有关奶子馕的做法步骤和奶子馕做法图解

奶子馕

07-01

用料牛奶200ml左右温面粉500g鸡蛋2个盐5、6、7克酵母7克芝麻少许油适量奶子馕的做法鸡蛋牛奶面粉酵母盐和面加入适量油和面发面到两倍大发好的面揉一揉分成6份揉成六个馍馍形状醒一会将六个面团分别揉成馕饼形状用叉...

馕/新疆烤馕/馕饼/新疆油馕/新疆烤馕与批萨。

05-23

离开家乡12年了，馕一直是我心头所念，相信在外的新疆游子大抵如此。去年，我入手烤箱一台，买了馕针、专用擀面杖和烘焙用小喷壶，摸索着自己打馕，一来二去，竟做的很不错了！送亲戚朋友，获赞颇多，不由得心生欢喜。我做了改良，口感和口...

脆馕

05-16

没有绵阳尾巴油，可用黄油代替，风味差点，可以刨点洋葱沫加进面团，会更香，有石板就用石板最好。用料中筋面粉120克芝士粉15克水70克盐1/2茶匙绵羊尾巴油（黄油）12克孜然粉2/3茶匙芝麻少许酵母1.5克糖10克脆馕的做法全部材料揉成...

新疆芝麻馕馕+辣子酱的味道。。。。。。完美

07-21

新疆人的新疆味道！用料主面团面粉（中粉）两个9寸馕饼的量300g牛奶150g盐4g油（无味道的）30g酵母4g装饰材料白芝麻、植物油适量装有牛奶的喷壶大概20ml20ml牛奶新疆芝麻馕馕+辣子酱的味道。。。。。。完美的做法按照用料表准...

馕

11-07

用料芝麻适量白沙糖5克盐5克牛奶150克酵母5克鸡蛋1个葵花籽油30克面粉500克馕的做法1.将面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，酵母和油揉成光滑面团。2.面团发酵至2倍大，取适量面团整理成馕饼状。3.用牙签扎上小洞。4.面饼上洒水之后撒适...

馕饼

04-25

爱吃新疆馕饼，葱香烧烤味又有嚼劲，买过一家店烤的就很好吃，不过离得比较远，想吃就不方便去，自己动手做个有肉的馕饼吧！用料面团：中筋面粉300克糖10克盐4克椒盐2克孜然粒2克鲜酵母8克小苏打2克水160克羊肉葱油30克羊肉葱碎30...

全麦奶皮子馕

03-30

尝试做了一回奶皮子馕之后，发现真的太香了，而且馕饼不需要发的高高的，所以多用全麦粉不仅更香还不用担心粗糙！参考新疆厨友的正宗原味馕，改动是增加全麦粉比例，增加浸泡步骤等细节。外酥里软，操作简单，代替全麦大饼的主食之光...

皮芽子馕

06-25

好吃不费牙用料普通面粉200克水110克酵母粉2克小苏打1克植物油10克盐3克洋葱碎适量孜然适量皮芽子馕的做法除了皮芽子和孜然先不放其他材料混合揉成一个面团发酵一个小时发好的面拿出来按压排气在揉成团醒15分钟分2个...

茴香盒子馕

06-13

这是我自创的，最简单，最快十分钟就能吃的馅饼。因为外形很像新疆的馕。但却是茴香馅的大盒子。茴香馅是我的最爱。如果想换换口味，可以做成白萝卜丝馅的，韭菜鸡蛋馅的，甚至可以做成香菇素三鲜馅的。但最好别做肉馅的。因为...

牛奶馕

03-12

简单做又很好吃，外皮酥脆中间喧软，奶香浓郁，做个笔记记录下来。用料中筋面粉300克盐2克酵母3克鸡蛋1个玉米油30克牛奶110-130克牛奶馕的做法所有材料混合搅拌均匀后揉成光滑的面团。（牛奶的量根据面粉吸水性不同而调整。）...

皮牙子馕/洋葱烤馕（隔离食谱72）

12-31

因为shanghai疫情缘故，我们封控居家2个多月。现在回过头来看看，最初焦虑烦闷的一个月里，其实也没有在敷衍三餐，而是加倍用心，以有限的食材，为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人，三个大人两个小孩，口味各...

红糖奶子油馕&焦糖披萨（留方自用）

09-17

做了一次馕，才发现，这不就是没馅的披萨吗？所以撒了红糖在上面，烤完变成一层焦糖，焦糖馕，也可以叫焦糖披萨，哈哈哈用料面粉300克牛奶120克玉米油30克鸡蛋1个白糖10克盐2克酵母粉3克芝麻少许红糖30克红糖奶子油馕&焦糖披萨...

