对半煎煮螃蟹、蟳、梭子蟹（福建闽东沿海特色做法）
闽东地区，做喜事办酒席或是祭祖都有这道菜，大部分是用蟳xún来做，方言叫做“sing”，外壳硬，肉比较香醇。有时也有用螃蟹，方言叫“qie”，外壳比较脆，尤其是梭子蟹，肉比较鲜。螃蟹或蟳里的膏分为黄色和红色，黄色是公的，楼主更喜欢...
孜然对半鸡翅
用料鸡翅9个料酒1-2勺酱油1-2勺盐仅少许（不然太咸）糖少许孜然粉胡椒粉生抽仅少许（调色）蒜头几块姜几片生粉少许孜然对半鸡翅的做法最好最好提前一晚腌好鸡翅鸡翅放入蒜头、姜、酱油、料酒、少许盐、少许糖、少许生抽提前...
生酮蛋断料理——半对半奶油蛋花汤
更多生酮知识请关注公众号：生酮饮食君。免费生酮指导V：hanhan51886。用料鸡蛋1个水1小碗半對半鮮奶油3分1碗奶油15g盐适量生酮蛋断料理——半对半奶油蛋花汤的做法蛋打散预备，水滚后加奶油加半对半鲜奶油再滚一下、下蛋...
半半半半熟芝士、舒芙雷小乳酪蛋糕～小山进版
近期大热的半熟芝士好多小伙伴问我知不知道怎么做有没有好的配方其实喜欢的苏芙蕾轻乳酪的配方都可以做成半熟加大火力外面烤熟里面没熟透就是了的(o^^o)印象中我的二号男神小山进就有这么个方子试做了下味道不错火力...
对对对
用料这是大道对对对的做法啧啧啧小贴士是...
半筋半肉面(简版)
可以提前熬好肉和汤，放凉装保险盒冷藏。要吃的时候取大半碗汤和适量肉微波加热，煮面，烫菜，撒香菜、辣酱、老抽，开吃！用料牛腩一斤左右姜四片蒜两瓣干辣椒四五个生抽料酒面青菜香菜半筋半肉面(简版)的做法牛腩洗净切块儿，最好...
半筋半腩煲
天下武功，唯慢不破在外面店里吃了半筋半腩饭，回来自己复刻！用料牛筋克牛腩克姜片葱根八角个香叶片桂皮块干辣椒个生抽勺老抽勺半筋半腩煲的做法牛筋一条，洗净，焯水。切小块，这里比较费劲，为了吃就忍了吧。牛腩冷水下炖锅，水开...
姜葱鸡（半浸半炒）
Youtube有教怎样做白切鸡，不过我就懒得做整只鸡了，自己改了一下做法，做了这个姜葱鸡腿，半浸半炒的。家里的葱不够了，放了点洋葱，另外我也没有米酒，所以放了味琳，结果出来味道是有点甜的，好特别。那个泡过鸡的水可以不用全部倒...
对半煎螃蟹
用料螃蟹一只鸡蛋1个生姜2片葱2根酱油1勺料酒1勺胡椒粉，五香粉少许对半煎螃蟹的做法1准备一只活螃蟹，洗干净，对半切。2，锅里少许油，五分热，把螃蟹肉面朝下煎，螃蟹壳有点变色，加入生姜酱油料酒，撒点水，焖煮十分钟。3，熟时加入胡椒...
红绿对对碰
漂亮又营养的快手早餐：适合清晨忙碌但又讲究营养上班族和上学族！用料切片面包2片培根2片牛油果半个白煮蛋1个番茄酱2—3勺盐少量现磨黑胡椒少量红绿对对碰的做法将半个牛油果用勺子挖出放入碗中，加少许盐和黑胡椒用勺子...
正蟹/梭子蟹对半煎
秋高气爽，开海啦，海货多了起来，搞点正蟹，做个简简单单的对半煎吧。用料正蟹随意，3只料酒5勺姜丝少许鸡蛋1个正蟹/梭子蟹对半煎的做法1.这个季节的正蟹，挑对了就只只蟹肉满满。不吃膏，我们享用的是蟹肉。1.怎么挑选正蟹:全看...
半小时搞定相对中式口味的的“轻食”（个人黑暗料理记录）
晚上只有自己吃饭的时候，总想着最好省事又别太对付，最好营养丰富一点。结合网上众多“一碗端”和轻食沙拉的思路和公式，我给自己制定了一个晚上“查漏补缺”的饮食套路。用料土豆等薯类杏鲍菇等菇类西蓝花等饱腹感强的蔬...
