鱼【干烧鲤鱼】
干烧鲤鱼是四川成都郫县的名菜，属于川菜系，口感咸鲜微辣，鱼肉滋润，干烧的关键是将主料经小火烧制使汤汁浸入主料内入味最后大火收汁或勾芡淋汁的烹调方法一般都加辣酱肉丁，干烧可以做各种菜肴，口味极佳。汤汁郁浓，辣香爽口，肉...
红烧鲤鱼，鱼汤泡饼
一个朋友来家中做客，他男朋友视频教她做鱼汤泡饼，厨房中除了鱼香味儿，还带着一丝丝恋爱的气息，菜，着实不错！用料鲤鱼1条尖椒3个美人椒2根大饼半张香菜2根葱1根姜1块干辣椒5个八角3个香叶2片花椒10粒啤酒1罐料酒适量生抽适量...
鲤鱼烧豆腐
超级爱吃铁锅炖鱼，所以就做了这么一道菜。正好家里有豆腐，完美！用料豆腐1块鲤鱼1条生抽3勺糖半勺盐1勺料酒2勺葱半根姜若干片八角1个蒜4瓣鲤鱼烧豆腐的做法鲤鱼店家给收拾好了，我为了好炖就切成块了。每块裹上鸡蛋液，准备...
红烧小鲤鱼
用料鲤鱼条葱根姜片啤酒勺蒜瓣生抽勺干辣椒个香菜根盐克白糖克鸡精老抽蚝油红烧小鲤鱼的做法一两个人吃，选择了小鲤鱼，买的时候让商家处理干净，拿回来洗干净备用。葱姜蒜，香菜切粒，干辣椒切断备用。锅中热油，把鲤鱼放进去稍...
干烧鲤鱼
干烧鲤鱼是四川成都郫县的汉族名菜，属于川菜系。口感咸鲜微辣，鱼肉滋润。用料鲤鱼1条葱2根醋1勺蒜2瓣生抽2勺姜一块料酒2勺豆瓣酱20克白糖5克干辣椒2只干烧鲤鱼的做法备料如图所示鲤鱼从腹部取三个小口去内脏注意（口子大...
红烧鲤鱼
爸爸爱钓鱼，今天刚刚钓回来2斤的鲤鱼，新鲜鱼新鲜吃！重庆人口味稍重，所以来试试喜欢的红烧鲤鱼，希望大家喜欢！用料鲤鱼1条（2斤左右）大葱1根姜6片料酒3勺蒜3瓣小葱1根盐10克红烧鲤鱼的做法鲤鱼洗净打花刀加入盐，料酒，姜片去腥（姜片...
记忆中的美味——干烧鲤鱼
曾几何时，鲤鱼是家家户户常吃的一种鱼类，长大了以后不知不觉就没怎么吃了，大家在家里都吃鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼、鳜鱼，鲢鱼。其实很好理解，鲤鱼土腥味比较重，而且鱼刺多，所以大家不怎么喜欢吃鲤鱼，但是经典总是经典，在山东的东北...
红烧鲤鱼(罗非鱼)
虽然卖相差点，味道绝对美味！用料鲤鱼(罗非鱼)一条葱适量姜2-3片干辣椒3个蒜3瓣香叶三四片花椒一小撮料酒适量白糖适量醋适量酱油适量淀粉适量红烧鲤鱼(罗非鱼)的做法鱼处理干净后，两头各切一道将鱼腥线抽出，反面亦是，然后...
干烧红烧大鲤鱼
这个干烧鱼宝宝吃不够，配料拌饭吃，真绝了！用料鲤鱼1条葱1根姜3片蒜5瓣醋4勺豆瓣酱3勺料酒2勺酱油2勺白糖50克盐10克油100克干烧红烧大鲤鱼的做法把鲤鱼收拾干净，鱼身切花刀，起锅烧油，多放些油，大火煎，别动它，使劲儿煎鱼太大了，...
蒲烧绯鲤鱼
用料绯鲤鱼3条约500克葱姜蒜适量盐、适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量蒲烧汁适量食用油适量鸡精适量蒲烧绯鲤鱼的做法绯鲤清理干净，沥干水份改刀。盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制待用。先把绯鲤轻煎一下断生。起锅烧油...
家常烧鲤鱼
无意间做的很好吃，老婆说以后做鱼就按这个来，做的不一样打死我……用料鲤鱼1条葱1根姜6片白糖2勺盐2勺五花肉6片白胡椒粉随便勺家常烧鲤鱼的做法把鱼清洗干净，鱼肚子里面的所有的杂志都清洗干净。然后用刀背夸鱼背，把粘液...
红烧鲤鱼 炖鲤鱼
简单好吃的炖鲤鱼很喜欢吃鱼，各种鱼都喜欢，鲤鱼很便宜，所以经常吃还是可以接受的，做法是我自己经常做的，个人觉得这样最好吃了，所以分享给大家用料鲤鱼1条老抽适量醋适量料酒适量酱油适量啤酒1罐白胡椒2克盐适量姜3~4片葱1...
