鱿鱼肝烤鱿鱼
这是一道日本居酒屋的下酒菜，也有生吃的版本叫鱿鱼盐辛，国产鱿鱼不敢做生的，这道菜怕腥的朋友千万不要試，怕你们做着做着就吐了哈哈。受得了鱿鱼肝腥味的小伙伴表示一试上瘾，欲罢不能。用料带内脏的鱿鱼2只清酒5铁勺盐适量...
下酒、追剧零食麻辣牛肉
用料牛肉1000克大葱2根干辣椒25克青花椒10克八角5个桂皮2块小茴香10克草果2个香叶5片盐适量鸡精适量干辣椒面50克冰糖50克熟白芝麻50克下酒、追剧零食麻辣牛肉的做法牛肉因为有血水，所以买回来先用冷水侵泡2个小时。侵...
绝对不会糊的炸花生米
很多人炸或炒花生米的时候不会判断是不是熟了，经常看着很好，但是出锅之后就糊了，这时我们需要一个秘密小武器，那就是一颗去了皮白胖胖的蒜瓣，学会这个方法就再也不会炸糊了用料花生米适量油适量去皮蒜1瓣绝对不会糊的炸花...
自制街头烤薯角
幼儿园旁有个三轮车小摊，我们常常光顾。那位大姐好像是从云南来的，卖的是煎土豆和豆腐，风味独特。孩子毕业后很少路过了，再后来专门去买，也“寻隐者不遇”。想吃就只能自己动手了。土豆外皮焦香，内里软糯，一边追剧一边吃别提...
升级麻辣小龙虾
怕错过了夏天的小龙虾，又不会杀，买了预制菜速冻调味麻辣小龙虾来升级为蒜蓉。蒜蓉味道的太紧俏，疫情期间买不到，用料小龙虾速冻调制750克花椒5粒蒜5瓣姜沫（挤去汁了）20克干辣椒4个料酒1勺酱油1勺盐5克洋葱半个个黄瓜半根胖...
人人都点赞的椒盐皮皮虾
用料皮皮虾1斤椒盐30克葱1根辣椒2个人人都点赞的椒盐皮皮虾的做法这是市场买回来的新鲜的皮皮虾，把它洗干净，滤干水分。做椒盐系列产品，一定要买椒盐，市场上的椒盐都差不多，我觉得买便宜的就好。油锅烧热，把濑尿虾放进去炸，...
【香酥美味】烤五花肉｛好吃到没朋友｝
懒人版空气炸锅，简单快速的美味😋用料五花肉350克料酒1勺酱油2勺烧烤五香料15g西生菜数片【香酥美味】烤五花肉｛好吃到没朋友｝的做法准备好切片五花肉，可以长条也可以切片，随自己喜欢；放入料酒、生抽、蚝油、烧烤料；带上一次...
吮指蒜蓉芝士虾
超爱吃虾的人自制美味又简单的下酒菜，好吃到停不下来！用料大头虾16只大蒜头3到5瓣儿盐少许生抽少许糖少许红辣椒半只灯笼青椒小半只芝士小半碗植物油两汤勺白酒一汤勺吮指蒜蓉芝士虾的做法大头虾洗净，去头去脚开背，去沙线...
又到吃小龙虾的季节
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菜比肉多的超级快手麻辣香锅龙虾尾
用料龙虾尾250克蒜蓉酱30克小龙虾调料半包芹菜1根藕1节腐竹一把蘑菇2个菜比肉多的超级快手麻辣香锅龙虾尾的做法所有原料腐竹提前泡水，莲藕去皮切块，芹菜切段，蘑菇切块，都处理成一口大小；蘑菇、芹菜和莲藕依次焯水到半熟；龙...
挨千刀的千刀肉
千刀肉这个菜也是徐州比较经典的名菜了。据相传在春秋战国时期，一位丞相途径徐州，看到一名屠夫在剁肉，挥刀如麻，一会功夫就把一只大象剁成肉泥，由于刀速过快，剁的时候，肉就已经熟了，丞相捏了一块吃后，顿时大惊！命属下就地处决屠...
超上瘾的秘制小龙虾
用料小龙虾4斤啤酒2大罐蒜10瓣生抽适量蚝油适量料酒适量姜10片盐少量火锅底料三分一包香叶6片桂皮3块土豆1个青瓜1根金针菇1把香菜4根洋葱半个糖适量淀粉水适量超上瘾的秘制小龙虾的做法把小龙虾清洗干净，头剪三角位置...
大排档的椒盐皮皮虾原来是这么做的，先收藏了再说
海鲜批发市场一日游，采购了皮皮虾，花螺，大生蚝。椒盐皮皮虾说白了只需要两个步骤1，炸2，炒唯一的缺点就是费油，但油炸的才更酥脆，更香用料皮皮虾俩人三斤，建议买全母的，太满足了椒盐粉建议多放一点，本来就是重口的菜葱，姜，蒜，洋葱，青...
