平平无奇的黑椒牛柳意面

通过彩椒让这道黑椒牛柳意面增加了颜色，味道棒棒。

用料  

平平无奇的黑椒牛柳意面的做法  

1. 先煮上意面。同时准备辅料。
   
   腌制牛柳：
   牛肉切粗条状，料酒、耗油、生抽拌匀，再放少许淀粉拌匀，最后放少许食用油腌制20分钟以上。
   
   洋葱、黄红彩椒、杏鲍菇切条备用。
   
   意面煮熟捞出过凉水，或者放点食用油，防止粘连。

2. 起锅烧油，蒜瓣和一半洋葱爆香。

3. 先放杏鲍菇炒至断生，拨到锅里的一旁，锅中少许油放腌制好的牛肉，爆炒。
   
   火改小，放入黑椒酱或现磨黑胡椒，翻炒均匀。
   
   黑椒酱不用再放调味，现磨黑胡椒可依口味再放蚝油、生抽、盐调味。

4. 放入意面翻炒。

5. 最后放入剩下的洋葱、红黄彩椒、大葱，翻炒断生，即可出锅享用！

小贴士

1.用的的是雄鸡标黑胡椒酱，咸淡可做两到三人份的意面，颜色有点淡，加了一小勺老抽调色。

2.洋葱分成两次加入，第一次爆香增加香气，第二次最后加入可以增加口感。