纯素咖啡

用料  

纯素咖啡的做法  

1. 将咖啡豆放入锅中，慢慢炒熟，放凉，放入磨粉机里磨成咖啡粉。

2. 取适量咖啡粉，加入一点水，调成糊糊，静置20分钟。

3. 用豆浆机，做点豆浆备用。

4. 锅里放入适量水，煮开，放入咖啡糊，煮沸，立刻关火，将咖啡液倒入一个过滤的漏勺，过滤出咖啡。

5. 取一个杯子，倒入1/3咖啡，倒入2/3豆浆，加入适量白糖即可。

小贴士

吃素十几年，一直没有喝咖啡，现在突然用纯素的做法做了，喝起来已经没有当年那么喜爱了，反而是觉得浓稠的豆浆更加香醇，比喝咖啡更加喜爱。
这就充分说明，只要你远离一件事物时间够久，你就不会再像以前一样迷恋，咖啡如此，吃肉蛋奶也是如此，希望大家坚持吃素，肉蛋奶并没有那么不可割舍。