自用-肉酱
用料肉沫100g香其酱半袋自用-肉酱的做法热锅冷油下肉沫，滑熟加了青菜末，口感丰富一点加半袋香其酱，炒匀倒适量水淀粉收汁打卤面一绝...
咸肉，自用
用料五花肉500克盐100克花椒50粒水200克咸肉，自用的做法盐，炒到盐发黄，放入花椒，炒香晾凉。肉，擦干水分，白酒均匀擦湿肉，再用花椒，盐，揉搓，多搓搓，盖保鲜膜放冰箱，24小时。取30克食盐，两片生姜，两片香叶，一朵小八角，一小片桂皮，一小把...
自用苹果酱
为自己方便看弄的菜谱用料苹果半个石榴20几粒自用苹果酱的做法苹果去籽切小块，取石榴20粒左右，倒入一点清水放料理机打汁放不粘锅熬制到浓稠盛起，一边熬一边不断搅拌...
炸酱自用
用料肉馅黄酱葱姜生抽盐炸酱自用的做法切葱姜黄酱加水稀释倒油放肉馅炒肉馅放姜倒生抽倒稀释好的黄酱倒盐放葱中火熬7分钟直至浓稠盛出...
自用酱料
可以用来做烤茄子用来点粉味道很好吃用料蒜蓉烧烤料粉鸡精粉一点点油烧烤孜然粉酱油盐糖一点点自用酱料的做法备好材料混在一起试味道吃。...
![[自用]酱牛肉做法烹饪大全 地道[自用]酱牛肉如何做](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5362/0566/5362a6b8a457be86947af8923273bb9d4e68f75bbd9b8214f09c72a6486350cd62ab8f3d482f107dea74-s.jpg "[自用]酱牛肉做法烹饪大全 地道[自用]酱牛肉如何做")
[自用]酱牛肉
用料牛腱1500克生抽270克炖肉料1包干辣椒60克甜面酱160克豆腐乳25克洋葱60克生姜45克[自用]酱牛肉的做法鲜牛肉1.5千克，泡水3小时，去除血水。控干牛肉上的水分，放入270g酱油，冷藏隔夜腌制。加入冷水，边煮边打去血沫。放入...
京酱肉丝(仅自用)
仅仅是记录自家口味的调味料比例，没有详细的步骤用料里脊400克甜面酱20克干黄酱20克白糖40克老抽10毫升水40毫升京酱肉丝(仅自用)的做法里脊肉切丝，腌制，挂粉，滑炒，备用葱蒜炝锅，放所有调味料炒啊炒，放肉丝翻炒几下，出锅...
酱牛肉（自用）
看了抖音结合自己的感觉试做的，麻烦是有点麻烦，不过味道很不错，所以一切都是值得的😀用料牛腱子2公斤花椒1包姜片10片葱段大量料酒5勺盐30克砂仁5克豆蔻3个桂皮2块八角2个香叶5片丁香1粒六必居干酱1包老抽2勺生抽4勺料酒...
鸡肉香菇酱肉包子（自用）
来自洋洋好味道视频，孩子爱吃，自用备查。用料香菇朵酵母克面粉克葱根糖克甜面酱勺生抽勺盐克酱油勺料酒勺水克黄豆酱勺老抽勺胡椒粉勺鸡肉香菇酱肉包子（自用）的做法鸡肉丁炒变色，加料酒，一勺甜面酱，一勺黄豆酱再加入香菇丁，炒...
卤/酱肉自用记录
记录/实验自用，不喜勿喷用料脑子卤/酱肉自用记录的做法12-4白卤至十分熟+面酱烧收汁码味肉汤可喝则肘子显著淡，烧可产香，但出油影响收汁，糖色可以炒到九分以上。调色可重一些躲开本帮红烧肉颜色范围，烂皮没想到特好方法，烧...
酱肉大包子(自用)
用料油克洋葱肉馅妈妈酱蚝油鸡精生抽盐酱肉大包子(自用)的做法油热炒酱，放凉➕蚝油，生抽，鸡精，盐一丢丢一斤肉馅一个洋葱包吧...
自用炸酱面
用料甜面酱2勺黄瓜1根糖少许黄豆酱2勺姜碎葱末面五花肉自用炸酱面的做法五花肉肥瘦分开，切末。葱姜切末。甜面酱和黄豆酱两大勺加水泄开，加少许糖。锅内加少许油，下肥肉丁，煎到发黄盛出。锅内加葱姜末炒香，把瘦肉丁倒入锅...
