印度炸蔬菜
印度炸蔬菜是我很喜欢的一道小食，有丰富的蔬菜，特别的地方是用鹰嘴豆粉，我是非常热爱鹰嘴豆的，营养丰富且淀粉的风味有点类似栗子，非常香~由于加了姜黄粉整个成品呈明亮的金黄色（发现姜黄也是我的爱，这种郁金科植物的根茎，又...
印度蔬菜浓汤
海带素高汤菜谱之二，印度蔬菜浓汤。初春，天气微凉，一道浓浓的蔬菜汤恰到好处的驱走这份寒意。用料西红柿酱2大勺白菜、西葫芦各四分之一个胡萝卜、红甜椒各半个绿豆少许橄榄油、海盐、白糖适量海带素高汤两大碗印度蔬菜...
正宗印度lamb korma（印度咖喱）解密神秘的印度香料
在美国上学的时候，印度菜简直是一道光，照亮我没完没了赶due的日子。。印度菜种类繁多，不了解它们的人可以概括所有菜品为印度咖喱。其中lambkorma是我最喜欢的一道，特意翻译了英文菜谱，并且尝试做了一次，没想到非常成功。菜...
印度飞饼版蔬菜派
简单又好吃，快手晚餐用料印度飞饼1张洋葱半个青椒1个番茄1个黑胡椒粉少许鸡蛋液少许白芝麻少许盐少许印度飞饼版蔬菜派的做法将冷冻印度飞饼皮放在室温下软化将软化的饼皮略微擀薄将洋葱，青椒，番茄切成丁，在锅中略微翻炒，...
印度炸鸡 Chicken 65
tsp=茶勺，tbsp=汤勺用料腌料蒜沫两瓣姜沫15g辣椒粉1tsp黑胡椒粉0.5tsp姜黄粉1tsp盐1tsp用料切块去骨鸡腿肉450g玉米淀粉0.5cup/8tbsp希腊原味酸奶4tbsp糖1tsp孜然0.5tsp辣椒2个咖喱叶6片蒜末2瓣印度炸鸡Chicken65的做...
印度传统三角炸饺 Samosas
萨摩萨三角饺是印度的传统食物，里面包含了剁碎的蔬菜、土豆及香料，非常受欢迎。方子来自我的厨艺课老师lips。用料面粉（面团部分）375ml生姜末（面团部分）10ml酸奶（面团部分）175ml盐（面团部分）3ml土豆（内馅部分）2个胡萝卜（内馅部分）半...
印度饼
加入雪糕的煎饼有股淡淡奶香味，可以加入各种馅料都可以加进去，刚好有板栗馅就加了用料面粉130克油10克中街1946一只糖10克酵母1.5克印度饼的做法所有材料备齐雪糕融化，加入粉里所有材料加在一起揉允，加入黄油静置半小时每...
印度Kichadi 小扁豆蔬菜烩
这道素食素菜烩是非常好的身体排毒法，吃上三天配合喝大量柠檬水，可以清肠排毒！用料洋葱1个lentil印度小扁豆100g糙米100g绿豆50克西红柿1个香菜一小把欧芹一小把孜然籽1小勺香菜籽1小勺肉桂1根生姜2片姜黄粉1小勺咖喱粉1...
印度蔬菜咖喱
南半球入秋外加雨水绵延，让人心情抑郁食欲不振。需要一份温暖辛辣的咖喱开开胃，暖暖身！用家里剩下的食材做了素食咖喱，没有肉，晚饭照样吃得欢！用料土豆3个洋葱1个蘑菇10朵番茄1个豌豆1小碗姜/蒜少许番茄酱（番茄膏）少许咖喱粉3...
印度蔬菜咖喱，从熬酱开始做咖喱
经常吃日式咖喱的你有没有想换换口味？试试这道印度咖喱，从熬酱开始，其实比你想象得简单。咖喱是种很神奇的食物，由于香辛料的使用，使得菜肴即使完全没有肉也呈现出荤菜的香味，嘿嘿…感觉有点健康是怎么回事…菜谱为三人份。...
印度馕
制作简单，吃法百搭。当然，如果配上咖喱酱一定更好用料高筋面粉250g盐一小撮低糖酵母3g1个鸡蛋+自制老酸奶一共180g印度馕的做法所有材料全部混合均匀，揉至面团表面光滑面包机帮助发酵30分钟。也可以前一天晚上揉好，放冰箱...
印度【素炸三明治】
最近因为Covid-19冠状病毒肆虐，州长两周前就下了禁足令，好多餐厅和超市都暂时关门了。呆在家里没事，就做点想做很久的小点心。以前在印度的时候，租住的小区门口有个小咖啡馆，这款素炸三明治是他们家的招牌点心，很多人排队买...
【印度油炸甜甜圈】Jelebi
过去十年间只要我工作不是特别忙碌，我都会在排灯节（Diwali）前自己做一两种印式甜点过节拜拜用。今年排灯节前两天刚好我不上班，就做了这款比较复杂的油炸甜甜圈Jelebi。这款甜点材料其实很简单，却是非常难做的一个甜点，两天...