泡椒烧鲤鱼
鲜美可口，下饭下酒......用料主料：鲤鱼1条辅料：泡椒、泡姜、大蒜、小葱调料：豆瓣酱、酱油、菜油调料：猪油、味精、鸡精调料：胡椒粉、淀粉泡椒烧鲤鱼的做法鲤鱼宰杀洗净沥干水并在鱼身上打上花刀，泡椒泡姜大蒜切碎备用。炒锅...
烧鲤鱼
用料鲤鱼1条姜几片耗油适量小葱2根料酒适量酱油适量白糖一点老抽适量蒜三瓣青尖椒一个白酒适量干辣椒几个香油几滴香菜1根五花肉几片花椒适量烧鲤鱼的做法鲤鱼处理干净，剁开。锅中烧油，放入五花肉炒出油后再放花椒，葱姜...
红烧鲤鱼
用料鲤鱼条红烧鲤鱼的做法红烧鲤鱼的做法:鲤鱼收拾干净，尤其是鱼头里面的鳃，鱼肚子，鱼鳞鱼身两面各划三刀，锅里多放些油，油热以后放鱼两面煎，可以拿锅盖挡着油，防止油崩烫着手鱼煎差不多时候，把葱姜蒜（蒜用刀拍，不要拍碎）.花椒面...
炖鱼 红烧鲤鱼 酱烧鲤鱼
用料鲤鱼1800克葱1根姜8片蒜15瓣醋25毫升生抽25毫升白酒25毫升黄酱10克白乳腐1块面酱15克糖10克盐4克五花肉30克炖鱼红烧鲤鱼酱烧鲤鱼的做法热锅凉油下一把花椒同时煎炸收拾干净的鲤鱼下锅不要翻煎工1分钟再翻面这样...
啤酒烧鲤鱼
3人份用料新鲜鲤鱼1条约2800克葱1根直径约1.5厘米姜约2*3厘米一块蒜1头干红辣椒3个花椒20多粒冰糖3小块生抽约2汤勺老抽约1汤勺番茄酱约1.5汤勺植物油约4汤勺鸡精1茶匙盐适量料酒约1汤勺啤酒1000克啤酒烧鲤鱼的做法鱼...
阿九烧鲤鱼
用料煎鲤鱼一条大葱葱白一根姜五片蒜一头整瓣醋两大勺料酒300ml盐适量白糖一勺花椒大料适量生抽一大勺耗油一勺阿九烧鲤鱼的做法备料：鲤鱼是早就煎好的，姜切片，蒜整瓣，葱切段，麻辣火锅底料的料油备齐，生抽浇在白糖上化一下...
辣烧鲤鱼
因为不忍看到鱼类活生生的死在眼前，家里已经很久很久没有吃过活鱼了。一般都是吃冷运输的海鱼。忘了是从什么时候开始这种情况的，好像就是最近几年，好像是家里养了狗之后吧。那小东西的灵性真是让你觉得动物的生命是一样...
红烧鱼鲤鱼
简单懒人版红烧鱼，好吃到爆～用料鲤鱼一条葱一颗姜适量蒜适量酱油适量盐适量糖适量醋适量料酒适量干辣椒适量红烧鱼鲤鱼的做法鱼洗净，用厨房纸巾擦干水份（这样不容易有腥味）。鱼太大，我切成了3块，每块上面切花刀，容易入味。放...
鲤鱼烧秋茄
鲤鱼与茄子共煮，味道极佳。用料鲤鱼1条长茄2个红椒半个糖2勺盐1勺料酒3勺醋3勺蒜1头姜一小块香葱鲤鱼烧秋茄的做法鲤鱼去鳞、腮、肠等收拾干净茄子切块，红椒切丝，蒜切片、香葱切段备用茄子放入微波炉，高火10分钟取出锅中...
红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼
婆婆老家过年习俗，红烧鲤鱼。我第一次用柴火大铁锅炖红烧鲤鱼，不一样的体验，很不错，鱼🐟很好吃。用料鲤鱼1条葱姜蒜八角料酒生抽盐糖适量红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法鲤鱼一条洗净，温油拿鱼头将鱼🐟两面煎一下定型。倒...
红烧大鲤鱼
儿子今天想吃红烧鲫鱼，第一次试做，卖相差了点，但味道还不错哦！用料鲤鱼1条葱1根姜5片料酒勺醋勺酱油勺盐克蒜瓣白糖克大蒜瓣红烧大鲤鱼的做法准备工作：把鱼切口，用盐腌一会，把鱼腥线抽掉，锅内放油，油热了，把鱼的两年煎一下，然后...
红烧咸鲤鱼
《神农本草经》将鲤鱼称为“诸鱼之长”。从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸...
酱烧鲤鱼
娃爸去年开始喜欢钓鱼，隔三差五总有些大小鱼，这次总算有大鱼了，得好好做道菜，纪念这个日子！用料鲤鱼1条姜几片葱2根料酒1勺酱油2勺醋1勺糖10克大蒜2瓣盐3-4克水500g豆瓣酱100g酱烧鲤鱼的做法鱼洗净去筋，鱼背划几刀起油锅，下...