私房菜式

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好吃的麻辣豆腐肥肠锅简单易学的做法

头天吃火锅剩了点儿豆腐、鸭血和肥肠,本来想吃麻辣烫,突然想来个重口味,然后,好吃哭了!...

家常菜
  • 好吃的啤酒焖鱼(红烧啤酒鱼丨免煎炸)简单易学的做法

    好吃的啤酒焖鱼(红烧啤酒鱼丨免煎炸)简单易学的做法

    分享一道家常菜,啤酒焖鱼,鱼肉吸饱酱汁,非常鲜嫩入味,颜色也好看,快手又简单。用料草鱼1条葱20粒姜7片蒜1根青葱4根小米辣1根盐4克胡椒粉2克生抽1勺老抽1勺油1勺黄豆酱1根玉米1节藕块金针菇200克啤酒1瓶花椒10粒啤酒焖鱼(红...

  • 【步骤图】「家常菜」豆角炒蛋食谱大全和做法

    【步骤图】「家常菜」豆角炒蛋食谱大全和做法

    人间烟火气,最爱家常菜🥢用料豆角200克鸡蛋3个盐少许生抽半勺蚝油1勺鸡精少许蒜3瓣姜3片【家常菜】豆角炒蛋的做法豆角洗净切粒;可以切粒也可以切小段;鸡蛋打散成液态;起火热油锅爆香姜和蒜;热一锅水煮滚后放入豆角至变色...

  • 豆腐果烩白菜做法烹饪大全 地道豆腐果烩白菜如何做

    豆腐果烩白菜做法烹饪大全 地道豆腐果烩白菜如何做

    很喜欢吃豆腐果所以自己研究了这个下饭菜用料油豆腐五六七八个白菜三四五六片姜少许葱适量蒜适量青椒适量酱适量酱油适量蚝油适量豆腐果烩白菜的做法豆腐果切开准备好调料白菜洗好掰开锅内放油把所有调料和酱料炒一炒...

  • 蒜香风味茄子🍆做法烹饪大全 地道蒜香风味茄子🍆如何做

    蒜香风味茄子🍆做法烹饪大全 地道蒜香风味茄子🍆如何做

    用料茄子1个大个或两个白醋3勺淀粉适量姜3片切末蒜适量洋葱适量花椒一小捏🤏干辣椒1个生抽2勺蚝油1勺白糖少许葱少许蒜香风味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了,我用了一个,比这俩都大些,茄子的量根据自家情况选择,一盘的量茄...

⭐️脆炸生蚝⭐️做法烹饪大全 地道⭐️脆炸生蚝⭐️如何做

生蚝不仅营养足,而且个体肥大,肉嫩爽滑,味道鲜美。所以很多朋友特别喜欢生蚝生吃,蘸点酱特别鲜。还有喜欢烤生蚝,酥炸生蚝,蒸生蚝,焗生蚝等等。用料乳山生蚝2000g玉米淀粉100g酥炸粉200g胡椒粉2g薄荷叶10g清水550ml食盐适量...

快手菜

好吃的潮汕传统手工鱼册简单易学的做法

鱼肉为皮,猪肉为馅,鱼册就是这样做成,独有风味...

下饭菜
  • 蒜毫炒腊肉烹饪方法窍门 如何做蒜毫炒腊肉才好吃

    蒜毫炒腊肉烹饪方法窍门 如何做蒜毫炒腊肉才好吃

    用料腊肉1块蒜苔1把干辣椒4段盐少量油菜4棵(可不放)豆瓣酱1勺味精少许白胡椒少许蒜毫炒腊肉的做法蒜薹洗净切断在不放油的锅里中火炒一下,如图炒完的样子锅中倒油,大火加入干辣椒段炒香盛出,小火加入腊肉翻炒出油脂至腊...

  • 【步骤图】山姆厨房:老干妈炒什锦海鲜食谱大全和做法

    【步骤图】山姆厨房:老干妈炒什锦海鲜食谱大全和做法

    封控了2个月,几乎都没怎么吃海鲜。解封后直奔山姆超市,买了很多鱼虾类海产品。今天烧了一道老干妈炒什锦海鲜。用料什锦海鲜1袋洋葱小半个生姜少许老干妈豆豉酱适量生抽适量料酒适量白糖少许李锦记豉汁适量山姆厨房:老干...

