蔬菜火腿焙蛋
做的是两人份,然而小猴猴砸不在,所以我就一个人吃啦,味道还不错!里面添加的食材其实可以根据自己的口味增添的下次在做一次,也许加了芝士会更好。
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
葱姜蒜 | 适量 |
青椒 | 一个 |
培根 | 适量 |
香肠 | 一根,视情况而定 |
玉米 | 半个 |
椰汁或者牛奶 | 一盒 |
酱油,食盐等调味品 | 适量 |
蔬菜火腿焙蛋的做法
葱白和葱绿分开切成条和圈,姜和蒜切末
培根切成小块,香肠切成小片,玉米掰成玉米粒,青椒切成丝。
热锅凉油,先用葱姜蒜爆锅,炒出香味,再加其他配菜,大火翻炒,加酱油,蚝油,言,鸡精等翻炒之八成熟。在锅里铺平。
打两个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液,添加适量椰汁或者牛奶。等到上面的菜到八成熟的时候加入蛋液。注意蛋液淋的均匀一点,盖满所有的菜。转小火,盖锅盖,防止鸡蛋糊了,三分钟以后,关火,焖一会至熟。