快手咖啡吐司100%成功

自从学会做吐司以后，就不喜欢在外面买面包来吃，因为外面卖的面包加了太多的添加剂，但是制作吐司的时间相对于较长，所以特此实验出这个快手吐司的法子，希望大家都能够在最短时间里做出喜欢的东西

450克吐司模

用料  

快手咖啡吐司100%成功的做法  

1. 先将波兰种准备好之后，放进冰箱三小时。波兰种可以减少时间的发酵，接着将除了黄油以外的材料，放进厨师机。直到成团以后，再将软化的黄油混合在一起。直到面团能够拉扯出一些薄膜的样子，如图

2. 盖上保鲜膜。在常温下发酵，因为有了波兰种，所以发酵的时间会大大地缩短

3. 大概半个小时，面团发酵致两倍大。

4. 把它分成三等份

5. 用擀面棒将它擀成长条型

6. 把它卷在一起

7. 像这样依次放在吐司盒里面

8. 最后再将它们放在蒸箱里继续发酵，大概40分钟左右。没有蒸箱的也可以在烤盘里面装一些温水。盖上保鲜膜。发酵到7，8分满

9. 烤箱100度预热 170度 30分钟。成功！

小贴士

可根据自己的面粉吸水性，增加或减少水量