  • 豆腐烧血烹饪方法窍门 如何做豆腐烧血才好吃

    豆腐烧血烹饪方法窍门 如何做豆腐烧血才好吃

    用料豆腐半块鸭血一块大葱一根油盐等常规调料适量豆腐烧血的做法大葱洗净,一剖二,切成段。豆腐切丁,汆水。血切丁,汆水。起油锅,将大葱煸炒之后,倒入沥干的豆腐和血,加生抽、老抽、盐和糖。加一些十三香,略加水,盖盖煮两三分钟...

  • 下饭神器之地三鲜做法烹饪大全 地道下饭神器之地三鲜如何做

    下饭神器之地三鲜做法烹饪大全 地道下饭神器之地三鲜如何做

    同样是改良版,在原基础上加了西红柿🍅,常规做法略显油腻,个人觉得加了西红柿更赞👍用料茄子1个土豆2个(小)青椒1个西红柿1个生抽2勺蚝油1勺糖2勺盐一丢丢或者不放淀粉半勺蒜3瓣下饭神器之地三鲜的做法配菜、嘻嘻配菜:1)茄子...

简单麻辣小龙虾做法烹饪大全 地道简单麻辣小龙虾如何做

用料小龙虾1斤姜片啤酒瓶蒜瓣八角花椒大葱洋葱火锅料一块小米椒3个简单麻辣小龙虾的做法把买来的小龙虾去头,用剪刀✂,然后掐住虾尾上中间的一片去虾线,用牙刷清洗干净。把清洗完的小龙虾放入油锅中炸至金黄捞出备用。放...

下酒菜

【步骤图】老公的排骨炖油豆角yyds!食谱大全和做法

老公做的排骨炖油豆角,真的是yyds!里面有很多细节,比如肉需要冷水下锅、焯水时不能煮沸、清洗时要用温水、豆角不能闷等等都是关键操作,忽略了这些步骤,我做出来的就没有老公做的口感好。看老公做饭真是一种享受,他会在网上...

宴客菜
  • 【步骤图】水果烩豆腐(无油 酱香甜辣型)食谱大全和做法

    【步骤图】水果烩豆腐(无油 酱香甜辣型)食谱大全和做法

    甜甜的微辣,果香和五香粉非常融合,不错。您也可以用菠萝,葡萄,梨,荔枝等甜味水果做。可以用任意有甜口的水果做这个菜,这次正好有哈密瓜,就用哈密瓜做了。用料水果豆腐盐克酱油尖椒五香粉水果烩豆腐(无油酱香甜辣型)的做法哈密...

  • 鲜熘肉片烹饪方法窍门 如何做鲜熘肉片才好吃

    鲜熘肉片烹饪方法窍门 如何做鲜熘肉片才好吃

    取猪背柳肉的鲜嫩、笋的清鲜,用熘的技法(其他菜系称之滑炒,与鲁菜的熘技法不同),色泽洁白、鲜美滑嫩。用料猪背柳肉250克水发玉兰片/鲜春笋/鲜冬笋50克水发木耳50克马耳朵葱15克蒜片15克姜片15克味精1克胡椒面1克盐5克水豆...

  • 蛤蜊鲜虾酿烹饪方法窍门 如何做蛤蜊鲜虾酿才好吃

    蛤蜊鲜虾酿烹饪方法窍门 如何做蛤蜊鲜虾酿才好吃

    之前在别的地方看到这到菜的视频,就很想做一次尝尝味,特意去菜场买点材料做起来吃,果然味道非常不错👍🏻,把它的做法记录下来😁用料蛤蜊13~14个鲜虾400克香菇2~3朵胡萝卜小半根盐1勺白胡椒粉适量玉米淀粉1勺蛋清1个柠檬汁...

  • 易炸小酥肉烹饪方法窍门 如何做易炸小酥肉才好吃

    易炸小酥肉烹饪方法窍门 如何做易炸小酥肉才好吃

    🍷️过年家家离不开这道菜,以前不会做,一次在饭店吃了,特别美味,就回家试试,果然成功了!分享给大家🍖️用料里脊肉500g鸡蛋2-3个红薯淀粉30克花椒(花椒粉)适量盐10克(适量)孜然和辣椒粉跟自己口味适量添加油炸酥肉用易炸小酥肉的做...

