曲奇饼干(自用记录) 食谱坊 饼干 1.7W 大中小设置文字大小 用料 黄油 100克 糖 15-20克 低筋面粉 125-130克 淡奶油 65-70克 玉米淀粉 20克 曲奇饼干(自用记录)的做法 黄油软化至刮刀搅拌无太大阻力(但不要液化)。加入糖粉(我一开始用的砂糖,估计糖粉会更细腻些)然后用打蛋器打至黄油蓬松变白。因为是给宝宝吃的,糖是减量过的。 将淡奶油分两次加入,每次都搅打至充分混合。 将玉米淀粉和低筋面粉混合均匀过筛,分两到三次加入上上述材料中,搅拌均匀无面粉。预热烤箱160度或170度。 放入裱花袋,按照自己喜欢的形状挤饼干吧。 160度30分钟左右。前20分钟放下层,如上色不明显可转移到上层。根据饼干大小调整烤制时间。 TAG标签:曲奇饼 自用 曲奇饼干自用记录 #