这是在夏季经常做的一道家常菜。
酸甜适口、非常下饭。
关键是放了番茄酱和最后放入蒜末。非常简单。茄子用淡盐水浸泡后、几乎不吸油。健康美味。
用料
茄子3根番茄2个(中)砂糖1.5汤勺番茄酱1汤勺生抽1.5汤勺鸡精1茶勺葱花适量蒜末2瓣 | |
家常番茄烧茄子的做法
茄子切成滚刀块。水中放点盐浸泡5分钟。
用厨房纸擦干水分。
准备好调料。
锅中放一点油,煸炒茄子。
放入去了皮的番茄、翻炒。
加入调料。
加入蒜末。
加入葱花。
出锅。开吃。
小贴士
关键是放了番茄酱和最后放入蒜末。茄子用淡盐水浸泡后、几乎不吸油。