蔬菜鸡蛋米老头

是不是叫鸡蛋米老头很文艺？其实就是一个饭+蛋+蔬菜组成的大米饼，做早餐很合适，做9个月以上宝宝的手指食物很合适。小柚子刚刚过了1岁，什么都想自己干，不屑吃我喂的了，我只能想办法给他做他能抓着吃的食物，瞧！这个他自己就吃着很欢。

用料  

蔬菜鸡蛋米老头的做法  

1. 鸡蛋一个打散。

2. 菠菜洗净放热水里焯10秒，切碎。菠菜、米饭一起加入蛋液中。

3. 一起搅匀。

4. 锅内倒油，烧热，拌好的米饭糊倒进热油锅里，一个鸡蛋一个饼就好了。

5. 小火慢煎，两面煎黄，煎熟透。
   🌻小贴士：翻面的时候如果怕散开，借助一个盘子，先把饼慢慢移到盘子上，再把盘子贴着锅，把饼过倒扣在锅里。下面的图片是猪肝饼翻面，手法是一样的。

6. 切成条，宝宝好抓着吃。虽然什么调料都没放，特别香，我也很喜欢吃。

小贴士

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。