意大利肉酱面（自用简化菜谱）
记录用用料意大利面250克牛肉末200克番茄1个洋葱半个意大利面酱（番茄味）230g黄油50克盐1/4茶匙鸡精少许黑胡椒适量料酒少许橄榄油1茶匙干罗勒少许意大利肉酱面（自用简化菜谱）的做法锅里加清水煮沸，放入少许盐和一茶匙橄榄...
肉酱千层面（自用）
用料牛里脊馅600克食宴意面酱（红）250克立格仕奶油洋葱酱（白）100克番茄一个（300克）洋葱半个（150克）油10克千层面6张帕玛森干酪粉60克适量马苏里拉芝士碎100克肉酱千层面（自用）的做法番茄切碎丁，洋葱绞成泥，油热下锅翻炒成酱，加入红...
京酱肉丝（自用）
用料鸡胸肉120g甜面酱15g（咸了）淀粉勺白糖1勺生抽1勺白胡椒料酒京酱肉丝（自用）的做法肉切丝，加料酒、白胡椒、水、淀粉腌制。生抽，糖，料酒，白胡椒，水，调成料汁肉丝炒熟放入盘中锅中放甜面酱炒几下，再加入肉丝，加入料汁，炒匀即可。...
自用酥肉
用料五花肉750红薯淀粉750土鸡蛋6个葱姜料酒盐花椒粉自用酥肉的做法去皮五花肉切两指宽两节长，加葱姜料酒盐腌制十分钟，红薯粉和鸡蛋调和粘稠，加盐鸡精花椒粉，肉裹均匀下120度菜籽油炸七成熟定型捞出，油加热180度复炸炸熟...
做一堆肉酱意面的肉酱慢慢吃 （自用）
每天做饭总有时候会做到'疲劳'不想煮饭。平时煮一些能保存的快手菜放冰箱会帮到很多。这时候简简单单做个肉酱意面/蔬菜意面（蔬菜酱迟些做的时候再发）大小姐特爱吃，我也乐的简单又美味!用料洋葱半个-1个红萝卜...
改良京酱肉丝(自用)
仅自用，记录一下调整原方的酱料而已用料里脊400g甜面酱100g耗油一勺生抽一勺糖两勺料酒一勺清水两勺葱炝锅，不放姜改良京酱肉丝(自用)的做法调酱炒制...
芝士肉酱土豆泥（自用菜谱）
用料鸡蛋1个土豆1个肉酱适量（一杯）牛奶适量芝士适量芝士肉酱土豆泥（自用菜谱）的做法土豆切丁加牛奶，放盐和黑胡椒进微波炉打8分钟肉酱铺进烤碗，土豆压成泥盖上去，中间挖一个洞旁边铺上自己喜欢的芝士，中间的洞里打一个蛋进烤...
自用烧烤酱
用料展艺烧烤撒料1勺蒜1瓣香醋少许糖半勺黄豆酱半勺蚝油半勺酱油半勺黑胡椒粉适量花椒少许日式烧牛肉酱1勺香油半勺植物油两勺自用烧烤酱的做法！...
自用甜酱油
拌馄饨拌面拌菜都可以用料酿造酱油250ml红糖180克水100ml信牌卤料包1个香叶2片自用甜酱油的做法中火起锅，倒入酿造酱油、红糖。清水和所有香料，沸腾后转小火熬制时不时搅拌一下，以免糊锅。直到锅底冒起细密泡泡，舀起一勺，...
自制私房牛肉酱商业也适用
爱吃面条，烙饼的我，这个酱是一年四季必备的哦😊，曾经自己做过私房烘焙，这个酱也是卖的很好的单品，喜欢做私房的宝宝们可以参考一个，这个配方本来也是一个商业配方，东北很多卖酱菜的都有自己独特的配方，这也是在一个朋友那里买...
闺蜜麻麻的牛肉酱，自用
用料牛肉200克黄豆酱150g青红辣椒250克大蒜50克白酒15克油50克盐25克醋15克味精15克花生适量闺蜜麻麻的牛肉酱，自用的做法牛肉剁碎，不用太碎花生炒熟擀碎备用，辣椒切碎加全部油，油热加黄豆酱和牛肉加少量水，翻遍后加入全部...
自用肉粽
用料五花肉500克A-老抽20克A-生抽6克A-盐6克A-糖8克A-料酒5克A-耗油2克A-生姜4片糯米1000克B-老抽40克B-生抽12克B-盐13克B-糖12克B-耗油5克自用肉粽的做法五花肉提前腌制一晚糯米浸一小时腌一小时...
土豆肉酱（转载自用）
用料b站Maybelle_土豆肉酱（转载自用）的做法图图图图图图图图图图图图图图图图...