超级方便的香椿火腿饭
在九里云松吃了好吃的乡村饭。趁着还有红香椿的尾巴，做了香椿火腿焖饭。用料香椿1/3把大米1杯火腿片3片超级方便的香椿火腿饭的做法大米浸泡半小时，大火煮开。打开锅，搅动下大米以免焦底。加入翻炒过的香椿碎叶。小火焖...
简单🥙拌饭
疫情说来就来，冰箱有什么吃什么，不要出门捣乱🙈🙉🙊做个好宝宝用料米饭1碗鸡蛋1-2个角瓜半个蘑菇适量蕨菜适量把青菜2颗香油1勺拌饭辣酱1勺玉米粒适量克简单🥙拌饭的做法没有砂锅可以装个大碗，我用的小砂锅（再次加热可以...
鸡肉茄子烩饭
用料米饭碗茄子个盐克芸豆鸡肉洋葱胡萝卜鸡骨红椒白葡萄酒鸡肉茄子烩饭的做法锅中倒油，煎鸡肉和茄子，鸡肉煎黄，茄子煎软加入白葡萄酒，大火三分钟加入芸豆用洋葱和胡萝卜熬的鸡汤，倒入锅中，没过食材加入大米，大火煮三分钟，转中...
梅花肉卤肉饭
用料梅花肉克鸡蛋香菇洋葱个老抽勺生抽勺蚝油勺料酒勺糖克水克八角个盐克冰糖克大葱几片姜2片香叶梅花肉卤肉饭的做法梅花肉竖切脂肪和肉分布均匀香菇洋葱切丁白煮蛋剥皮热锅干炒出油捞出肉备用炒出的油炒洋葱碎酱汁：1...
黄瓜瘦肉蛋炒饭
还怪好吃用料鸡蛋个黄瓜肉黄瓜瘦肉蛋炒饭的做法一：食材处理鸡蛋加小葱段打散肉黄瓜切小块二：开炒1.热锅下鸡蛋液微熟后乘起备用2.鸡蛋液剩的油煎炒肉下点酱油3.放黄瓜粒炒出黄瓜于肉和酱油夹杂在一起的香味下点盐4.下米...
空气炸锅香肠玉米青豆饭
炒饭加猪油可真香！...
色香味俱佳的蛋炒饭
用料蛋2个剩饭1碗胡萝卜1根火腿肠1根香葱适量青豆适量玉米适量根盐少量色香味俱佳的蛋炒饭的做法准备食材：胡萝卜丁火腿肠丁葱花玉米青豆（为方便随时用，玉米和青豆我冰箱里都有冻）鸡蛋剩饭青豆和玉米我都会放水稍微煮一下...
青椒蒜苔拌饭
青椒蒜苔都很入味用料蒜苔1份圆青椒半个油、盐适量豆瓣酱1勺米饭1碗青椒蒜苔拌饭的做法蒜苔切丁、加入油和豆瓣酱炒出香气加适量水煮一下水快干时加入青椒、炒熟出锅时加盐和米饭拌匀了吃、今天配了鸡蛋和青菜...
番茄滑蛋饭
从小到大吃过太多次的番茄炒蛋，有时候老妈还喜欢在里面加入豌豆和豆腐之类，可我只喜欢西红柿和鸡蛋这两样，今天做了一道新式番茄旋风蛋，自己会动手做饭就是好，旋风蛋刚刚好凝固，滑嫩可口，番茄有块有汁水味道纯正，做为一款盖浇...
鲍汁菌菇鸡肉捞饭（减脂版）
用料鲍鱼2只海鲜菇50克蟹味菇50克白玉菇50克西兰花1/3朵鲍鱼汁2勺胡萝卜丁10克青豆10克彩椒1个鸡胸肉1块鲍汁菌菇鸡肉捞饭（减脂版）的做法各种食材焯熟。倒入鲍鱼汁搅拌均匀，浇在米饭上。减脂水煮版...
吴川的味道:吴川八宝饭
吴川八宝饭，因寓意好，香甜软糯味道绝，所以一直是吴川酒席上必不可少的一道菜。小时候只有在酒席上才能吃上这道菜，学会这道菜后，想什么时候吃就什么时候吃，快来学起来吧用料糯米适量白糖适量桔饼适量腊肠5根虾米适量叉烧肉...
超满足卤肉饭
2022上海疫情封闭，2个月里烧了几次，真•满足。再配个拌豆腐或蒸蛋都是极好的。用料简单，不费事。用料五花肉500克洋葱0.5个冰糖、生姜、生抽、老抽、八角、香叶、花椒……超满足卤肉饭的做法把五花肉洗干净，皮上毛拔干净，...
