姜葱柠檬蟹 食谱坊 家常菜 2.99W 大中小设置文本大小 就是突然想吃 用料 蟹 1斤 小葱 1把 姜 几片 老柠檬 1小个 白酒 适量 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 水 适量 姜葱柠檬蟹的做法 准备材料(柠檬是家里腌的老柠檬) 锅子无水无油 热锅冷油 油烧热,把姜葱头(葱叶段留着)先放进去小火炸出香味捞起 捞起后放入螃蟹中大火炸至壳脆(小心糊底) 炸一面,接着翻动炸另外一面 放入柠檬条,炸得差不多放入炸好的葱姜以及继续翻炒,加入生抽,盐。开大火,沿着锅边倒入适量白酒 出味,倒入少许水,蚝油翻一下。汁开后放入葱段,关火翻拌一下。 出锅 TAG标签:柠檬 好吃 姜葱柠檬蟹 姜葱 #