新疆奶子油馕

12-04

收了几个新疆饼点，这个奶子油馕看起来比较简单。最重要的是，这个配方看起来应该不算是一款甜点，可以做主食当馒头大饼来吃。究其为什么叫奶子油馕，好像只是因为面团里加了牛奶和油而已。不明白为什么要将牛奶分成两部分，先...

炒馕

10-25

用料羊肉适量馕半个洋葱适量绿菜适量西红柿半个火锅丸子适量(个人喜欢)酱油适量黄豆酱适量食盐少许也可不放蒜炒馕的做法备好食材热锅凉油，放入葱花牛肉丸子爆炒，加入西红柿炒两三分钟再加入绿菜翻炒，加入适量黄豆酱酱油...

自制馕针（馕戳子）

02-05

家里人喜欢上了吃烤馕，我学会了做，但工具不趁手——叉子扎的慢，竹签捆……啊哈哈太占地方被我拿去做串串和糖葫芦用掉了，所以上网看看打算买一个。结果一看可以戳出复杂花纹的戳子都有点小贵，敲肉锤太锋利怕敲坏硅胶垫板。...

皮牙子馕

08-26

馕，永远滴神！用料全麦面粉750克水350克酵母7克盐10克洋葱160克橄榄油10克糖10克十三香3克白芝麻适量皮牙子馕的做法洋葱切碎或用料理机打碎，和上述所有材料一起进厨师机低速搅打10分钟，面团比较硬，取出以后再用手揉一会儿，...

新疆奶子馕

07-14

在新疆馕的种类有很多种，比如常见的皮芽子馕、奶子馕、芝麻馕、辣皮子馕、窝窝馕……等等馕在这里深受人们着的喜爱，几乎家家户户的餐桌上都少不了它的身影用料中筋粉500g牛奶300g盐7g酵母5g刷馕牛奶水：牛奶30g盐1g水10g...

小牛乳馕，小葡萄干馕

10-10

外头卖一个两块，里头料还很少，自己做划算啊！用料牛奶220，牛奶和鸡加起来液体量占到面粉重量的60%鸡蛋两个发酵粉7克面粉普通的就行500克核桃随意巴旦木随意糖40克或者等量蜂蜜玉米油50克或者稍微多一点蛋黄一个小牛乳馕，小...

馕！

06-18

首先说明一下新疆不止三种馕，且每个馕摊都会有自己的制作配方和独特手艺。我在新疆长大，想念新疆的时候我就会做新疆的美食，今天分享的就是馕。我们家所在的小镇上有四个馕摊，我最喜欢吃老市场的一家。他家的油馕刚烤出来...

小馕

02-07

9个用料植物油25克鸡蛋+牛奶135克盐2克糖5克奶粉10克普通面粉200克酵母3克刷表面用蜂蜜油盐水植物油1小勺盐1点蜂蜜1小勺水1小勺白芝麻适量小馕的做法和好的面团一发好后均分成9分，揉圆静置20分钟整形成中间凹的坯子，刷...

懒人奶香馕

11-18

用料中筋面粉250克温牛奶130克酵母3克芝麻适量盐一小勺懒人奶香馕的做法温牛奶，酵母，面粉，盐全部混合后揉捏成面团醒发30分钟，然后分成一个一个小面团，我是分了7个，小面团稍微醒发下就可以按成圆饼，用小叉子叉出小孔，原来我不...

印度馕饼（酸奶版）

12-26

配咖喱神马的太赞啦，本来应该用牛奶揉面的可是家里的牛奶全被我用来做成了酸奶，就勉强用酸奶来做了，效果出乎意料的惊艳啊！用料高筋面粉200g酸奶120g干酵母4g糖10g盐2g食用油15ml印度馕饼（酸奶版）的做法面包机里依次放入干...

是馕不是馕

03-15

用料中粉150克全麦粉100克老面40克冰水80克盐3克鲜酵母4克橄榄油15克◆涂料洋葱油椒盐白芝麻是馕不是馕的做法正常揉面程序（①发程度不用太饱满）擀成圆饼再用合适大小的杯子压出更深的一个圆形凹槽，扎孔（用叉子或者自己做...

新疆小油馕(牛奶馕)

02-07

不用馕坑，家庭烤箱就能烤制小油馕，外壳脆硬，内里有嚼劲，咸香口感，新疆版贝果！用料中筋面粉500克鸡蛋1个牛奶200克玉米油60克黄油30克盐3.5克酵母3克芝麻一小碟新疆小油馕(牛奶馕)的做法中筋面粉（或中式糕点面粉）500g，过筛更细...

馕饼子