快速酱香饼

用料  

快速酱香饼的做法  

1. 和面要软一些，醒发半小时，这时间可以做酱料

2. 一勺番茄酱

3. 2勺郫县豆瓣酱，一勺耗油

4. 一平勺白糖

5. 孜然粉和五香粉合计一勺

6. 辣椒面一小勺

7. 黄豆酱一勺

8. 加水搅拌均匀，适当多放点，一会还要熬，最后太稠了不好刷，如果家里破碎机能绞成泥建议绞一下

9. 蒜，姜，圆葱，圆葱我没了，用大葱代替了，切碎末

10. 面粉40克

11. 熬热油一遍浇一边搅拌，做油酥，我的猪油掺了花生油，这样做的饼酥脆，到如果凉了可能会有猪油味，如果不喜欢就用植物油

12. 葱花大蒜姜末切碎

13. 锅内做油酥的底油加热

14. 小火爆香葱花等

15. 倒入酱料翻遍，变红就可以，炒老了会黑

16. 面加一点油，可以不沾手

17. 分成相同等分，根据你家烙饼容器大小而定

18. 擀薄饼

19. 刷油酥

20. 留中间部分，切成如图

21. 叠加起来

22. 收口

23. 重新擀薄

24. 电饼铛烙饼到两面金黄

25. 这样就可以出锅了

26. 刷酱，撒芝麻葱花

27. 切块装盘

28. 来点美味小咸菜，完美