鲜嫩多汁的蒜香炸鸡翅（不需要面包糠）

吃惯了肯德基的鸡翅、韩式鸡翅，不妨试试这款自制的蒜香炸鸡翅，口感特别棒，秒杀外面买的鸡翅，鲜嫩多汁还特别脆，蒜香味十足，完全不腻～

用料  

鲜嫩多汁的蒜香炸鸡翅（不需要面包糠）的做法  

1. 鸡翅洗净，泡一会儿，倒干净水，挤出多余的水～

2. 拿两根牙签在鸡翅正反两面扎上小眼儿～也可以正反两面切花刀入味！

3. 切好葱段和蒜沫～

4. 蒜沫葱段放到鸡翅里～

5. 图中的勺子的量，放1勺料酒、3勺生抽、1勺半耗油、1勺糖、盐-鸡精-黑胡椒适量～

6. 抓拌均匀盖保鲜膜腌制1个半～2个小时！

7. 50克淀粉+50克面粉混合均匀～

8. 腌制时间到了以后开始挨个裹上混合的面粉～

9. 裹好后准备开始炸～

10. 鸡翅要炸两遍，现在炸第一遍～

11. 炸至金黄后捞出，摆在沥油架上～第一遍都炸完后，复炸，复炸1分钟左右即可！

12. 炸好的鸡翅摆好！

13. 看着就很脆吧😊😊

小贴士

炸的时候可以先用大火，再转小火，控制好火候，不要一直大火炸到最后，这样容易炸糊！