传统腊肠煲仔饭
是谁发明了煲仔饭这样的美味~！~多图详解小时候喜欢吃外婆家的饭，用炉灶煮出来的大锅米饭总是有香香的锅巴。后来知道，是外婆在煮饭前在锅壁上抹上一层油，这样才会有了香香的锅巴~不知道是谁发明了煲仔饭呢，每次吃就会让我...
腊味香肠煲仔饭
煲仔饭的重点一个在于要有一点锅巴，中间米饭要硬而不生，这是比较考验对火候和时间的掌握的，时间长了底上的米饭容易糊，时间短了米饭不够粒粒分明还有可能夹生。另一个我觉得重要的是酱料的调配，这太主观了，所以不需要完全按...
腊味煲仔饭（椰子鸡同款电磁炉版）
润园四季稳坐椰子鸡老大确实有一手，加了香芋的煲仔饭好吃两倍！用料香肠自己喜欢腊肉（皇上皇）自己喜欢青菜自己喜欢可生食鸡蛋1大米自己喜欢嫩姜丝一撮红葱头1个蚝油1勺酱油1勺老抽0.5勺鱼露0.5勺白糖一丢丢腊味煲仔饭（椰子...
一个人也要有滋有味简单快速腊味煲仔饭
煲仔饭是我能想到的最快有菜有肉快手喷香的选择，如果你正为一个人做饭做啥发愁，不妨尝试一下介个！用料广味香肠1-2根油菜或者青菜少许蚝油，糖，生抽适量米饭半米杯一个人也要有滋有味简单快速腊味煲仔饭的做法锅中倒入半米...
珐琅铸铁锅排骨腊味煲仔饭
买了个新锅就老想着做饭，挖掘这个锅的各种功能，之前都是用砂锅做煲仔饭失败了，这次用这个珐琅铸铁锅做成功了，而且还有锅巴哦！太开心了用料大米2.5杯（根据自己的人数酌情增减）水盖过米酱油3勺蚝油1勺油1勺生粉适量排骨适量腊...
懒人·煲仔饭（升级版）
我之前综合下厨房里面，煲仔饭类里评分最高的两位亲的方法学做煲仔饭，但是我发现两个食谱里各有特点和方法，于是根据两位的方法自己琢磨出了自己习惯的方法…方便，懒人自备。用料粤式腊肠（煌上煌3.7分）2根青菜2颗大米160克（盛...
懒人一锅出～双拼腊味煲仔饭
饭菜一锅出的偷懒秘诀！好吃到锅底都刮干净！腊味双拼煲仔饭是广式美食中的经典，焖到香味四溢的米饭，配上喷香的腊肠和腊肉，有菜有肉有饭的一锅出，满满一勺吃下去，真的是超满足~做法也特别简单，自己在家也能轻松搞定。比起砂锅，...
萌熊煲仔饭
其实除了砂锅很萌，对我来说，其他唯一的萌点大概是在饭里还加入了香芋丁。香芋绝对是丰富口感和层次的不二神物，作为一个最爱香芋星人，或者说不定时吃香芋就要死星人，或者是天天让我吃香芋都不会腻星人来说，加入了它，什么晦暗...
腊肉土豆煲仔饭
用料广式腊肉（腊肠）适量土豆1-2个胡萝卜半根香米（大米、糯米）香葱小红椒（也可不加）生抽蒸鱼豆豉油蚝油植物油紫皮洋葱水腊肉土豆煲仔饭的做法香米快速淘洗后用清水浸泡30分钟。水与米的比例为1:1。一般菜谱比例是米1水1.5。...
青椒鸡肉煲仔饭
第一次做，见笑。用料鸡腿肉肉2青椒3大蒜若干青椒鸡肉煲仔饭的做法按照前面看到的煲仔饭锅底做的，感觉还不错。青椒炒炒加点大蒜，不全熟也没关系，反正后来放锅底上继续煮十分钟。然后搞定。...
中式姜丝煲仔饭
用料煮熟的饭一碗香肠嫩生姜藕胡萝卜豆苗西兰花葱花胡椒粉中式姜丝煲仔饭的做法藕胡萝卜西兰花葱花处理赶紧切好嫩姜切丝香肠切片热锅炒香肠不用放油炒一分钟放姜丝炒几秒即可倒入准备好的熟米饭里拌匀砂锅放油烧热倒...
三杯栗子鸡煲
其实只是想做个栗子鸡煲，后来被评价味道好像三杯鸡。好吧，虽不是正宗的台湾三杯鸡，味道真的还不错。用料鸡腿肉一块青椒半个去皮栗子一袋蚝油两勺蒸鱼豉油两勺酱油一勺酒半勺香油一勺蘑菇精适量盐适量葱，姜，八角适量三杯栗...
