好吃到爆海苔肉松小贝

要分享的这款可以说是肉松界里的网红蛋糕，同时也是蛋糕界里的网红肉松。说不清到底是甜香绵滑、松软无比的蛋糕胚更吸引人，还是浓香四溢、口感扎实的肉松更具诱惑。总之，无论大人小孩老人，就是这么无来由的被这么一款小巧的糕点所征服了~
真的不骗你，真的好吃到爆！赶紧动手做起来吧！不用去排队自己在家就可以了简单做出来！

用料  

好吃到爆海苔肉松小贝的做法  

1. 材料先准备好

2. 蛋黄蛋清分离

3. 蛋黄蛋清分离备用

4. 蛋黄加入20克细沙糖搅拌均匀，糖无颗粒即可

5. 用手动打蛋器搅打蛋黄颜色微微变浅

6. 加入玉米油

7. 加入牛奶搅拌均匀

8. 搅拌均匀

9. 筛入面粉

10. 以不规则手法或Z字形拌匀至无干粉状即可，做好的蛋黄糊放一旁备用

11. 打发蛋白：60g细砂糖分三次加入到蛋白中第一次：打发至蛋白呈鱼眼泡时加入；

12. 第二次：打发至蛋白变得细腻时加入
    第三次：打发至蛋白出现明显纹路时加入

13. 直至将蛋白打发至干性发泡状态即可（如图状态）

14. 将打发好的蛋白霜取1/3拌入到蛋黄糊中，以切拌和翻拌混合的手法拌匀。

15. 再取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中，以同样的手法拌匀。

16. 将拌匀的蛋黄糊一次性倒回到剩余的1/3蛋白霜盆中，迅速拌匀。

17. 晃动下烤盘，使蛋糕糊均匀地平铺在烤盘里，然后端起烤盘在桌上震两下，震出气泡。放入烤箱中层上下火150度25分钟

18. 晾凉的蛋糕片脱模后，用圆形切模一个个摁出来

19. 切好片准备

20. 刷上沙拉酱

21. 合起来再刷上下也刷

22. 边边也刷

23. 沾上肉松即可，最后整个蛋糕体都充分裹满肉松了，小贝就完成啦！