脆皮酱烤翅根

同样是『牛奶和爱丽丝』公众号搬来的，搬运请大家注明出处！

用料  

脆皮酱烤翅根的做法  

1. 翅根顶部的肉用刀或厨房✂️切断，看图就明白咯！把肉往下推挤，就会变得像小锤子一样。
   
   
   
   

2. 生抽、料酒、蚝油各3勺+红糖、淀粉各2勺+孜然粉、白胡椒粉、花椒粉各1小勺+蒜末。

3. 搅匀后和翅根混合冷藏腌制一夜！
   

4. 腌好的翅根刷上一层特调酱汁：韩式辣酱、黄芥末酱、蜂蜜各3勺+白芝麻+一点点清水搅匀就好啦！

5. 脆皮版就是刷完酱后再裹一层面包糠，烤箱预热后180度30分钟。

6. 完成！