四川烧白 食谱坊 菜谱 3.14W 大中小设置文本大小 用料 五花肉 500克 姜 适量 老抽 勺 盐 克 酱油 勺 蒜 适量 干辣椒 3个 咸菜 一把 老抽 适量 耗油 适量 鸡精 适量 四川烧白的做法 把肉放入水里大火煮熟，筷子把肉戳穿即可，放凉后用适量老抽上色，涂抹均匀 锅里多倒些油，待温度上升后把肉放锅里 油炸至猪皮起泡后拿出来放凉水里，泡到猪皮发软 切得比平时要厚一点，大概三四毫米吧 把切好的肉放入适量老抽，酱油，耗油，胡椒，盐，然后照图摆好在碗里，猪皮向下 把咸菜放姜，辣椒炒熟后倒入摆好肉的碗里，大火蒸二十五分钟 拿个盘子把蒸好的烧白倒扣出来，搞定 TAG标签：四川 四川烧白 好吃 烧白 #
