芦笋培根披萨

用料  

芦笋培根披萨的做法  

1. 准备食材。

2. 制作披萨面团：将面粉、泡打粉、盐、水混合，揉成一个表面光滑的面团，送入冰箱冷藏室冷藏松弛15分钟。

3. 将松弛好的面团擀成8寸圆形、0.5cm厚的面团，用戳空器在面团上打出孔，以防饼皮鼓起。

4. 披萨馅料制作：芦笋去皮切段，放入沸水中，汆60秒，倒入小碗中冷却。

5. 汆好的芦笋切断；培根切段。

6. 并在芦笋总中加入5毫升橄榄油（橄榄油可以使芦笋颜色更为鲜艳）。

7. 在饼底涂抹一层橄榄油（防止面皮与烤盘粘粘），同时在面皮顶部撒上芦笋和培根，并打一个生鸡蛋在中间，撒上胡椒粉。

8. 撒上马苏里拉芝士。放入方太烤箱，上下火带风模式，250度，8分钟

9. 披萨出炉，撒上帕玛森干酪即可。