧糖黄油40棉花糖150花生150奶粉100花生:棉花糖=1:1奶粉:花生:棉花糖=2:3:3注:①小火🔥...
雪花酥和葱香牛轧饼干(fluff版)
05-02
雪花酥一贯都是用棉花糖融化了制作,今年发现个新东西,液态的棉花糖。没有明胶,没有香精,操作起来更简单,风味也比棉花糖更好,厨友们都说有熬糖版的风味。顺手做牛轧饼干,也是5分钟就能完成呦。液态棉花糖的牌子是:FLUFF用料雪...
雪花酥牛轧糖(棉花糖)
11-18
用料棉花糖540克黄油100克奶粉80克饼干400克蔓越莓干蓝莓干150克花生碎黑芝麻200克雪花酥牛轧糖(棉花糖)的做法先来一张材料大合影花生碎和黑芝麻用平底锅小火加热炒香,这样做会使雪花酥的口感更好。蔓越莓干和蓝莓干切...
拉丝的奥利奥雪花酥/牛轧糖饼干(超简易)
11-29
🌈本料子可以同时做雪花酥和牛轧糖饼干,不加奥利奥就是原味。🌈锅最好用不粘锅,不然粘到你怀疑人生🌈铲子最好用橡胶的或者木铲吧🌈全程都用最小火🌈由于我是临时想做,家里没有奶粉就用的豆浆粉代替,觉得也还可以用料棉花...
牛轧糖 雪花酥 纽扣饼干
12-06
买了500g棉花糖怎么分配?如下^O^用料展艺棉花糖500克黄油150克奶粉225克展艺花生200克蔓越莓150克小奇福零食纽扣饼干500克工具如下:不粘锅1个硅胶刮刀1个不粘盘(牛轧糖雪花酥)1个一次性手套(雪花酥)1套裱花袋(纽扣饼...
牛轧糖雪花酥
09-27
用料棉花糖150克奶粉90克黄油一块花生凭喜好添加扁杏仁凭喜好添加坚果凭喜好添加冻干草莓凭喜好添加牛轧糖雪花酥的做法好看又酥软美味的牛轧糖让我们准备这些材料小火翻炒花生炒好后去皮在锅里加热黄油,准备下棉花糖...
快手牛轧糖饼干、雪花酥
01-23
呆在家里给自己撸吃的😶(🌟开头劝退:没有不粘材质的孩纸,别用铁锅)本人做东西不喜欢中途拍照,步骤里找了对应的网图供参考。用料棉花糖100克花生30克奶粉30克黄油20克(牛扎苏打饼干)不同饼干大小不同,这个片数你自己估摸一下(...
完美融合雪花酥和牛轧糖优点的超香牛轧糖(或雪花酥)
04-30
allright....其实我是想做雪花酥,结果做错了,成了牛轧糖....._(:::з」∠)_用料棉花糖160克左右盐津花生一把黄油七十克左右奶粉几大勺饼干随意杏仁一把葡萄干一把其实这些材料除了黄油和棉花糖,其他的大家都可以随意添...
电饼铛/小美雪花酥牛轧糖
03-05
用料棉花糖克电饼铛/小美雪花酥牛轧糖的做法涂层不粘锅一口,我家里找到了一个大的电饼铛,直接用电饼铛做,特别好。一点都不粘。小火,融化黄油35克,放入200克的棉花糖,棉花糖融化后,倒入100克乳粉,乳粉和棉花糖测底融合在一起...
熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥
10-29
其实熬糖版的我觉得挺顺手的,大概主要是棉花糖版本的我试了三次都没成功……然后各种去找去研究熬糖的,请大家仔细看说明,这是一款可以做夹心又能做牛轧糖的版本先说明下,做夹心或雪花酥用的80%麦芽糖,如果做牛轧糖要用85%...
雪花酥牛轧糖(棉花糖版)
03-22
祝大家2018发发发收到我的雪花酥的都来问我教程现在才有空写年前,准备了n份雪花酥作为新年手礼疯狂的买了1k多材料打算大干,争取人人有份初步预算是100份。然而,材料到了,差点累成狗过年了😄熬了4天的夜,无奈锅小,每天做到...
牛轧饼,雪花酥(美善品版)
05-20
做着玩玩,还挺好吃的用料黄油60克棉花糖150克奶粉45克奇福饼干或苏打饼干1包混合坚果水果干1包牛轧饼,雪花酥(美善品版)的做法❶先将黄油融合,设置3分钟,100度,速度小勺。❷然后将棉花糖放入主锅,设置5分钟,V档,速度1。❸结束后...
饼干雪花酥
06-19
用料饼干170克棉花糖180克黄油40克奶粉40克饼干雪花酥的做法黄油放入不粘锅内待融化后加入棉花糖,不断搅拌至完全溶解然后加入奶粉搅拌均匀加入饼干和坚果搅拌均匀以上均为小火状态起锅放入不粘盘中,用手整理好放凉后切...
蔬果牛轧糖,雪花酥
10-12
用料棉花糖200克黄油55克全脂奶粉牛轧糖120克雪花酥40克饼干150克坚果70克蔓越莓40克蔬果干110克蔬果牛轧糖,雪花酥的做法材料牛轧糖材料小火黄油融化,加棉花糖融化加奶粉各种蔬果干坚果搅拌均匀冷却,定型还做了牛轧糖饼...
雪花酥 牛轧糖饼干
03-01
用料黄油60克棉花糖200克奶粉60克蔓越莓60克冻干草莓50克坚果100克饼干200克奶粉装饰用若干雪花酥牛轧糖饼干的做法黄油小火融化倒入棉花糖炒化关火加入奶粉混合均匀倒入坚果蔓越莓草莓混合物和饼干,大致混合放入垫有...
牛轧饼,雪花酥,牛轧糖~熬糖版
04-21
一份糖配方可做100块左右牛轧饼,或者两斤牛轧糖,或者两斤雪花酥。苏打饼干:台湾泰乡黄油:总统奶粉:德运或者新西兰恒天然水饴:韩国清净园麦芽糖:盒记砂糖:韩国幼砂糖想自己做苏打饼干可以参照配方滚轮刀滚的时候裁成5*5...
牛轧糖/雪花酥/花生酥
09-16
其实道理都是相通的。喜欢什么放什么,比例自己可以微调。图片里的其实就是牛轧糖,但是孩子们好久没吃小饼干了,加了区区30g,就有类似雪花酥的效果。用料=牛轧糖=小饼干适量加,比如30克一小包脱脂/全脂奶粉120克,40%棉花糖30...
花生核桃味的牛轧糖饼干+可可味雪花酥
03-16
秉持着东西不浪费的原则😇一罐外甥戒奶剩下的新西兰宝宝脱脂奶粉一盒圣诞礼装系列的Whittard家的可可巧克力粉😂😂tooyoungtoosimple以为自己超爱喝热巧,6罐,自己喝到春天都没喝完So只能变着法子把它吃掉了,今天用的是ro...
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