任性的煲仔饭！
有时候没心思想吃什么，就……随意啦！用料大米300g猪肉枣若干小火腿一根玉米肠一根香葱一根姜丝若干青菜酌量任性的煲仔饭！的做法任性的懒人，就是这样的。原料有大米，双汇火腿肠，玉米肠，猪肉枣，香葱，姜丝。原料都洗净切碎，放进电...
鸡翅冬菇腊肠煲仔饭
最爱鸡翅，鸡翅油脂丰富，煮好的饭特别香。用料鸡中翅6只冬菇（中型）10只腊肠1条鸡翅冬菇腊肠煲仔饭的做法鸡翅洗干净，控干。从中间切开，再从中间断开。放少许盐，腌制半小时。冬菇浸软，切片待用。腊肠斜刀切片备用。鸡翅放入酱油...
双椒鸡肫煲仔饭
美帝没有好吃的煲仔饭！只能靠自己了！就想吃重口味的！武汉咖啡店的口味！！用料鸡肫半盒20到24个左右辣翻天剁椒小汤勺一勺半青辣椒两个盐料酒豆瓣酱半勺老抽一勺生抽半勺芹菜一根叶子菜（就是随便哪种青菜）10片广东腊肠半根（两个...
野菌腊肠煲仔饭
这个做法有点参考西班牙海鲜饭那种操作，让米饭和野菌酱混合一起焖煮，米饭吸收了野菌酱的鲜味和咸味，简单快手又好吃没有腊肠的，可以加其他肉类，例如瘦肉，牛肉(提前腌制好哦)今天用的是申请测评领取的下厨房，野菌酱汤底用料野...
豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）
腊味煲仔饭，做的很多了，但是我这次要做的，是粗粮版本，而且还是用电饭锅而不是砂锅。方面，省事，不出一个小时，您的厨房就香喷喷！用料广式腊肠2~3根姜丝少许豆干3两豆瓣酱少许豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）的做法取一杯黑米+糙米，...
【自创】广式腊肠煲仔饭！easy！
怀念广州的一切美食！这道煲仔饭当然少不了！用料广式腊肠2条大米250g青菜3颗卤汁自制【自创】广式腊肠煲仔饭！easy！的做法大米洗净，浸泡1小时以上！口味好，熟的快，不夹生！砂锅底部抹少许油！防止粘底！加水比例米饭1：水1.5。上火大火...
煲仔饭，有点鳗
麦兜故事里面说的，“煲仔饭呀，耐少少；想快啊，炒粉啦！”绳命有很多事情是急不得，例如喝热粥，吃热豆腐，煮煲仔饭……煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作...
纯素腊味煲仔饭
没有砂锅的家人，或是想更快手的家人，可以这样做：把霉干菜，干豌豆，糙米，大米用水浸泡一晚上，第2天就直接电饭煲煮到可吃，也就是不用砂锅，直接在电饭煲里全部煮完。因为浸泡了一晚上，就易煮熟软，不需要再拿到砂锅里煮，注意电饭煲键...
多彩煲仔饭（简单版，电饭锅搞定）
用料嫩玉米一个东北大米三人份香菇约10朵胡萝卜一个香肠（麻麻做的）半截咸肉（可不加）一小块多彩煲仔饭（简单版，电饭锅搞定）的做法米淘好倒入电饭锅，加入正常做饭的水量。备用。玉米粒拨下来，备用。将洗净的香菇（挤掉水分）、胡萝卜...
土豆牛腩煲仔饭
汁和饭的美味结合。香喷喷的煲仔饭。购买砂锅的地址：用料牛腩土豆洋葱西红柿姜片2片蒜瓣3个八角1个干辣椒3个生抽番茄沙司料酒大葱1段土豆牛腩煲仔饭的做法我的神器~切好牛腩切好土豆切好西红柿，番茄沙司，蒜瓣3个、八角1...
腊肠煲仔饭（懒人电饭锅版）
爱吃香肠、爱吃煲仔饭、又懒？就照这个菜谱就对啦！以下步骤是2-3人份喔用料广式香肠6根香菇6朵青菜4颗鸡蛋2个盐酱油蚝油蒸鱼豉油香油腊肠煲仔饭（懒人电饭锅版）的做法香肠、香菇切片，和米一起放进电饭锅里，加水和少许油正常...
广式腊味煲仔饭简单
用料大米200克广式腊肠2根火山石热狗2根腊肉150g葱适量姜适量广式腊味煲仔饭简单的做法切好食材备用葱，姜把大米提前浸泡40分钟左右把浸泡好的米掉入锅中加入适量的水（水超出米的0.5毫米）加入适量的食用油搅均匀抹平盖上...
牛柳粒煲仔饭
煲仔饭！冬天必吃饭！！用料照烧酱牛柳粒洋葱蒜片牛柳粒煲仔饭的做法牛柳粒用照烧酱、洋葱、蒜片腌味米先用水泡半小时，大火烧热砂锅，放油放米煎一会，放水盖上，水开了后调小火放牛柳盖上。饭熟了，牛柳也刚熟了，关火不要开盖子闷3...