【宝宝辅食】三文鱼耳光炒饭

“耳光炒饭”，期初没明白为何叫这样的名字，原来是即使打着耳光也不愿放弃的炒饭，故此命名。

今天分享这道炒饭，秘诀在于小骨使用的是蒸饭，粒粒饱满，50 g 的米饭加 65 g的清水，上蒸锅中大火蒸33分钟，就可以做出晶莹剔透的米饭喽！

待米饭彻底凉透后，搭配家里现有的食材，随便炒一炒，一道美味的炒饭就出炉啦~

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用料  

【宝宝辅食】三文鱼耳光炒饭的做法  

1. 准备食材：熟米饭、西蓝花 1小朵、三文鱼 1小块、洋葱 适量、胡萝卜 1小段

2. 胡萝卜切小块

3. 洋葱切成小块

4. 三文鱼洗净切成小丁

5. 锅内水烧开后放入西蓝花焯熟

6. 西蓝花切成小朵

7. 锅内倒入少量油后放入洋葱爆香

8. 放入胡萝卜丁炒至段生
   
   有些麻麻不知道“段生”是什么状态，段生就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。

9. 再放入三文鱼翻炒

10. 三文鱼变色后放入西蓝花焯熟

11. 最后放入米饭，用勺子背部把米饭压开，与配菜一起翻炒均匀即可

12. 三文鱼耳光炒饭 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~

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小贴士

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