百搭汉堡
水量要看天气和面粉调整。用料高筋面粉230克低筋面粉20克细砂糖15克水120克鸡蛋28克耐高糖酵母3盐3克黄油18克百搭汉堡的做法面团揉到有延展性。32到33度，湿度75％，发酵2-2.5倍大。分割成六份或者按自己的模具。松弛30分...
百搭罗汉斋
用料古龙牌蘑菇罐头5粒（切半）罗汉斋罐头1罐包菜梗150克（切片）包菜花100克（切小朵）红萝卜50克（切片）莲藕50克（切片）金针花10克（浸泡打结）云耳5克（浸泡去茎）姜5片麻油1汤匙斋蚝油1汤匙酱青1汤匙白糖1茶匙胡椒粉⅛茶匙清水¼杯生粉½茶...
汉堡呀汉堡
木有厨师机纯手工揉面揉不出手膜一点也不影响美味的口感面团做了五个大大汉堡胚想要小一点儿的汉堡胚可以分成六分哦用料汉堡胚：高筋面粉250克温水100克全蛋液40克糖50克酵母粉5克盐3克黄油30克肉饼：手枪鸡腿1只奥尔良...
『百搭汉堡胚—超软糯』
基础百搭裹一切~又软又糯抚我心~Emmm……我是个假湿人此方可做大概24个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料贝斯顿高筋粉450克日清...
百搭汉堡胚
用料高筋面粉250克纯牛奶140克耐高糖酵母3克白砂糖30克盐3克黄油25克鸡蛋1个熟白芝麻适量百搭汉堡胚的做法1、除黄油以外的所有材料放入厨师机,一档搅拌至成团（搅拌过程看面团干湿度,如果太湿就添加适量面粉,如果太干...
百搭牛肉饼 可汉堡
用料牛肉馅看人数来跟猪肉一样比例猪肉馅看人数来跟牛肉比例一样鸡蛋1个（肉多两个）洋葱半个盐看口味淀粉少许黑胡椒多一点芝士两片料酒少许百搭牛肉饼可汉堡的做法我的分量做了一个大人肉饼和三个小肉饼忘记拍鸡蛋和料...
松软汉堡包面包胚（百搭白面团）
我用的是三能汉堡模具，80g一个面团配方是5个量可以打到手套膜，做成白吐司，做小面包就打到8.9分膜即可用料高筋面粉210克细砂糖15克炼奶15牛奶160克鲜酵母6.4黄油15克玫瑰盐3g松软汉堡包面包胚（百搭白面团）的做法配方表夏天...
超详细汉堡牛肉饼｜附自制汉堡搭配#Healthymeals#减脂必撸16
11.3更新忍不住上来咆哮：自己手残做不成功就不要打低分了好吗？还有一堆问我用牛哪个部位的，我不是庖丁，这个问题出门左拐问卖肉的去。最重要的一点是，希望下厨房里的伸手党少一点，不要动不动就问链接、问牌子，我们还没熟到那...
百搭易做的全麦汉堡胚🍔（面包机揉面）
不用揉出手套膜，冷了也不干，主要是方便简单。不过吃前微波炉加热十几秒更好吃。用料全麦面包粉250克酵母5克牛奶130克鸡蛋1个糖30克盐2克猪油30克百搭易做的全麦汉堡胚🍔（面包机揉面）的做法所有材料放进面包机。牛奶不要...
Moss Burger 米饭汉堡•用料简单百搭款
几年前吃过mossburger的米饭牛肉汉堡。当时好奇拆开里面探个究竟，发现用料居然如此简单还合我这个中国胃。太妙了，在家也能做。用料火锅牛肉薄片爱吃多少郑多少克熟米饭1个汉堡需要1碗饭的量生菜几片鸡蛋1个洋葱适量黑...
日式汉堡肉 之 百搭咖喱酱【超下饭咖喱酱】苹果消耗大法
前一天吃剩下3个汉堡肉，琢磨琢磨弄个咖喱酱配着吃岂不美哉。结果一搜下厨房竟然没有日式ハンバーグ的咖喱酱方子，只好就着手上的材料自己弄了。乱搞的咖喱竟然比我以前一本正经做的好吃多了真气人😩用料咖喱块1块洋葱半...
百分百成功的汉堡胚配方
没有一个孩子不喜欢吃汉堡外面买的汉堡死贵死贵的，持家小能手必须安排自己做，做一次吃到过瘾🤭这个比例是我一直一直在用的，成功率百分百，每次做出来的汉堡胚都超级完美，隔夜不发硬，记录下来，喜欢的朋友也可以尝试看看用料高...
基础汉堡胚 | 两种造型口味百搭
记录c95使用基础汉堡胚，含水量不高，直接法操作简单。口感实在，适合做主食面包。过一阵子就会屯一些，放入冷冻。甜味咸味食材都很好搭配。制作顺序：揉面▶️一次发酵▶️排气、分割、滚圆▶️中间醒发▶️整型▶️最终发酵▶️入炉烘烤...