【步骤图】3分钟就能做好的 凉拌鲜贝食谱大全和做法

天气热了,是时候施展各种凉拌菜系了😀用料鲜贝1包小辣椒1个老干妈1勺酱油2勺蒜头3掰3分钟就能做好的凉拌鲜贝的做法袋装的鲜贝解冻后过热水2分钟即可锅里热油加入老干妈蒜头葱小红辣椒小火炒香淋上酱汁就完成啦✅小贴...

创意菜
  • 郁金香鸡蛋烹饪方法窍门 如何做郁金香鸡蛋才好吃

    郁金香鸡蛋烹饪方法窍门 如何做郁金香鸡蛋才好吃

    五月是个浪漫的季节它还有个浪漫的名字叫做……MayIloveyou~用料鸡蛋5个蒜苗5根郁金香鸡蛋的做法鸡蛋凉水下锅,7分钟,然后关火。这样做出来的鸡蛋才有刚熟未熟的溏心蛋黄。郁金香橙黄色的花蕊就出来了。将鸡蛋剥皮,然后...

  • 【步骤图】教你剥逼格高的橙子!食谱大全和做法

    【步骤图】教你剥逼格高的橙子!食谱大全和做法

    剥橙子,我喜欢这样吃,不脏手有东西装着,瞬间吃五个都不是问题,橙子皮还可以有妙用!往下看!用料橙子1个工具:水果刀勺子教你剥逼格高的橙子!的做法准备一个橙子,来回稍微用点力在桌上滚几圈让它松弛一下水果刀在橙子中间划开,不...

  • 【步骤图】一鱼两吃鲫鱼翡翠丸子食谱大全和做法

    【步骤图】一鱼两吃鲫鱼翡翠丸子食谱大全和做法

    上个菜的继续。汤浓,肉嫩,咸鲜爽口。用料鲫鱼骨,头3条馅料250克鸡蛋1个萝卜半根葱,姜,花椒适量一鱼两吃鲫鱼翡翠丸子的做法片过肉剩下的鱼骨和鱼头鱼骨切段,鱼头劈开。锅中少许油,下花椒,葱姜。煸炒。炒至表面微焦放入砂锅,加...

  • 【步骤图】救命!这是红酒奶油鸡!!食谱大全和做法

    【步骤图】救命!这是红酒奶油鸡!!食谱大全和做法

    我的天哪啊啊,原本要放白葡萄酒,突然发现家里只有红酒了。。。。然后一拍脑袋,想当然的觉得反正都是酒,然后....红酒+淡奶油,变成跟中毒一样的颜色🙂饶了我吧,这紫罗兰色....味道还是超级无敌好吃的!!!!下次用料酒/白葡萄酒再做...

【步骤图】懒人菜谱超简单--煎牛排食谱大全和做法

超市买的牛排,牛尾部分啦,不建议买人家腌好的,咱们自己稍微腌制一下味道赞的多。用料柠檬片1-2片牛排1块酱油(六月鲜)一小勺橄榄油两小勺黑胡椒(现磨)适量蒜三瓣黄油一小块懒人菜谱超简单--煎牛排的做法牛排解冻,用厨房纸吸干...

懒人菜
  • 懒人版青椒土豆片做法烹饪大全 地道懒人版青椒土豆片如何做

    懒人版青椒土豆片做法烹饪大全 地道懒人版青椒土豆片如何做

    名副其实的懒人版用料青椒1个土豆3-4个盐少许生抽适量鸡精少许懒人版青椒土豆片的做法土豆切片,青椒去蒂切片热锅,入适量油,油八成热以后放入土豆片炒土豆片基本变色以后,放入青椒片炒匀放入适量生抽,炒匀加少许盐和鸡精调...

  • 【步骤图】一分钟学会野生海参泡发方法食谱大全和做法

    【步骤图】一分钟学会野生海参泡发方法食谱大全和做法

    大家都知道浪漫的土耳其海比较多,野生海参资源比较丰富!野生海参呢长期在海底摸爬滚打独自觅食,生长周期长,参体弹性十足,当然营养也很丰富由于纯野生所以不含激素抗生素兽性激素等,孩子孕产妇老人都能放心吃!野生海参要想发...