【奶蛋素食】印度🇮🇳蔬菜玛莎拉Veggie masala
真正接触印度菜是印度朋友做的～他在北京时常常邀请我们一群人去他家里吃饭每次食材都不同每次菜品味道都很惊人👌现在他人在挪威🇳🇴没办法回来我就试着复刻一下他的菜品素食主义者、喜欢香料味、喜欢吃辣的朋友可以试...
印度炸鸡
选自オーブンでスイッチポンタンドリーチキン用料鸡翅4个鸡胸250克红甜椒1个蒜米1个酸奶3大番茄沙司1大勺咖喱粉1/2大勺盐1/3小黑胡椒少许香料勺鸡腿只盐克印度炸鸡的做法材料简单可以用空炸小贴士自用不喜勿喷...
印尼炸蔬菜团－Indonesian bakwan
印尼家常菜用料面粉100g胡萝卜丝100g卷心菜丝100g芹菜丝100g水30g油盐1勺胡椒1勺印尼炸蔬菜团－Indonesianbakwan的做法所有蔬菜切丝，放盐和胡椒。面加水成糊，大概酸奶的浓稠度。把蔬菜放进面糊里。油热了，下锅炸。...
南印度绿蔬菜咖喱
蔬菜咖喱VegKurma／Korma，简单的腰果奶椰子咖喱味混合蔬菜。咖喱用椰子和椰奶制成，与用番茄和洋葱调制的传统咖喱相比，香料味儿更加温和。有无数种方法可以制作Kurma，但这个配方专门用于南印度版的kurma配方。印度的每个地...
Masala Bhaat印度马撒拉蔬菜手抓饭
Masala是印度混合香料的泛称，而bhaat是在水里煮熟的米的意思，一个非常好吃的素食手抓饭菜谱出处：_Hz7_M7tltzyd6kxAnV5UKufsY7o&index=7用料Masala（配料如下）芫荽籽corianderseed2汤匙孜然籽cuminseed1.5茶匙黑胡椒籽b...
印度菠菜泥炖蔬菜Veg Hariyali
VegHariyali是一道非常美味的印度佐餐，可与任何印度面包搭配，比如Chapati，Roti或者Naan。各种蔬菜和香料烹饪好后，倒入菠菜泥和奶油或酸奶。食材里面的Hing是一种印度的辣椒粉，没有的话可以省略。用料菠菜250g花菜150g胡萝...
好奇-印度汤圆/印度奶球
这两天看b站，出现了一种食物叫印度汤圆。搞得我特别馋，看了做法之后，其实就是茅屋奶酪嘛！所以味道放一边，其实可以做成奶酪代替creamcheese，经济又实惠！但是还是先挫成汤圆满足一下我的好奇心！用料全脂牛奶500ml柠檬1个椰子粉...
印度-蔬菜焖饭Biryani
2015/12/12上海用料印度香米BasmatiRicei1杯无盐黄油1tablespoon葡萄干2tablespoons肉挂条2个半盐少许水一些无盐黄油2tablespoons洋葱（切条）1/4个大蒜2瓣孜然粉2tablespoons咖喱粉1tablespoon花菜一碗胡萝卜一根青豆1...
年糕版印度蔬菜Masala
去印度旅行2月有余，回到家就开始想念那里的咖喱。凭着记忆中的味道，做出了上海版的印度蔬菜Masala，为什么是上海版的，因为手头正好有年糕，我又懒得再煮饭，咖喱做好直接扔一把进去做主食。成就了这份独一无二的年糕版Masala...
印度炸洋葱onion bhaji
家属实在太爱印度菜了，疫情期间去一趟城里太麻烦，外卖还要加十几磅，算了，自己来。用料洋葱2个绿辣椒1/4个土豆半个-一个蒜蓉和姜蓉一小勺teaspoon盐半小勺fennelseeds一小勺鸡蛋2个gramflour鹰嘴豆粉1杯cup泡打粉1/2小勺c...
（印度)咸燕麦 - Oats Upma - 减脂餐 - 蔬菜 - 素食
吃了太多甜的燕麦了，overnightoats,oatsporridge,oatspancake,...现在喜欢间隔开来吃咸口的。印度很多咖喱味的菜，但也有不少菜是不放姜黄或者咖喱的。比如说，Upma是印度南部常见的早饭，一般都不加姜黄粉。Upma一般是用小...
印度菜🇮🇳米饭杀手-印度煎茄子🍆
好吃到飞起的南印度茄子！菜谱来自只吃素食的印度阿姨，绝对地道！这次菜谱的照片是办印度新年party时阿姨做菜的实拍，只要一碗白米饭🍚，就够了！超下饭简直停不下来！用料细茄子3只KooraPodi粉2杯菜籽油5汤匙印度菜🇮🇳米饭杀手-...