油泼螺片 食谱坊 菜谱 6.58K 大中小设置文本大小 浓油赤酱的海鲜菜,简单,美味,精致。 用料 海螺 3个 生姜 1个切丝 大蒜 2个切丁 大葱 1根切丝 小葱 1把切末 红色尖椒 几个切圈 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 李锦记凉拌汁 20ml 油 一汤勺满勺 油泼螺片的做法 海螺洗净。 海螺上锅蒸十分钟,去脏取肉。海螺肉洗净切片。备好葱丝,姜丝、蒜末、红尖椒切丝。然后用生抽、老抽、盐、白糖、凉拌汁调整酱汁备用。 在铁锅中将海螺片、葱姜丝、红椒丝拌匀,倒入调好的酱汁拌匀备用。 用汤勺烧一勺热油直至起烟。 热油直接倒入锅中。油的多少按个人口味,这里我用的比较多。 之后撒上葱花就可以上桌了。 小贴士油的量根据个人的口味,还有浇完油后,要拌匀。 TAG标签:油泼螺片 油泼 好吃 螺片 #