戚风蛋糕8寸 （从面粉到成品🤨）
姐妹生日，浅尝一下做蛋糕，记录一下食材借鉴from@爱吃小厨房用料8寸戚风蛋糕用料：蛋黄部分：蛋黄5个低筋面粉95克玉米油/花生油30克牛奶70克白糖30克蛋白部分蛋白（冻）5个白糖45克戚风蛋糕8寸（从面粉到成品🤨）的做法蛋黄部分：牛奶...
法国渔夫面包，面粉实验室下
用料酵种210克法国面包粉3/4茶匙干酵母粉140克水主面团90克法國額包粉1/4茶匙乾酵母粉1茶匙盐20克水25克奶油，切塊，置於室溫軟化1顆蛋，打散(刷上色用)80克熱水法国渔夫面包，面粉实验室下的做法酵种1將法国面包粉、干酵母...
香蕉燕麦马芬（普通面粉版）
家里没有低筋面粉了，普通面粉也能做出好吃健康的玛芬蛋糕用料香蕉2根鸡蛋2个泡打粉5克玉米油60克牛奶120克普通面粉150克巧克力豆适量糖适量即食燕麦100克香蕉燕麦马芬（普通面粉版）的做法干性材料混合湿性材料混合放模具...
厨师机版 无面粉巧克力蛋糕
食材少，新手不容易翻车...
没有糊干面粉版 发面饼 薄又大
我太喜欢松软的发面饼啦这样做油锅干干净净没有干面粉也不会有炸糊的面粉黑点用料酵母5克温水350克面粉4量杯（电饭煲自带量杯）白糖5克没有糊干面粉版发面饼薄又大的做法用酵母和白糖温水发一块面发的稀一点（软一点）1取出...
没有低筋面粉不用怕
做这个笔记是为了方便自己随时查看。。不过有需要的也可以参考下。我用的是自家打的面粉，查阅了一下应该是中筋面粉。用料中筋面粉160克玉米淀粉40g高筋面粉120克玉米淀粉120克没有低筋面粉不用怕的做法按照这个比例调...
普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包
给宝宝做的牛奶小面包~简单又美味~用料普通中筋面粉500克牛奶300克黄油50克鸡蛋1个耐高糖干酵母2克糖60克盐7克普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包的做法面粉，酵母，糖先混匀，再加入温牛奶，搅拌成絮状后，加入融化的黄油，...
轻态欧包♥低碳无面粉欧包
轻态欧包，无面粉。内陷给我放足足的，内陷以前做好冷冻的。今天取出微波转了下。内陷可以放各种你想吃的馅都行。我有个方子专门写馅的可以去看看用料谷脘粉200克燕麦麸皮50克黄油20克代糖15克椰子面粉30克杏仁粉30克洋...
波兰种普通面粉红糖脆底小面包
疫情关着，高粉没了，普通面粉做的记录自用蜂蜜也没了用红糖用料波兰种普通面粉100克水100克酵母2克主面团普通面粉660克白糖120克酵母8克鸡蛋4个奶300克玉米油60克糖水（蘸用）蜂蜜（或红糖）1勺水1克酥底低粉1勺白糖3勺白芝麻3...
中筋面粉简易面包
疫情期间没有高筋面粉，又比较嘴馋，就试了下。这个方法非常简单不用揉面有手就会，虽然好像不太像面包，但还是好吃的。用料中筋面粉200克盐2克白糖35克鸡蛋0.5个酵母2克牛奶100克食用油35克中筋面粉简易面包的做法将所有粉...
0糖0面粉·椰蓉小酥球
这款生酮版椰蓉小酥球每颗仅约0.6g碳水不仅无糖低碳，而且美味程度一点都不输给面粉版哦[抱一抱]椰子面粉+椰蓉，双重椰香～冷却后口感酥酥软软，不干不噎，食材和步骤非常简单，无需黄油无需打发，推荐给各位低碳饮食的小伙伴[虎爪...
椰子面粉做面部磨砂膏！好做好用还便宜！
😂今天依然是厨子的捣糨糊系列！我先给你们稳一个信心，就是但凡你能在厨房里自娱自乐，有朝一日你就会发现，咦？我咋莫名其妙就解锁了那么多好东西？爱美是女孩子的天性，护肤品你肯定会用对不对？如果告诉你，很多东西你都可以在厨房...
普通面粉做出松软吐司(冷藏法)
无需高筋粉，家用普通面粉（馒头粉、饺子粉、农村面粉）做松软吐司注:个人经验觉得，普通面粉做吐司失败的原因就是普通面粉磨得不够精细，面团醒发的不够。通过冷藏法，让面粉颗粒吸足水分，做出来的吐司才会松软。所以关键就在于...
