全酸奶吐司
处理剩下的酸奶！备忘!用料酸奶150克高筋面粉280克鸡蛋32克细砂糖45克酵母4克盐2.5克奶粉8克黄油25克全酸奶吐司的做法家里有个吐司盒没有盖，于是包上锡纸倒扣烤，底部着色比较快，所以要多包几层锡纸。右边是包锡纸烤的，颜色...
酸奶全麦吐司（冷藏中种）
每周都会自制无糖酸奶，有时用脱脂牛奶有时用全脂牛奶。吃不了剩下就会做吐司，一次能用到一半，这也算是消耗自制酸奶的好办法。酸奶是天然的面包改良剂，有助于做出柔软的面包，自制健康无添加的酸奶加上全麦，是家中早餐不二的...
酸奶全麦（90％）吐司
为了家人的健康，我做的一切面包都会添加入高配比的全麦粉或黑麦粉，并且尽可能的少油少糖。三能450g金波一个。用料高筋面粉25克全麦粉225克鸡蛋1个盐2.5克耐高糖酵母3克细砂糖25克自制无糖酸奶170克黄油20克酸奶全麦（90％）...
绵软的酸奶全麦吐司
麦香味浓郁的吐司撕着吃，好美味的哦！用料冷藏酸奶80克冰牛奶80克鸡蛋（45-50g）1个日式吐司粉200克新良黑全麦粉50克冰糖粉40克奶粉30克酵母2-4克黄油20克盐1/2茶匙绵软的酸奶全麦吐司的做法冰牛奶80g（可预留10g）+冷藏酸奶80g...
酸奶荞麦吐司（全种法）
用料荞麦面100克展翼高筋粉420克浓酸奶60克糖40克酵母粉5克鸡蛋45克水280克盐5克亚麻籽油35克酸奶荞麦吐司（全种法）的做法1、除了盐、油外其它材料厨师机打面5分钟成团，盖湿布发酵40分钟2、发酵40分钟的面团加入盐打3分...
100%全麦酸奶吐司
家常但不平常，灵活，好吃，方便，用料简单用料1(酵头)全麦粉450克酸奶2/3杯160ml蜂蜜3大勺水1/3杯即时酵母，1小勺温水1/4杯盐2小勺11克用料2(主面团)全麦粉450克即时酵母1小勺温水1.5杯食用油1/4杯60ml所有酵头100%全麦酸奶吐...
全麦蔓越莓酸奶吐司
松软美味的面包加入了一部分全麦粉比较有嚼劲用的梅花型吐司盒做出了一朵朵可爱的花型面包同样也适用450g的吐司盒用料全麦粉100g高粉180g蔓越莓干50g酸奶150g淡奶油25g盐3g糖30g干酵母3g黄油25g全麦蔓越莓酸奶吐司的...
酸奶全麦吐司（手揉）
昨天自己做了酸奶，还剩下一瓶没喝完，所以今天决定尝试用酸奶当液体做吐司😉如果计算水量是酸奶按80%算的话，125克*0.8＝100克水；全蛋液按75%计算:39克×0.75＝29.25克。那么总水量为100＋29.25＝129.25克。用料高筋面粉（红磨坊）170...
淡奶油版全麦酸奶吐司
市售的全麦面包，添加的全麦粉量有限，这是一款适合高血糖人群的面包，试试吧。这个配方与前一个全麦面包配方的区别是使用了淡奶油，蜂蜜用量更少，家里有需要消耗的淡奶油时，可以一试。前面步骤忘记拍照了😃用料鸡蛋1个（带壳55...
全麦酸奶吐司【水合法】
就爱吃一口全麦吐司，记一下自己乱七八糟总结的方子方便下次制作，嘻嘻~做烘焙真是开心啊，尤其是看见成品完美出炉的那一瞬间~基本是拿冰箱里乱七八糟的剩余东西组装起来的，没想到能一次成功，真是太惊喜了！早上起来切片煎一煎...
100%全麦酸奶吐司 纯全麦 波兰种
我抱着一桶西域春酸奶，半躺在沙发上吃的时候，就想用酸奶和全麦粉来做个面包。可是又觉得西域春实在是不太好买，而且一桶有点太多了。决定还是买个小包装的普通酸奶。就买了图1里面这款都非常普遍的三元酸奶，做出来的面包...
全麦吐司（酸奶中种）
用料牛奶（水）100克全蛋25g高筋粉150g全麦粉65克奶粉18克耐高糖酵母2克盐5克黄油20克酸奶中种酸奶25克水50克高筋粉75g酵母0.5克中种需提前制作，冰箱冷藏发酵24-72小时。全麦吐司（酸奶中种）的做法干净容器，倒入牛奶、全蛋。...
