烤金蝉
金蝉,大家都很熟悉的一种美味。每年的夏天我都要买一些冻到冰箱里。留到其他季节吃。吃金蝉的方法很多,我自己做过油炸的,油煎的,也曾经加上葱姜炒过,即使什么不加,干焙的也都很好吃。还听说过有人用它剁馅包水饺的(这个我没吃过)。有一次想着换种吃法,用烤箱烤着吃怎么样?试过几次,感觉还不错,写出来分享一下。
用料
金蝉 | 30只左右 |
盐 | 少许 |
烤金蝉的做法
把解冻的金蝉用水冲洗干净。加少许盐腌制1到2小时。
烤盘铺上锡纸。
把腌制好的金蝉控干水,或者用厨房纸吸干水分,就是尽量不要有滴滴答答的水就好。码放到烤盘上。
烤箱温度200度,上下火,烤制30到40分钟即可。
哈哈,刚出烤箱的金蝉不可以直接吃哦,原因是太~~烫~~啦~~😁😁
小贴士
1.如果时间不允许,也可以冲洗完金蝉,放入烤盘,直接撒上盐烤,只不过盐味都在表面。
2.烤制时间30分钟就可以吃了,如果喜欢干一些的,可以再加烤几分钟,期间勤看一下。