香肠芝士一口包 食谱坊 面包 9.38K 大中小设置文本大小 用料 高筋面粉 275克 细砂糖 25克 盐 3克 黄油 15克 牛奶 155克 淡奶油 15克 酵母 3克 香肠芝士一口包的做法 将除黄油外的所有食材倒入magimix主锅,大号和面勾程序10分钟速度10,加入黄油后7分钟速度10。第一次发酵至手指蘸面粉不回缩。 将面团均分成4份。取一个擀成长方形。 将一片芝士放在面片上部,在芝士片上放一根香肠。 将面团从上至下卷成卷。 把一个面团切成4份。 面团表面喷水,蘸白芝麻。 将面团进行二次发酵。38度发酵45-50分钟。表面用剪刀剪一个小口子,挤法式芥末酱,撒香葱碎。放入预热好的烤箱,180度12分钟。 TAG标签:香肠 香肠芝士一口包 好吃 芝士 #