香辣魔芋小龙虾🦞
现在的小龙虾钳子小、虾壳薄用料小龙虾1.5斤魔芋葱姜干辣椒花椒郫县豆瓣酱酱油糖醋小米辣香辣魔芋小龙虾🦞的做法魔芋切厚片，焯水姜切片，大蒜可以用整瓣的小葱葱白葱绿分开小龙虾剪掉虾钳虾脚虾须，虾尾分三瓣，揪住中间的...
咸香酥脆花生米 简单快手下酒菜 懒人炒花生米
花生米用料花生适量油平常炒菜的量盐适量咸香酥脆花生米简单快手下酒菜懒人炒花生米的做法锅烧热后转小火，不用很多油，就平常炒菜的量，然后放花生。小火慢煎筷子勤搅拌，听到劈劈啪啪的声响，这样就算快差不多了。有点耐心哈...
「夏日必备」鲜香麻辣小龙虾🦞
小龙虾的季节又要来啦想当年快被馋晕选择了自己做从生龙活虎想着要出来咬我到被我放进嘴里，小龙虾跟我都经历了一个十分刺激的下午，原来我也是为了吃可以如此残忍的一个人🤨用料发菜啤酒小龙虾油盐花椒蒜辣椒酱油香菜龙...
下酒系列：五香花生🥜
五香小花生，味道味道非常赞，和外面买的一样好吃。用料花生米500克食用盐适量花椒15粒八角3-4个桂皮1小块陈皮3片生姜3-5片冰糖1小块香叶4片酱油3勺蚝油3勺下酒系列：五香花生🥜的做法这个季节正好有新鲜的花生，前几天做了...
面条鱼炒蛋
用料银鱼250克鸡蛋3个盐1勺葱2根食用油适量面条鱼炒蛋的做法面条鱼洗净。葱切碎。葱，鸡蛋放入面条鱼碗中。放盐搅匀。锅里油热倒入蛋液炒熟。简单又好吃。...
日式南瓜炖肉碎
咸香和清甜的融合，还真有点意思用料南瓜1个猪肉末200克荷兰豆1小把洋葱半个生抽30克清酒15克味啉15克白糖15克日式南瓜炖肉碎的做法南瓜切大块去皮，只用把最外层偏硬的皮子去掉就可以了，不用完全切光，这样煮的时候不容易...
青椒最美味的做法，就是太费米饭了，每次一锅不够吃
最近嘴巴里长了溃疡，饮食吃的特别清淡，而且还吃的特别少，再加上超负荷的工作，真真让我倍感痛苦，所以一进到超市我就奔着辣椒那块去。吃不了辣的辣椒，那来个不辣的青椒吧，煎一煎焖一焖，美味又下饭。而且青椒维生素C含量居蔬菜...
炸鸡腿～比KFC的都好吃
孩子喜欢吃，试着自己做，省的出去吗，吃的也比较放心。配上番茄酱和蜂蜜芥末酱，味道简直了！用料鸡腿面粉葱料酒黑胡椒粉盐姜蒜生抽蚝油十三香炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法鸡腿肉洗净，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉...
㊙️下酒菜‼️青红椒爆炒腊猪耳朵
不多说喜欢就好☆.｡.:*(嘻´Д`嘻).｡.:*☆用料腊猪耳朵半个青椒2个红椒2个蒜5瓣姜5片生抽1勺料酒1勺蚝油1勺白糖少许鸡精少许㊙️下酒菜‼️青红椒爆炒腊猪耳朵的做法准备全部食材。腊猪耳朵洗净，上蒸锅20-25分钟，取出切薄片...
【香到停不了口】 麻辣&蒜蓉小龙虾🦞
没有小龙虾🦞和冰镇西瓜🍉的夏天是不完美的，撸起来开吃啦～～用料小龙虾5斤啤酒2罐新鲜紫苏叶30片花椒35粒蒜18瓣姜16片盐26克食用油1500克蒜蓉味调料1包麻辣味调料1包【香到停不了口】麻辣&蒜蓉小龙虾🦞的做法挑选最...
麻辣小龙虾（家常做法）
又到了夏天吃小龙虾的季节，在小龙虾的各种吃法里，当属麻辣小龙虾最受欢迎了。我们除了去外面吃，还可以自己在家里做，其实自己做麻辣小龙虾也简单，最主要的是自己做的干净卫生。要做好小龙虾，首先我们要挑选好一点的鲜活小龙...
鸡珍炒菜椒
用料鸡胗250克料酒半勺蒜6瓣葱3根姜4片盐3克耗油适量红黄椒适量洋葱适量鸡珍炒菜椒的做法鸡珍先焯水小贴士鸡珍切片锅中倒入適量水先把鸡珍焯水捞出备用锅中倒入適量油放入葱姜蒜干辣椒爆香放入红黄椒翻炒至变色放入...