浓郁的芝士混合鲜香的虎虾
搭配香脆的玉米片
今天的肉界厨房选用
马来西亚黑虎虾
带来一道美国南部酒吧小食
甜椒奶酪烩虎虾
用料
黑虎虾 | 300g |
白洋葱 | 适量 |
小葱 | 适量 |
玉米片 | 适量 |
黄油 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
奶油芝士 | 一块 |
烟熏甜椒粉 | 一勺 |
李派林鸡汁 | 一勺 |
柠檬 | 一个 |
酸奶油 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
【肉界】甜椒奶酪烩虎虾的做法
先准备配料
灯笼椒切丁
白洋葱也切成同样大小的丁
肉界的黑虎虾肉质紧实
急冻技术锁住新鲜
解冻后将虾壳取出
虾肉一切为二
挑去虾线
切成虾丁备用
取锅开火
黄油翻炒洋葱和甜椒
炒香后加入些许蒜末
放入切好的虎虾丁
翻炒2分钟
放入奶油芝士
慢慢的翻炒至奶酪融化
一勺烟熏甜椒粉
一勺李派林鸡汁
擦入些许柠檬皮增香
挤入柠檬汁
倒入些许酸奶油或者奶油
盐和黑胡椒调味后
小火慢炖1分钟
观察酱料所有食材融合后
撒上马苏里拉芝士
放入烤箱200度烤至表面上色
切一些小葱
洒在烤好的辣椒奶酪虾上
搭配经典的玉米片
好了,这么一份简单的派对美食你学会了吗?