快手早餐_鸡蛋卷
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 一小勺 |
| 生粉 | 一小勺 |
| 火腿肠 | 半根 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 葱 | 1根 |
快手早餐_鸡蛋卷的做法
4个鸡蛋打入碗中
![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜，火腿肠切丁(尽量小)
葱切碎
加入鸡蛋里面，搅拌均匀![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入一小勺盐
![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加一小勺生粉
搅拌均匀
蛋液准备好了![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开始煎蛋，全程小火
不粘锅倒入适量油(后面都不用加油了)![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入1/4的蛋液(我倒的有点多了，第一层厚了点)
慢慢转动锅，让鸡蛋液摊平
小火煎至底部凝固，表面有点糊状
开始从边缘慢慢款起![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷好后放一边
再倒入第2次1/4的鸡蛋液
底部凝固时开始卷
按照这样把剩下的鸡蛋液用完![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后一次收口的时候可以多煎一会
防止没粘紧散掉![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅切好装盘啦～
![快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "快手早餐 鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
一定要小火哦！
火太大表面凝固的快
就来不及卷啦～