半半吐司
①下想吃②种口味但没有「强迫症」放可能做用料高粉250克奶粉10克水160克糖25克鲜酵母6克盐3克黄油15克火腿肉松沙拉酱黄油适量半半吐司的做法先水合面粉+水③个小时→依次单个混入鲜酵母、糖盐→搅拌至能拉出膜→加...
对对
设计用料料酒3勺明虾2只对对的做法去沙漠...
半半拌面
这道是美食家-一夫食堂的祖传方子。我照着做了一次。保存下来，以便以后再做。至于它为什么叫半半拌面这个特殊的名字，原创者说它是结合麻将凉面的一半和炸酱面的一半得来的，你说意不意外。用料面条2份西红柿1个黄瓜1根葱...
半筋半肉面
只为晒晒图片用料自制面条若干牛腱子适量半筋半肉面的做法半筋半肉...
对半煎螃蟹
用料姜适量油适量生抽适量对半煎螃蟹的做法捆绑在螃蟹🦀️身上的绳子用剪刀✂️剪掉锅里烧热放油和生姜螃蟹放入煎至金黄如图加适量的生抽和水煮至25分钟出锅小朋友吃的好开心😃...
吃饭饭对对对
用料鸡蛋158个吃饭饭对对对的做法jfjdjdnhrkrn小贴士snsjskhk...
用对奶粉，做溶豆真的事半功倍啊！
一直做溶豆，一直失败！（因为一直觉得什么奶粉都可以做）后来换了奶粉，终于成功了原来用对奶粉真的很重要！下面是步骤🍃🍃🍃1.蛋清蛋黄分离，把蛋清放在冷冻室里冻成冰渣渣的状态，好打发（注意不要冻过头了，10分钟就行）顺便把打蛋头和...
直接对半劈塞入坚果的奶枣
我愿称之为全网最丑自制奶枣但还挺好吃的😋坚果也不会散出来用料红枣15颗棉花糖40-50克奶粉10-20克黄油10克直接对半劈塞入坚果的奶枣的做法我的红枣很大，去核太难了，我把红枣对半切开，塞入坚果，事实证明也不会太散黄油棉...
半鲁邦种欧包和全鲁邦种欧包对比实验
一起做了两个包，而两个包的方子的发酵种不同。方一来自面包基础一书，方二来自微信公众号：芳薇厨艺生活馆中的视频。虽然两个方子里的面粉成分及酵种含量不尽相同，但我将两种面团分别放在不同温度里发酵，缩短一发两者之间的...
半烫面韭菜鸡蛋盒子(一半开水一半凉水)
韭菜的香味是阻挡不了吃货的心，韭菜鸡蛋水饺，韭菜鸡蛋盒子是我每次回安徽老家必吃的，家里是卖的是用鏊子烙的，铺上韭菜打上鸡蛋搅散，马上炕，好香好香。这次做的是把鸡蛋炒熟了，可以直接打生鸡蛋的，更加刺激了韭菜的香味，大家可...
低卡代糖泡沫咖啡(用对搅拌头，半分钟即成)
比星爸爸更好喝的泡沫咖啡，低卡代糖香醇丝滑美味无负担。ps：用对搅拌头，半分钟打出好喝的泡沫咖啡，小电动打蛋头和搅拌头两种方式对比使用。用料黑咖啡粉4克味之素低卡代糖4克开水4克冰牛奶200克深杯1个电动小打蛋头1个电...
对对天鹅
为了让孩子多吃西红柿，做个可爱造型，看着就有食欲。用料西红柿1颗鹌鹑蛋5颗白糖少许对对天鹅的做法取一颗新鲜较硬的熟西红柿，洗净按蒂部宽窄处切两刀，切成三辫。中间部分做天鹅头，两面安4粒黑米做眼睛，挖掉带籽部分。剩余...
半肉半筋面
吃面～我们是认真的～用料料酒勺姜片葱根酱油勺牛肉克牛筋郫县豆瓣酱牛头牌沙茶酱花椒大蒜酱生姜耗油八角个桂皮花椒半肉半筋面的做法1、牛肉、牛筋用冷水加料酒去血水后捞出；2、热锅烧油放入八角+桂皮+陈皮+豆蔻+大葱+花...