杂粮饭欧包--饭与面包的相恋
冰箱冷冻里的杂粮饭太多了，就想着做成欧包消灭掉，没想到欧包口感非常不错，带有米饭的香糯！用料煮好冷却的杂粮饭200克高筋面粉400克全麦粉100克干酵母6克零卡代糖（或细砂糖）40克鸡蛋1个牛奶250克盐6克橄榄油40克杂粮饭欧包-...
南瓜培根焗饭
小朋友喜欢吃。呀咪呀咪小碗几口就吃掉了，难得这么挑食的小朋友能喜欢吃，老母亲甚是欣慰。用料贝贝南瓜1个椒盐粉适量培根3片马苏里拉适量盐适量米饭1.5小碗南瓜培根焗饭的做法南瓜去皮，切块，和玉米一起蒸熟。与米饭，培根...
一个菜扫光一锅饭爆香下饭且不勾芡的毛豆仁炒肉
从小爱到大的一道菜，妈妈做这道菜的味道简直一绝，小时候因为有这道菜添过6次饭，把自己撑到直接吐了😅就是美味无法挡啊用料毛豆200克盐3g料酒1勺生抽1勺带皮猪腿肉200克小米辣4根线椒3根大蒜3瓣姜3片一个菜扫光一锅饭爆...
川味炒饭——【芽菜肉末炒饭】
用料芽菜1袋肉末250克葱姜适量姜粉1勺料酒3勺生抽3勺老抽1勺盐5克川味炒饭——【芽菜肉末炒饭】的做法芽菜肉末做法:1锅热油（油的量比平时炒菜稍微多一点），放入葱姜，炒出香味。2放入肉馅，肉变颜色后放入料酒，姜粉，生抽和老抽...
复刻小核桃版东北拌饭
2人份第一次吃到是在一家叫小核桃的烤肉店类似拌饭网上也有很多方法反复试验后得出的最好吃的料汁用料米饭1锅黄天鹅鸡蛋3个莴笋叶子切小1颗火腿午餐肉5片切丁西葫芦1/2个切薄片海苔6片撕碎白洋葱末1-2勺小葱1勺切小...
蚵仔饭
在台湾饭馆吃过蚵仔饭后，念念不忘。上海疫情期间，看到团长组织生蚝团，赶快加入，向着蚵仔饭冲啊！用料生蚝只大葱小香葱或红葱生姜大蒜头胡椒粉克食用油克藤椒油勺白芝麻克蚵仔饭的做法开蚝，用清水洗净蚝肉。生蚝内加入料酒，生...
炒饭-洋葱火腿肠蛋炒饭
家里有啥就炒啥～诶嘿用料鸡蛋3个洋葱四分之一个（小的就二分之一个）火腿肠4根米饭3-4小碗盐1小勺酱油适量（拿着瓶子浇了一圈）炒饭-洋葱火腿肠蛋炒饭的做法中火🔥倒油，洋葱炒炒把洋葱拨到边上去，蛋🥚炒一炒放入火腿肠再炒一炒...
快手美味的培根蛋炒饭
有时下班晚了到家就不愿再多动弹，但冰箱里只要有培根，鸡蛋和剩饭，就能很快吃上一碗好吃又美味的培根蛋炒饭。从动手到吃上，十分钟足够，吃完再泡上一杯今年的新茶，看看书追追剧，适意的很哦(^_^)用料隔夜冷饭1碗雨润0着色剂0淀...
傻瓜版菜饭
粗糙版就是留给自己看的不喜勿入用料青菜或者莴笋叶子克咸肉香肠米饭傻瓜版菜饭的做法咸肉切丁洗净加水蒸过15min切香肠准备菜（小美炒青菜方子）咸肉蒸出来的水香肠炒好的菜米饭放入电饭锅烧饭模式...
小龙虾海鲜饭（paella）<302小厨房>
声明，这不是一道严格意义上的西班牙海鲜饭，因为没有藏红花也没有海鲜，勉强算是大锅饭~~~而且是中西结合的那种~~~用料主料海鲜饭用短粒米（Calasparrarice/Bombarice）280g小龙虾500g广式香肠2根银鱼干1小碟配料白洋葱（切碎）1...
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也...
简单到不行的有米花菜炒饭｜点开就变瘦｜虽然吃了不一定减肥但肯定比直接炫一碗米饭热量低
减肥的时候吃起来比无米的更有做人的感觉用料花菜半个米饭一小碗简单到不行的有米花菜炒饭｜点开就变瘦｜虽然吃了不一定减肥但肯定比直接炫一碗米饭热量低的做法花菜切碎和一点米饭一起炒放一些黑胡椒和盐调味我这里用的...
南瓜虾子芝士焗饭
哈咯大家好！欢迎来到大同小菜。今天大同复刻了MASA老师的菜谱：南瓜虾子芝士焗饭。拷贝他的开场白就是：“今天分享的**料理，做法是‘非常’简单，那我们就开始做！”虽然我每次听到他说“非常简单”，都想打引号+翻白眼，但今天这...