遥祝外公，生日快乐🎂

疫情影响，不能回老家给外公亲自过生日，做了蛋糕🍰给外公看看，代他吃了。

用料  

遥祝外公，生日快乐🎂的做法  

1. 8寸戚风蛋糕，提前烤好，放凉。

2. 淡奶油使用之前先放冰箱冷藏2小时以上，倒入无油无水的容器，分三次加入白糖，打发至硬性发泡。

3. 用分割器切两刀，最下面一层先抹上打发后的淡奶油，再放入切成薄片的草莓🍓。

4. 第二层同样，先抹一层奶油，再放上香蕉片🍌。

5. 盖上最后一层蛋糕胚，顶部和侧面都抹上奶油，不需要太均匀，还有水果装饰😻。

6. 最外面摆上一圈草莓🍓。

7. 草莓中间填满裱花嘴挤的奶油。

8. 再在整个蛋糕底部挤一圈奶油装饰，蛋糕装饰全是大宝贝一个人的功劳👍。

9. 最后她还自己给蛋糕拍了个照🎂，我说她拍歪了，她说：我就是要拍这种感觉。

10. 🍰水果蛋糕就做好啦！甜而不腻，还有水果综合一下口感。

小贴士

1.8寸戚风蛋糕的食谱在之前的菜单有写。
2.淡奶油220g足够抹面+裱花。
3.主要是装饰，抹奶油技术不强求，自己吃也不是卖，对吧，最重要的是干净卫生。