香蕉吐司鸡蛋饼/不用面粉/宿舍菜谱/一人食
宿舍里没有面粉之类的原料，所以一直想做不用面粉的饼吃这个香蕉吐司鸡蛋饼，不需要面粉也能拥有饼的口感，而且兼具鸡蛋的香和香蕉的甜。不用加糖，很适合减肥期间解馋。新食谱get(/ω＼)用料鸡蛋1个吐司1/4片香蕉1/3根燕麦适...
瑞典番红花圣诞面包，面粉实验室下
用料1/2茶匙番紅花粉250克高筋面粉，多备一些撒粉用25克糖1茶匙干酵母粉90克牛奶2顆蛋(面团和刷上色用)25克奶油，切块12顆葡萄干(大型)1/2茶匙盐瑞典番红花圣诞面包，面粉实验室下的做法1將番紅花粉、高筋面粉、盐、糖、干...
0糖0面粉｜生酮乳酪塔✨冰凉丝滑口感
这款极低碳水的生酮乳酪塔，食材简单，操作方便～冷冻后更发挥出它满满坚果风味的香酥塔壳以及丝滑冰凉口感的浓郁乳酪，真的非常美味哦！是我日常会使用的生酮塔基础配方了没有塔摸的小伙伴建议使用烤碗，把面团塞入烤碗，用手轻轻...
100%石磨面粉牛角包
就是想尝试下全部都用石磨面粉做面包可不可以，“是可以的”而且用的是玉米油。成品：72克一个，共8个。用料石磨面粉300克鸡蛋1个糖50克奶粉15克清水100+10+10克盐1/2匙酵母粉3克玉米油30克肉松适量熟芝麻适量蛋液少许100%...
自制皮薄有韧性的馄饨皮💕宅家快乐玩面粉
感谢政府的补给物资，一大袋面粉对于南方人来说可能有点难度，宅家的日子用它打发时间也不错哦今日份自制馄饨皮完美成功用料普通面粉400克清水180克盐3克食用碱1克玉米淀粉适量自制皮薄有韧性的馄饨皮💕宅家快乐玩面粉的...
椰子榛果饼干（无麸质），面粉实验室下
用料25克榛果140克鷹嘴豆粉20克椰子粉25克蓬萊米粉，多備一些撒粉用1茶匙泡打粉45克二砂糖50克水40克橄榄油椰子榛果饼干（无麸质），面粉实验室下的做法1將烤箱預熱至160℃。2將榛果和鷹嘴豆粉放入主鍋，以10分/100℃/速度1拌...
德国葵花籽吐司，面粉实验室下
用料200克高筋面粉50克全麥面粉1/2茶匙盐1.5大匙蜂蜜150克水，多备一些噴水用1茶匙干酵母粉15克奶油，切塊35克葵花籽25克亞麻籽德国葵花籽吐司，面粉实验室下的做法1將高筋面粉、全麥粉、鹽、蜂蜜、水和乾酵母粉放入主鍋，以...
中筋面粉版吐司面包
用料中筋面粉250克鸡蛋1个牛奶125克黄油30克糖30克盐1克酵母3克葡萄干一小把中筋面粉版吐司面包的做法因为疫情封控，家里没有高筋面粉没有奶粉，没有炼乳，只能将就一下手头有的简单材料做一个中筋面粉版的吐司面包。将配...
无糖无面粉‼️醇苦黑巧布朗尼‼️防暴食
👩🍳网红不胖尼，防暴食抑制食欲，真的绝了‼️食材你都有，搅搅就行‼️配牛奶或者冻啃真的绝‼️💕89卡/个｜无糖无面粉🌈减脂、健身、生酮、巧克力控、布朗尼脑袋整起来‼️用料100%黑巧30克黑咖啡粉2克鸡蛋1个脱脂牛奶70克可可...
如何制作低筋面粉
封控期间，低筋面粉用完了，也买不到，今天正好得知了一个中筋面粉变成低筋面粉的方子，分享给大家用料中筋面粉240克玉米淀粉60克如何制作低筋面粉的做法找一个密实袋，称量240克中筋面粉，也就是我们平常做馒头的普通面粉玉米淀...
柏林人果酱油炸面包，面粉实验室下
用料酵种50克法国面包粉1茶匙糖1茶匙干酵母粉90克牛奶主面团75克法国面包粉125克高筋面粉，多备一些撒粉用30克糖，多備一些沾裹用5克盐1顆蛋10克牛奶35克奶油，切塊，置於室溫軟化9茶匙果醬(任一种类)1顆蛋白(塗抹用)500克油...
巧克力椰子面粉戚风（6寸、生酮）
纯实验作品，容易消泡，烤完没有那么蓬松但是味道还不错，解馋一级棒用料鸡蛋3-4个可可粉15克椰子油25克柠檬汁3-5克水120克椰子面粉25克代糖35克巧克力椰子面粉戚风（6寸、生酮）的做法先把蛋黄蛋白先分开，蛋白放冷藏备用把可可...