  • 牛肉泡菜芝士面做法烹饪大全 地道牛肉泡菜芝士面如何做

    牛肉泡菜芝士面做法烹饪大全 地道牛肉泡菜芝士面如何做

    学校宿舍条件简陋用电超过3000瓦就要短暂断电,所以我开了空调和热水器就不敢开电磁炉,开了电磁炉就不敢用电饭煲煮饭,煮了饭就不敢开微波炉,开了微波炉就不敢开烤箱。。。。。。咕~~(╯﹏╰)b不过嘞条件太优越了往往也会失...

  • 【步骤图】美国版黄记煌三汁焖锅海鲜锅食谱大全和做法

    【步骤图】美国版黄记煌三汁焖锅海鲜锅食谱大全和做法

    黄记煌不少城市都有,之前以为是武汉特有的餐厅,开业之初火的不像话,每次排队2小时,后来分店满天下也就慢慢过气了,才知道不是武汉的餐厅。每次回武汉都回去吃,今年暑假回家没有吃到,但是一直想自己尝试着做做看,味道不一样,每...

【步骤图】黎巴嫩风味 花菜佐薄荷酸奶食谱大全和做法

黎巴嫩是最西化的阿拉伯国家。由于地处地中海東边沿海,黎巴嫩饮食更接近健康的地中海饮食。黎巴嫩饮食通常包括大量丰富的全谷物、水果、蔬菜、各类淀粉、新鲜鱼类和海鲜。动物脂肪很少用,大多用橄榄油。经常吃家禽肉,而...

素菜
  • 油焖茄子辣椒做法烹饪大全 地道油焖茄子辣椒如何做

    油焖茄子辣椒做法烹饪大全 地道油焖茄子辣椒如何做

    油焖茄子辣椒油焖茄子辣椒的茄子,妈妈告诉我一定要手掰才香,不能切,你们觉得呢?第一步:先调个小料汁,耗油、海鲜酱油、生抽、老抽、盐、花椒面、味精、水,搅拌第二步:小米辣、蒜、葱绿切碎备用,辣料我选用的是辣妹子,不喜欢太辣...

  • 【步骤图】朴实小炒——「白菜炒木耳」食谱大全和做法

    【步骤图】朴实小炒——「白菜炒木耳」食谱大全和做法

    用料白菜4片干木耳30科葱蒜适量生抽1勺蒸鱼豉油1勺盐2克糖1克朴实小炒——【白菜炒木耳】的做法做法:1白菜洗干净切好。木耳温水泡发。葱蒜切好备用。2热锅凉油,放入葱和蒜炒香。3然后放入木耳,翻炒,再放入白菜。4加盐,少...

  • 【步骤图】花菜做简单低脂的早餐食谱大全和做法

    【步骤图】花菜做简单低脂的早餐食谱大全和做法

    宅家期间ZF配送的食材里有两颗大的花菜,炒着吃腻了就想换个吃法。今天起得早,做个低脂健康的花菜鸡蛋饼吧!首图这个是最成功的,其实还有两张翻车的、图片我放最后了,以此鼓励亲们不要怕、多尝试总会成功哒😄用料花菜1个鸡...

  • 【步骤图】素炒丝瓜|这样做绝了!简单又好吃!食谱大全和做法

    【步骤图】素炒丝瓜|这样做绝了!简单又好吃!食谱大全和做法

    夏天炎热不知道吃什么,吃肉觉得腻,可以试试这道素炒丝瓜丝瓜,我家这道菜顿顿光盘,简单做又好吃分享给大家!用料肉丝瓜3根盐适量糖少许素炒丝瓜|这样做绝了!简单又好吃!的做法丝瓜去皮清洗,切滚刀块,放入盐水中泡着备用。(这一步...

【步骤图】夏日超级大拌菜(凉拌菠菜粉丝)食谱大全和做法

夏天到了,好热,不想炒菜也不想烧饭。就吃大拌菜吧,美味健康又饱腹。用料菠菜半把粉丝半把胡萝卜1根黄瓜半根木耳8朵腐竹2根鸡蛋1个蒜4瓣小米辣1个芝麻3克调味料适量夏日超级大拌菜(凉拌菠菜粉丝)的做法备菜如图↑先把木耳,...

