本人是奶酪爱好者,芝士火锅是最爱之一。一直以为只能在餐馆吃。后来在网上发现其实在家也可以做,而且很简单。有没有芝士火锅的容器都可以。用自己喜欢的奶酪口味就行,但最好有一半是瑞士奶酪。成品非常绵密,用面包蘸着吃,吃得停不下来呢。
用料
大蒜 | 2瓣 |
白葡萄酒 | 150毫升 |
果味烈酒 | 10毫升 |
淀粉 | 1大勺 |
芝士(至少一半是瑞士奶酪) | 400克 |
豆蔻粉 | 适量 |
芝士火鍋在家做的做法
准备一奶锅,大蒜捣碎擦慢锅底,锅边,中火加热
倒入白葡萄酒和烈酒
待酒冒小气泡,加入淀粉,小火,搅拌均匀
加入各种奶酪
加入豆蔻粉
小火煮至奶酪融化就离火
法包切丁,蘸着吃👍。如果有芝士火锅的容器就最好。我是没有的。当奶酪开始凉就加热一下。不过因为太好吃,不用多久就清锅了😊