中种法全奶吐司（全麦吐司）
因为恐惧手套膜，一直不敢尝试做吐司，只是做些对揉面要求不太高的面包。但是入坑时间越长，自信心越发的膨胀，于是终究还是尝试下高难度的吐司。也是参考了很多很多厨友的做法，最终选择中种法，全牛奶制作。一来冷藏一夜发酵，可...
全黑麦酸奶吐司（自用）
用料黑麦粉300克鸡蛋1个（44g）酸奶165克橄榄油20克盐2克蜂蜜20克燕麦麸皮40克开水（泡麸皮）77克干酵母3克全黑麦酸奶吐司（自用）的做法开水泡麸皮放凉混合材料（除酵母外）静置20分钟揉至半扩展加入酵母揉至扩展发酵两倍大排气整形...
波兰种全麦酸奶吐司
波兰种的加入可以延缓面包老化。加入酸奶，口感弹软，十分好吃。配方是一个450g吐司模具。预留液体量，根据面粉吸水程度调整。用料波兰种王后日式吐司粉87克水87克干酵母0.5克主面团王后日式吐司粉75克全麦粉100克浓稠无糖...
全麦酸奶吐司 无油无糖
我很喜欢全麦吐司的麦香和健康，这个配方有50%全麥粉、无油无糖，虽然更健康，但始终会影响口感，所以加了酸奶改善，在健康和美味中取平衡用料高筋面粉160克全麦粉160克酸奶180克酵母5克鸡蛋液60克盐3克水适量全麦酸奶吐司无油...
蒸果仁酸奶全麦吐司
没想到蒸出来的吐司更绵软用料酸奶200克全麦粉100克高筋面粉200克黄油20克细砂糖20克盐2克酵母3克鸡蛋2个蒸果仁酸奶全麦吐司的做法面团揉成有薄膜，室温醒发，醒发好的面擀成牛舌状，铺一层果仁卷起来再杆开，再铺一层肉松，再...
蜂蜜酸奶全麦豆沙吐司
本来是做蜂蜜全麦吐司的，一发之后小朋友非要吃豆沙面包，刚好冰箱里有一点存货，就变成了这个。因为加了蜂蜜和酸奶，口感绵软，麦香浓郁。用料高筋面粉200克全麦粉50克蜂蜜50克酸奶175克牛奶30克黄油25克酵母5克盐适量豆沙90...
全麦酸奶吐司
哈哈！其实是家里的酸奶太多了！其实是给自己减脂多一点动力！其实就是懒，早上吃吐司比较方便！😂用料高筋面粉200克黄油25克全麦粉50克酵母3克水50克酸奶85克鸡蛋1个奶粉10克砂糖35克全麦酸奶吐司的做法将除黄油以外的所有材...
全麦酸奶葡萄干吐司
面包机版用料安慕希酸奶1瓶红糖2勺盐1/2小勺全麦面包粉2杯黄油1勺水2勺酵母1.5小勺葡萄干蔓越莓半杯全麦酸奶葡萄干吐司的做法都放一起先放上面包机搅5分钟依情况加水后加葡萄干蔓越莓小贴士图为750g面包时间约2小时5...
酸奶吐司
春节期间，孩子从外婆家带回好多酸奶让我消灭，想了想，那就做些酸奶吐司出来吧。配方是4条450克吐司的量，我做了三条吐司和一些葱面包，所以，如果有想减量的请按4条来计算用料中种高筋面粉700克酸奶300克水（20-25度）200克鲜酵母1...
全麦酸奶吐司(面包机版)
面包机型号：松下sd-pm1010选择程序：软式面包(揉面-醒面-揉面-醒面-投酵母-揉面-发酵-烘烤)傻瓜式操作，把材料放进去之后等待4个小时即可，面包长得很高且十分柔软，开心！*酸奶我用的简醇无蔗糖酸奶，虽然无糖，但会带一些甜味，如果...
少糖油全麦酸奶吐司
用料全麦面粉120克高筋面粉180克鸡蛋1个酸奶160克糖20克盐2克酵母4克奶粉20克蜂蜜10克黄油15克少糖油全麦酸奶吐司的做法除黄油外所有材料混合出粗膜再加黄油继续揉出手套膜放烤箱发酵功能50分钟拿出分三块整形放吐司...
酸奶吐司（酸奶全麦吐司）
高筋面粉280克，全麦面粉30克，其它材料不变，酸奶全麦吐司。（黄油可以用玉米油、猪油代替）用料高筋面粉310克自制酸奶（无糖）170～200克鸡蛋1个奶粉10～20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶吐司（酸奶全麦吐司）的做法除黄油外...
100%全麦酸奶黑芝麻吐司
100%的全麦吐司，450g吐司一条适合低卡低脂减肥的人群。白砂糖最低可以减少到8g，这8g的糖一定要放，因为酵母发酵需要糖提供氧分。吐司很软。成品没有甜味。用料全麦高筋粉（红磨坊）290克酸奶（安慕希）95克白砂糖20克盐3克鲜酵母...