凉菜
  • 蒜香柠檬无骨鸡爪做法烹饪大全 地道蒜香柠檬无骨鸡爪如何做

    蒜香柠檬无骨鸡爪做法烹饪大全 地道蒜香柠檬无骨鸡爪如何做

    2020年因为疫情被关在家,于是乎除了在上网课的同时解开了我的第二技能的封印——下厨!在此期间学会了蒜香柠檬无骨鸡爪,至此之后这道菜也成了朋友眼中我的招牌菜,特此将做法分享给大家用料鸡爪20~30只小米椒5~10个大蒜2头桂...

  • 【步骤图】香肠土豆口蘑拼盘|马克西姆不粘锅食谱大全和做法

    【步骤图】香肠土豆口蘑拼盘|马克西姆不粘锅食谱大全和做法

    不用烤箱就可以做出来健康营养又低油的美食拼盘,简单又好吃,快来试试吧~用料土豆3个烤肠2根洋葱半个口蘑6个小番茄1串蒜瓣3瓣黑胡椒海盐适量食用油适量迷迭香两三根盐1克香肠土豆口蘑拼盘|马克西姆不粘锅的做法准备好所...

  • 蒜泥凉拌茄子做法烹饪大全 地道蒜泥凉拌茄子如何做

    蒜泥凉拌茄子做法烹饪大全 地道蒜泥凉拌茄子如何做

    用料茄子4个大蒜8瓣醋1勺盐适量克生抽1勺香油1勺蒜泥凉拌茄子的做法茄子🍆洗干净切成两半放蒸锅蒸10分钟左右筷子捏感觉软透便熟夹出来凉凉把凉凉的茄子手撕成条倒入提前备好的蒜泥小红椒热油泼一下然后淋上自己喜欢...

  • 拌豌豆芽烹饪方法窍门 如何做拌豌豆芽才好吃

    拌豌豆芽烹饪方法窍门 如何做拌豌豆芽才好吃

    用料豌豆芽1盒醋1.5勺生抽1勺麻油1勺盐少许糖少许香油1勺拌豌豆芽的做法买来的豌豆芽先摘一下,把不好的叶子扔掉锅里烧开水,大概焯一下,一分钟左右,水里记得加点油和盐,可以保证菜的色泽和口感焯好后放入凉水中过一下,一是...

【步骤图】漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界食谱大全和做法

给热爱海底世界的小朋友做的蛋糕,尼莫花了很大功夫,黑色花边是用的蓝莓皮。用料戚风蛋糕8寸1个草莓12个猕猴桃1个芒果1个绿葡萄3颗35%奶油400克糖45克漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界的做法8寸戚风蛋糕蛋糕不塌经验...

菜谱

【步骤图】洋葱炒肉(猪腿肉)(2⭐)食谱大全和做法

这道菜,感觉味道一般。反思:1、肉要切的薄一点,不要太厚,这样入味。2、半个洋葱有点少,以后如果再烧,要放一个洋葱。娃觉得洋葱好吃🙄🙃3、肉500克有点多,以后再烧250克,差不多。用料猪腿肉500克洋葱半个料酒勺生粉(玉米淀粉)生...

大鱼大肉

【步骤图】超级懒人的酸汤肥牛食谱大全和做法

我觉得这是一道可以超级下饭的菜菜,味道很棒,酸酸辣辣,特别开胃,适合夏日周末的晚上,配上一罐啤酒🍺,一碗米饭就可以开动了。完成了这个菜,标志着你是一个可以做硬菜的大厨了,很厉害哦小技巧:1.粉丝煮完放点香油防粘连2.炒完酱...

懒人食谱
  • 【步骤图】蛋炒饭-快手咸鸭蛋炒饭食谱大全和做法

    【步骤图】蛋炒饭-快手咸鸭蛋炒饭食谱大全和做法

    好久没吃炒饭了有点想,冰箱还有青菜、米饭,那就来个简易版快手咸鸭蛋炒饭吧~第一次尝试用咸鸭蛋+鸡蛋炒饭,口感还真不错哦,有股浓浓的咸蛋黄沙沙咸香的口感,粒粒米饭都有~用料米饭1小碗,若米饭多要多加配菜味道才好咸鸭蛋熟...

