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拉面培训-拉面主要学什么

拉面培训-拉面主要学什么的做法步骤图

孙大妈拉面技术培训,专属清汤的卤,清香美味,学员自己做出来的面条,粗细均匀。

用料  

200克
鸡蛋 2个
10克
50克

拉面培训-拉面主要学什么的做法  

  1. 和面,是制作拉面的基础,是关键

    拉面培训-拉面主要学什么的做法步骤图 第2张
  2. 培训面的保存

    拉面培训-拉面主要学什么的做法步骤图 第3张
  3. 开条:粗,二细,三细,细,毛细,宽条,韭叶宽条,空心条

    拉面培训-拉面主要学什么的做法步骤图 第4张
  4. 牛肉汤的制作,纯牛骨熬制成的高汤,汤清味香,回味无穷

    拉面培训-拉面主要学什么的做法步骤图 第5张
  5. 辣椒油的制作

    拉面培训-拉面主要学什么的做法步骤图 第6张
  6. 拉面煮的技巧

    拉面培训-拉面主要学什么的做法步骤图 第7张
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