古斯米时蔬布丁（搅一搅就可以）
古斯米(couscous)，是北非国家的主要粮食，由粗麦粉制造，形状和颜色都像小米。古斯米一般蒸熟后作为主食食用，蒸熟后会比较松散，可做成盖浇饭，搭配羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、鹰嘴豆、洋葱、土豆、番茄、香芹、...
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西班牙男友教的超级健康简单的西班牙扁豆汤Lentils（2人份）
男友是西班牙人，从他的爸爸那里学到了正宗的西班牙扁豆汤的做法。西班牙的食物整体口味和中国的很像，第一次吃到的时候就觉得好好吃，清淡又有营养，还非常的健康简单，大家在家里完全可以操作，快来做起来吧！用料水1升扁豆每人2...
黑椒牛排【诱食】
用料牛肉三片黑胡椒粉30克蕃茄酱2-3羹匙植物油适量料酒2羹匙白酒1滴洋葱半个蒜3-5瓣黑椒牛排【诱食】的做法牛肉切1厘米厚的片（我喜欢吃全熟的，所以切片双较薄一点），你也可以在买牛肉时让卖家帮你切好片，把用洋葱、料酒、...
圣诞🎄土豆泥
孩子比较喜欢漂亮的菜菜用料土豆1个奶油30克谷物燕麦片5克黄瓜1根海盐3克圣诞🎄土豆泥的做法土豆蒸熟压成泥加入奶油拌匀，素食者加入植物奶。黄瓜用刨刀刨成薄片装饰即可，撒上谷物水果燕麦等装饰即可...
意大利饺子Calzone
外脆里嫩加上拉丝的马苏里拉，简直绝了。用料馅料茄子一根牛肉200克番茄酱适量色拉油适量黑胡椒粉适量盐适量料酒适量生抽适量饼皮高筋面粉140克酵母2克温水90克意大利饺子Calzone的做法馅料：茄子：黑胡椒橄榄油混合后煎一...
Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞
结合SeafoodGumbo&马赛鱼汤的自创料理。味道偏淡，月桂味十足。非要评论的话：欧陆开水白菜，香水味鱼肉…我的中文没救了但这道菜真的很好吃。btw创作理念是：八宝粥21世纪版；所以叫pocketseafoodsoup不过分吧；中文名饱宝...
【点哥西餐】炒意大利面鸡胗洋葱
用料鸭胗卤好了的意大利面洋葱姜生抽【点哥西餐】炒意大利面鸡胗洋葱的做法先放油炒姜，再炒洋葱，快熟了的时候再放（昨天卤好了的）鸡胗，之后把煮好的意面放进去，同时放点生抽，炒到干...
番茄柠檬西式渍菜
出自《无印良品的四季食谱》酸甜口，我的爱=0=用料彩色小番茄2包腌泡汁醋6大勺水1/4杯盐1小勺蜂蜜近1大勺糖1/2杯柠檬（切片）1/2个柠檬汁1又1/3大勺番茄柠檬西式渍菜的做法制作腌泡汁，将柠檬汁外的材料放入锅中煮开之后关火...
Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉
用料鹰嘴豆100克粉盐几克橄榄油一勺水不知道多少克甜菜根粉实时调整蒜粒1瓣柠檬汁几滴芝麻酱15克Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉的做法鹰嘴豆提前一晚上泡上，去除凝集素。电压力锅，煮熟鹰嘴豆，时间空闲的话可以摘掉外皮豆子+...
西班牙Espinacas con garbanzos
Espinacascongarbanzos是鹰嘴豆菠菜的意思，这道菜是典型的地中海菜，拥有一个西餐胃的我是一定要尝试把它的。用料橄榄油2勺洋葱半个红甜椒半个蒜两颗辣椒粉1勺孜然1勺番茄酱3勺盐5克鹰嘴豆19盎司菠菜100g樱桃番茄2个牛...
【粉色蒜香🧄奶油芝士🧀️意面🍝】（被我做成了肉色）
这道意面很简单我本来要做粉色，却做成了肉色里面有我踩过的坑，大家跟着我的新步骤走就会得到粉粉嫩嫩的意面哦用料意面适量橄榄油适量紫薯粉适量柠檬汁适量黑虎虾（隔离物资匮乏我用冷冻虾仁🍤代替了）5只蒜半头洋葱半个淡...
山药牛肉汉堡
用料牛肉馅300克山药1根面包8片鸡蛋1-2个盐胡椒粉辣椒粉蕃茄酱蛋黄酱（美乃滋）山药牛肉汉堡的做法将牛肉馅剁碎，用料酒腌制20分钟去腥。戴手套将山药剁碎，打入1-2个鸡蛋和牛肉馅混合均匀。顺时针（或者逆时针）延着一个方向搅...