  • 【步骤图】八珍地瓜鸡肉煲(健康懒人料理)食谱大全和做法

    【步骤图】八珍地瓜鸡肉煲(健康懒人料理)食谱大全和做法

    我叫这个健康懒人料理,因为做法太简单,食材健康营养加美味。用料糙米1杯鸡胸肉3片洋葱(切碎)150克地瓜(红番薯)2粒芹菜2根调味料:八珍甜酱油2汤匙调味料:盐少许八珍地瓜鸡肉煲(健康懒人料理)的做法先把糙米洗干净,鸡肉,洋葱,地瓜和...

  • 【步骤图】零失败快手元气三明治食谱大全和做法

    【步骤图】零失败快手元气三明治食谱大全和做法

    最近,我搬了新家,开始了新的生活,想着美好生活第一步要从吃早餐做起。说实话,早起后,精心制作早餐的感觉真不错。因为专心地投入到一件美好的小事情里,会让人忘记很多的烦恼。想要快手又精致,那三明治与红豆汤绝对是元气早餐...

  • 【步骤图】超简单营养虾酱蒸蛋食谱大全和做法

    【步骤图】超简单营养虾酱蒸蛋食谱大全和做法

    夏天闷热的天气里回到家根本没力气开火做菜,厨房又闷热更加待不住,一道简单营养的蔬菜虾酱蒸蛋,美味又方便,配上餐后水果,最适合当炎夏晚饭啦~用料虾酱一两勺鸡蛋一枚小葱两三颗小蔬菜一小份清水适量超简单营养虾酱蒸蛋的做...

好吃的粽子宝宝曲奇饼干简单易学的做法

做了点“粽子宝宝曲奇饼干”送给楼里的邻居小朋友,大家开心过六一。今年的六一不仅属于小朋友,也属于大朋友们,好友相聚当作下午茶点是个不错的选择,祝大家永远童心未泯,开开心心哟!用料黄油120克糖粉70克鸡蛋1个低筋面粉23...

菜谱视频
  • 好吃的粽子宝宝曲奇饼干简单易学的做法

    好吃的粽子宝宝曲奇饼干简单易学的做法

    做了点“粽子宝宝曲奇饼干”送给楼里的邻居小朋友,大家开心过六一。今年的六一不仅属于小朋友,也属于大朋友们,好友相聚当作下午茶点是个不错的选择,祝大家永远童心未泯,开开心心哟!用料黄油120克糖粉70克鸡蛋1个低筋面粉23...

  • 好吃的乐童油炸山药鲜虾饼简单易学的做法

    好吃的乐童油炸山药鲜虾饼简单易学的做法

    用料鲜虾350g鸡胸肉100g山药100g淀粉15g鸡蛋1个面包糠300g蒜粉5g帕玛森干酪粉15g禾然乐童有机酱油30mL禾然乐童有机番茄沙司15mL禾然有机山茶油100mL乐童油炸山药鲜虾饼的做法虾仁、鸡胸、山药切大块,鸡蛋、乐童有机酱油...

  • 好吃的芝士烤茄溏心蛋简单易学的做法

    好吃的芝士烤茄溏心蛋简单易学的做法

    无论是微风细雨的周末,还是阳光️灿烂的清晨,拥有一份这样轻松的早午餐,心情应该会很好。几乎可以不用开火,除了烤箱时间,全程动手的时间不超过3分钟,灵魂酱汁炒一下香气更浓郁,想偷懒或者不方便开火的朋友直接搅拌放在茄子里...

  • 好吃的曼食慢语 | 泡面的花式吃法:泡面大阪烧简单易学的做法

    好吃的曼食慢语 | 泡面的花式吃法:泡面大阪烧简单易学的做法

    之前出不了门,幸运的我收获了邻居赠送的硬通货——泡面、小葱和香菜!如果能利用手头有限的食材将泡面翻出花样来,并且尽量做得健康一点,吃得开心一点,想必没有人会拒绝吧?狂翻冰箱后,我研制了5种泡面的升级吃法,或许能为你手...