酱鸭翅(比卤鸭翅还省事的酱鸭翅) 食谱坊 酱 1.31W 大中小设置文本大小 用料 鸭翅 8只 姜 几片 葱 2根 生抽 1大勺 老抽 1小匙 料酒 1小匙 蒜头 1个 花桥辣椒酱 1勺 柱候酱 1勺 冰糖 1勺 酱鸭翅(比卤鸭翅还省事的酱鸭翅)的做法 鸭翅解冻后斩好,焯下水 热锅下油爆香葱姜蒜 加入一勺辣椒酱(桂林花桥,我觉得比豆瓣酱好吃) 再加入一勺柱候酱 翻拌均匀 加入一小汤勺酱油,一小勺老抽,料酒,一小勺冰糖 加入水没过面,大火烧开,转中小火煮至收汁 装盘撒上葱花 以吃会友 小贴士买不到桂林花桥辣椒酱(酱香味)就用豆瓣酱。 TAG标签:酱鸭 卤鸭 #