牛轧糖饼干，不会剩余材料的完美配方！

牛轧糖真的好好吃，看别人的菜谱都是用现成饼干做的牛轧糖饼干，但是我就想用自己做的苏打饼干来做，真的好特别。我做了两种，香葱的和芝麻的，都好吃，芝麻硬一点，更像苏打饼干。

用料  

牛轧糖饼干，不会剩余材料的完美配方！的做法  

1. 第一部，把蔓越莓用朗姆酒泡开。
   先做饼干，把牛奶，酵母，苏打粉，盐搅拌一下，微波炉三十秒后拿出，加入色拉油拌匀。全麦粉和面粉放容器里，加入液体，用手揉均匀，只要捏成团就可以了，不要揉面。放室温里一小时醒发一下。
   这时候切碎泡开的蔓越莓。

2. 黄油放不粘锅融化，加入棉花糖，全程小火，棉花糖七成融化后，离开火，加入奶粉和切碎的蔓越莓。快手拌匀。如果变硬就加热，小心不要烧焦。
   
   这时候应该是非常软的，直接用筷子挑一点夹入饼干中。加起来。就做好啦！

小贴士

这个量，饼干如果切厚一点，可以做四十块饼干胚，也就是二十块蔓越莓夹心，是正好的，牛轧糖也正好，不会剩下。强迫症会很开心，我最讨厌剩余材料了。

等夹心凉了，就开吃吧，停不下来。太好吃了，

这个方子饼干不会很硬，正好，而且不甜，因为搭配牛轧糖是甜的，口感正好！