❣️真香警告❣️黑椒牛排 炒年糕
真香警告，灵魂酱料，黑椒牛排炒年糕！牛排还在煎着吃？别了吧，太没创意了！快试试这款黑椒牛排炒年糕，牛排脂肪煎到滋滋冒油，软嫩弹牙的牛排裹上黑胡椒酱，肉香四溢中带着些许黑胡椒的辛辣、迷迭香的清香，DuangDuang的年糕糯叽叽的，QQ...
Gordon Ramsay的简单risotto
转自戈登拉姆齐的油管用料risotto米橄榄油洋葱大蒜蘑菇干蘑菇胡萝卜百里香葱芝士GordonRamsay的简单risotto的做法橄榄油炒香蘑菇洋葱大蒜胡萝卜加点盐。之后加入干香菇和水煮30分钟后过滤掉水另炒香洋葱葱香菇再加点...
西式面点师初级-法式松饼
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。法式松饼为西式面点师初级的品种之一另外希望各位做好的小伙伴多教作业谢谢大...
地中海大虾塞鱿鱼之二
5.1正好遇上母亲节，准备请男友他妈来家里吃饭，上次做了一次鱿鱼塞肉糜和虾，这次做做看塞纯海鲜的，看看你哪个好吃。忙了整整4个小时，主要是清洗鱿鱼比较麻烦，男友九牛二虎才搞定了个七八成满意。我们就自己劳动节给，男友他妈...
精准控温低温慢煮的完美牛排
hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美国谷饲牛排厚切肉眼1块海盐适量黑...
奶油蘑菇汤～自由😁
最近👧在家上网课，一日三餐就成了我最大的挑战😄：既要美味可口又想她营养均衡。这小家伙不吃任何菌类食物😔但却很爱奶油蘑菇汤，每次我们在西餐厅用餐都必点。为了这碗汤，我搜了好多不同博主的配方，最后呈现出来的这个配方...
【柠香起司意大利饺子】
用料肉馅西兰花洋葱帕玛森奶酪饺子皮百里香青柠檬皮屑黄柠皮屑海盐葡萄籽油芝麻菜（可选）【柠香起司意大利饺子】的做法备料，准备～将肉馅、洋葱丁、西兰花去梗取花部分、刨一点奶酪、芝麻菜、盐放入料理机；打成带有微微颗粒...
意式土豆炖香肠
另外有个思路，这道菜的肉类可以换成鸡肉或者牛肉，牛肉的需要的时间比较长，建议提前处理。用料意式香肠2根番茄1个蕃茄酱3勺土豆1个胡萝卜半根西兰花点缀用一点点就可以洋葱半个黄油/橄榄油细砂糖一勺迷迭香3根蒜3瓣盐1勺...
红薯芝士浓汤
早晨一杯热身浓汤整个人都活起来了～一人份～用料红薯150g牛奶250g芝士25g糖、盐、黑胡椒、罗勒少许红薯芝士浓汤的做法红薯切小块蒸熟至筷子能够轻易戳透，我放电饭锅蒸煮档的，比较快将蒸熟的红薯、牛奶一起倒入搅拌机，搅打...
吞拿鱼酸奶油意面
大家好这里是买了一袋螺旋意面不得不想各种方子消耗掉的肉食系女子。这次是从意大利朋友那儿听来的方子，超下酒，你会发觉家里的葡萄酒根本不够喝XD因为有用藏红花，味道会有一点特别，不习惯藏红花的味道可以只加一点点，但没...
炖牛胸
炖牛胸，brisket，其实很简单用料牛胸肉1kg紫洋葱半个大葱半根胡萝卜1根白萝卜半根芹菜杆适量小葱适量鸡架1只料酒2瓷勺薄盐生抽1瓷勺老抽半勺意大利混合香料适量干辣椒2根盐适量炖牛胸的做法准备辅料，胡萝卜、洋葱切块，小...
【肉界厨房】低温酸奶油鸡胸贝吉果
goodmorning你的城市是几点？安静的清晨怎么能缺少惬意的早餐本期肉界厨房我们用肉界鸡胸肉来做一份口感软嫩健康低脂的低温鸡胸贝吉果用料肉界鸡胸肉一片酸奶油适量带籽芥末适量青桔适量蜂蜜适量盐适量白胡椒适量牛油...
家庭版简单好吃蛋挞
用料牛奶110克鸡蛋2个细砂糖30克蛋挞皮10个家庭版简单好吃蛋挞的做法1、调制蛋挞液：把2颗鸡蛋、110g牛奶、30g白糖放入碗中，打散均匀，可以过一下滤网更细腻。2、把调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满3、烤箱200度预热10分...