松软百搭的汉堡胚！
●今日分享:汉堡胚.好久没吃汉堡了，现在什么都涨价了，连汉堡也涨价了。那就自己来做叭，卫生又健康。做法呢也非常的简单，不需要像吐司那样整出手套膜，而我呢，也偷个懒，咱就发酵一次就好了，省时省力。之后也会把汉堡肉肉的做法...
汉堡胚餐包（超百搭手揉面团-详细步骤视频）
这款餐包就这样吃也是非常好吃的呢，更不要说夹肉的🍔汉堡了…前面写的那个椰蓉餐包的菜谱，大家动手能力好强，这边再分享另外一个口感的餐包配方吧，有厨友觉得那种偏软，那喜欢实在一点口感的看这个吧。嘿嘿😁———————...
一次性发酵快手百搭美味汉堡包
最近非常喜欢直接法，一次性发酵的面包，节省时间，非常快手，一样的松软好吃。这次添加了乐荷有机黄油，味道醇香更美味，赶紧试试吧。用料高筋面粉300克牛奶150克糖30克盐2克乐荷有机黄油30克鸡蛋1个耐高糖鲜酵母9克一次性发酵...
万能汉堡搭配公式
只要有了汉堡胚，即使是手残党也能在家轻松制作各种口味的汉堡。本着这样的心情，我家小生饭饭上新啦！只要拥有了它，早餐午餐晚餐下午茶统统搞定！七谷物汉堡胚&墨鱼全麦汉堡胚，无油少糖，粗粮饱腹，一如既往的健康！用料鸡胸肉...
日式汉堡肉 附最快手百搭日式红酒酱汁
总算满足了我吃汉堡不吃面包，光吃肉的夙愿！牛肉可以提供较高的热量，但脂肪含量又比较低。这款汉堡肉用大量的牛肉糜和极少的面粉，不像很多市售的肉饼用了很多面粉和香精，口感醇厚，是减脂增肌人士的解馋利器。同时配一个日式...
㊙️简单易上手的全麦汉堡胚，关键是百搭又营养‼️
每周必备的干粮面包，主要是做起来简单，搭配牛肉饼什么的既好吃又健康。用料面团：高粉220g全麦粉30g奶粉20g酵母3g糖30g盐3g冰水150g黄油25g㊙️简单易上手的全麦汉堡胚，关键是百搭又营养‼️的做法除黄油和盐其它材料入料缸先...
快手百搭的汉堡胚面包
用料全蛋80克高筋面粉500克水220克糖100克酵母10克盐4克黄油60克快手百搭的汉堡胚面包的做法1、主锅加入水、糖、酵母、盐、全蛋、高粉，30s/速度3-6逐步混合，2、再进行3分钟/揉面模式；3、加入软化的黄油，再3分钟/揉面模式...
百变汉堡胚
汉堡胚成品6个的量，每一个汉堡胚都是绝对的“软妹子”。造型可变，可做圆形汉堡，也可做椭圆形变身热狗面包。还可以做成mini小汉堡，如需请分成12份。mini汉堡造型来自啊呜老师，爱上做面包后关注最多的就是啊呜老师😉用料面...
百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包
做成圆形或橄榄形，可以当餐包，汉堡胚和热狗胚，用来夹火腿，法兰克福肠肠，培根，煎蛋，果酱，奶酪，绝对百搭啊用料高筋面粉（中种）210水（中种）126酵母（中种）3g高筋面粉（主面团）30低筋面粉（主面团）60水（主面团）50奶粉（主面团）20g糖（主面团）40g（可减）盐（主...
👩🍳百搭全麦汉堡🍔胚
💁🏻♀️中式汉堡🍔走起[憨笑]自制全麦汉堡🍔配上姥姥卤的牛肉🐂粒中西结合，绝妙搭配……🤝此方可以做12个汉堡🍔胚…面包胚小了数量就会多，可以自行调整…快来试试吧！记得交作业哦！🤓用料🌸高筋面粉（其中可添加全麦粉）500...
中式汉堡排肉排百搭肉饼
用料猪肉馅410g盐5g花椒水220g花椒粉（现煸）1g姜粉1g蒜粉1g黑胡椒粉（现磨）0.1g鸡蛋清一颗40g淀粉20g面包糠40g小鲜葱47g果味伏特加（或葱姜料酒）5g老抽4g酱油10g中式汉堡排肉排百搭肉饼的做法首先准备花椒水，水量大概200多克，水...
汉堡堡
快捷营养的午餐，自己做的坯子棒棒哒用料梅花肉馅150g盐1g耗油5g西生菜适量沙拉酱适量西红柿适量花椒粉2g汉堡堡的做法吐司的方子发面，醒两倍大！然后108g一个成圆形，醒发烤箱预热180°，烤25分钟！中层，面包一定要凉凉，凉透在切...