家庭版酱大骨~简单又好吃 食谱坊 家常菜 2.87W 大中小设置文本大小 周末突然想吃酱大骨,于是就做了。这个做法是一个东北朋友教我的,说实话我在东北的饭店吃酱大骨没看到里面有黄豆酱,但是味道做出来差不多。 用料 龙骨 大料 家庭版酱大骨~简单又好吃的做法 肉用水冲洗,然后浸泡一小时把血水泡出 冷水下锅放姜和少许料酒,把肉焯水煮5分钟 准备香料包 焯完水的肉和香料一起小火炖45分钟 锅里加入4勺生抽、4勺老抽、4勺黄豆酱、一勺糖和一小勺盐再炖45-60分钟就好了。 小贴士看到有些做法会炒糖色,但是感觉我在东北饭店里吃的都没炒糖色。干辣椒可以根据自己喜好放。 TAG标签:酱大骨 好吃 家庭版 #