摊、烙、蒸？擀面、不擀面？牛奶、水？｜全麦卷饼
卷饼什么的最好吃了～用料不擀面版本（摊糊糊）黑全麦面粉150g鸡蛋2个清水250-270克盐1克酵母1克擀面版本（蒸、烙）清水版开水50克温水50克黑麦粉150克盐1克酵母1克牛奶版温牛奶110克黑全麦粉150克盐1克酵母1克摊、烙、蒸？擀面...
韭菜西芹炒蛤蜊
前天从大马回坡坡的路上，偶遇一家小饭店，吃了一道小炒，觉得异常好味，但又超级简单，回来仿制，一次成功。赶快来分享下。用料蛤蜊克韭菜克西芹韭菜西芹炒蛤蜊的做法韭菜一把，如图，切粒。西芹两大片，如图，切粒。冰冻的去壳蚬肉（拉拉...
超级简单的金针菇炒蛋
尝试了一下没做过的菜，想不到有意外惊喜呢！用料金针菇半把鸡蛋4小个生抽1勺耗油半勺冰糖1小粒老姜2片葱3小段超级简单的金针菇炒蛋的做法金针菇去根部，一切为二，清洗干净。放入锅中焯水后，捞出备用鸡蛋中放半勺盐，一起打散，...
干焗大闸蟹
花蟹也可，焗的比起蒸的更香更浓。就是费锅。用料蟹洗干净干焗大闸蟹的做法翻面铺在锅上，加盖中火焗。不加水不放油。约15分钟后，或者视情况而定，闻到焦香味后熄火焖几分钟。小贴士花蟹的话记得去掉塑料绳。...
麻辣鲜香、啤酒麻鸭烧土豆
用料麻鸭半只土豆2个生抽3勺老抽2勺冰糖适量啤酒700-800毫升干红辣椒3个生姜6片八角1个麻辣鲜香、啤酒麻鸭烧土豆的做法麻鸭洗净，剪成块，焯水锅里加生姜、干红辣椒、八角、生抽、老抽、冰糖（砂糖也可）倒入啤酒漫过麻鸭大...
凉面——新手0失败
见面不如恰面...
鲜虾炒韭菜
学自这本书：《庄臣食单：私房菜》(庄臣)【简介_书评_在线阅读】-当当图书我最近在看《女子养生术》这本书，说吃虾能治不孕不育，能听不到不应该听到的声音，就是听见别人在后面骂你，又看不见人！另外暴躁也会不孕不育，这个菜是《...
懒人快手凉拌面，别轻易尝试
用料面条适量黄瓜半根胡萝卜半根根蒜3瓣盐1勺酱油2勺醋1勺芝麻适量橄榄油2勺鸡蛋1个懒人快手凉拌面，别轻易尝试的做法黄瓜、胡萝卜切丝；鸡蛋水煮15分钟剥壳；蒜切末；面条放开水中煮熟（有点韧就捞起，不要煮过了，中途可以尝尝）；酱...
【小朋友自己也会做】豌豆炒鸡蛋
母亲节，学校布置的作业，给妈妈做一道菜，幸福快乐🙂用料鸡蛋1个豌豆适量克盐适量黄豆酱1勺【小朋友自己也会做】豌豆炒鸡蛋的做法豌豆洗干净，在水里煮一下，捞出鸡蛋🥚打鸡蛋🥚倒入蛋液翻炒鸡蛋🥚，炒好后盛出来，备用锅里倒油，倒...
小熊猫超级丁
小猫猫手切茄丁，超级丁！手切青椒圈，超级圈！用料茄子1个青椒1个盐5克小熊猫超级丁的做法茄子切丁，切到方方正正，小熊猫表示100分！加入适量盐腌制20分钟青椒圈切到五星级水平吧！薄薄的小猫猫冒着生命危险走进科学拍了一张现场照...
鸡丝凉面(快手菜)
冬至饺子，夏至面。炎热的夏日，来碗酸辣解暑的凉面，太过瘾啦，做法超级简单！用料鸡胸肉半块鸡蛋1个胡萝卜半个黄瓜半个面条100g鸡丝凉面(快手菜)的做法面条100克（一人份的量），新鲜的面条或干的挂面都可以；鸡蛋1个，鸡胸肉半块，胡萝...
椒盐芸豆
用料四季豆250克椒盐芸豆的做法12345678...
辣椒炒海瓜子(炒薄壳)
不加一滴水，三步搞定！这道美食是潮汕夏季必吃的经典菜，其他沿海城市也常见，海瓜子又名薄壳，小小一颗确实非常像瓜子，味道鲜美，聊天下酒简直一流。用料薄壳500g小米辣适量姜蒜适量辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的做法薄壳500克，洗净沥...
简单 辛拉面 吃法
只是很饿，只是想吃点抗饿的方便面🍜简单又快捷的辛拉面来啦～～...辛拉面不至于太辣，太干的好吃法～开始，操作～～～用料辛拉面鸡蛋个葱花可有可无牛奶简单辛拉面吃法的做法水：牛奶=3:1煮至沸腾倒入调料，面饼，葱段切碎备用直至面饼煮软，...
谷芽麦芽陈皮云苓水
开启养生壶之旅~🤗用料谷芽15g麦芽15g云苓15粒（随意）陈皮1片（小的）谷芽麦芽陈皮云苓水的做法我拿云苓15粒是随意的~本人脾胃不好，容易惹湿，因此比较喜欢煲东西＋云苓~达到祛湿效果。首先清洗一下，用盐水浸泡15分钟，把水倒掉~然...
菲达奶酪番茄意面
搜了半天抖音小红书都没看见具体用量，自己试试吧，2人份用料菲达奶酪200克螺旋意面200g小番茄250g橄榄油3勺胡椒粉适量克盐适量克蒜适量瓣菲达奶酪番茄意面的做法小番茄清洗去蒂备用小番茄、菲达、蒜瓣放入烤盘中，加入3勺...
【官府菜】醋烹虾仁
烹菜是很讲究火候和技艺的烧法，全程一气呵成，不能拖泥带水。这是一道经典老鲁菜，鲜香而不燥，酥香又润口。OK就不卖关子了，一起跟我来感受八大菜系之首，鲁菜的精妙吧。用料对虾500g玉米淀粉适量葱姜蒜若干黄酒适量陈醋适量糖...
家常干煸芸豆丝
芸豆好多人不知道怎么做，做不好不怎么好吃。其实芸豆跟四季豆很类似，做法大多可参照四季豆的各种做法。用料芸豆300克蒜三瓣盐1/3勺生抽一勺大蒜五花肉100克小米椒三个家常干煸芸豆丝的做法准备食材，计量看用料明细。切...
不加水不起油锅的黑虎虾
夏天来了，太油腻吃不下，下厨房也嫌热，看着一份黑虎虾，想到一个不用开油锅的清淡吃法。用料虾5⃣️只生抽2勺料酒2勺蒜末葱末瓣花椒10粒不加水不起油锅的黑虎虾的做法黑虎虾洗净、剪去虾须挑去虾线洗净。摩飞锅，虾摆入，加花椒...
土豆丁炒鸡胸肉丁（适合大朋友和小朋友）
这道菜我6岁的外甥很喜欢吃^_^用料土豆鸡胸肉葱生抽淀粉盐土豆丁炒鸡胸肉丁（适合大朋友和小朋友）的做法土豆切丁泡水里防止氧化同时去除部分淀粉...鸡胸肉切丁用盐淀粉抓匀备用土豆丁沥干水分倒入油锅炒至透明倒入适量...
低卡包菜拌荷包蛋
视频截图，自己保存留用的用料包菜半个鸡蛋2个蒜末2勺芝麻半勺生抽2勺醋3勺蚝油1勺小米辣2根辣椒粉1勺热油1勺低卡包菜拌荷包蛋的做法包菜一分为二用手掰成小块用开水焯烫两分钟锅热后刷薄油，将鸡蛋煎成鸡蛋饼鸡蛋饼切成...
#宝贝吃饭啦#懒人蛋挞小披萨
自制披萨难度高，材料多，步骤繁琐，制作教程也默默码在收藏夹积灰，今天就来教大家“偷懒小窍门”，在家也能做吃大人小孩都爱吃的精致美味——懒人蛋挞小披萨！超精致的外表，金灿灿的小圆塔，散发着香味的芝士馅料，结合了披萨和蛋挞...
把男朋友好吃哭的土豆烩饭
用料土豆1个鸡蛋2个剩米饭半碗生抽1勺蚝油1勺糖1勺淀粉1勺把男朋友好吃哭的土豆烩饭的做法土豆切好下锅炒鸡蛋加入提前调好的料（糖、生抽、蚝油、淀粉，半碗清水）。加入一些剩菜剩肉。哒哒~好啦！...
香辣土豆火腿肠
时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料中等大小土豆2个火腿肠3根盐一小撮孜然粉1小勺辣椒粉根据个人口味添加植物油1大勺普通面粉（中筋）10g熟白芝麻根据口味添加小葱根据口味添加香辣土豆火腿肠的做法在火腿肠表面...
蒜蓉粉丝焗虾煲
用料粉丝1把小米辣1根蚝油1勺生抽2勺盐半勺虾1斤蒜1头糖半勺洋葱半个姜片5片蒜蓉粉丝焗虾煲的做法少量姜片蒜头平铺锅底洋葱平铺锅底（这个时候淋入一些食用油！）拿一个小碗倒入一勺蚝油、两勺生抽、半勺盐、半勺糖、半勺...