年年有鱼！红红火火番茄鱼
过年团团圆圆，每个菜品都讨个意头，年年有鱼是每桌基本的意头菜，这款用海鱼代替平时的鱼类，没骨没刺，大人小孩都吃得放心😋用料双盈~番茄沙司2勺番茄3-4个鸡蛋3个巴沙鱼柳4块生粉适量香葱1条姜2片盐适量糖适量耗油适量年年...
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新年包粽子咯
今年过年，家里都没怎么开火做饭，要么亲戚家要么老妈那蹭吃蹭喝的。害的我要加班的人没早饭🥣，做几个大肉粽吧，全当早饭或者有时中饭一个粽子下肚中饭也省了用料糯米随意克粽叶随意片五花肉随意克糖少许生抽老抽自己掌握新...
年夜饭 秘制酱香卤猪蹄
每年的年夜饭都少不了大猪蹄，老香猪的前猪脚，双半砍下好入味，卤料进去卤两个小时，香味飘到外太空啦！！！用料猪蹄（前脚）4只葱段4段姜片6片料酒2勺花椒适量八角3个桂皮1块香叶2片小茴香适量生抽3勺老抽4勺冰糖适量食盐适量热水适...
年夜饭萝卜圆子（生酮友好）
过年离不开炸圆子，做了糯米肉圆子，又来折腾萝卜圆子，传统的面粉用椰子面粉代替了，生酮友好呀！放点娃娃菜叶子，鸡汤煮圆子，哇塞太鲜美了……用料青萝卜3个鸡蛋1个虾皮一把椰子面粉200克葱2根姜8片白胡椒粉1勺盐适量豌豆淀粉适...
年年有余
用料黄花鱼1条料酒勺蒸鱼豉油勺盐克姜片葱根生抽蚝油年年有余的做法一条清理好的黄花鱼，切断头尾，从鱼背处片下鱼肉，剃掉鱼骨鱼背1.5间隔均匀分割，切至鱼腹下方2厘米向前翻鱼片，摆造型铺上葱姜片，放几粒花椒，洒上料酒去腥，撒...
2022年除夕夜年夜饭
用料虾滑120g莲菜两段鲈鱼1条2022年除夕夜年夜饭的做法今年做的菜比较少，但是做的快还做的早，吃完年夜饭春晚还没有开始，边打麻将边看了春晚。菜品从左到右，从上到下依次是：凉拌莲藕，虾滑，凉拌火腿，口水鸡，八宝饭，烤面包，清蒸鲈...
2020高颜值创意年夜饭
今年就想做点有意思的年夜饭，晒年夜饭这种事情在自己朋友圈就没有输过用料虾10只鸡1只鲍鱼4只海参4只煌鲟鱼1条莲藕1土豆2个鱼丸10个黄瓜1根胡萝卜1根西兰花1朵牛肉200克猪肉500克小米100克2020高颜值创意年夜饭的做法...
年夜饭捞汁生蚝风生水起
过年非常简单粗暴超级美味意头菜，捞汁生蚝。平时可以改捞小海鲜。用料巨型台山蚝或者乳山蚝15只酱汁：姜末5片蒜末5瓣香菜末3根小米椒3个柠檬半个纯净水1L花生油20克麻油2茶匙生抽4汤匙李锦记蚝油2汤匙大家乐鸡粉1茶匙盐...
壬寅新春饭中饭
相聚时难司厨难，夕照灶炉生炊烟。劝君更尽一杯酒，今夕明朝不复还。用料羊排1000克五花肉750克鸡一只腊肉两块鲳鱼一条鸡蛋三个蔬菜若干壬寅新春饭中饭的做法排好队，不要争C位，都有机会~~清烧鲳鱼红烧肉椒麻拌鸡自制腊肉炒...
【过年厨房】合集
过年前一晚没睡，想着要慢悠悠地做一次胖宝喜欢吃的点心这一年以来，厨房是我逃避的最佳场所，做饭的时候又可以放空，又可以专心地想事情有什么是比做饭更轻松愉悦的事情了呢可以不逛街，不刷剧，不能不做饭哈哈所有房间的灯都关...
过年那段时间疯狂喜欢甘肃定西宽粉
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炒腊肉
下饭菜用料腊肉1块生抽1勺蒜苗1根黄瓜1根小米辣5个葱蒜若干盐适量鸡精1勺香菇3朵胡椒粉少许水5勺炒腊肉的做法腊肉开水烫洗干净腊肉晒得比较干就用开水烫30分钟或者隔水蒸30分钟蒸好以后可以直接切片吃但是炒着吃会更...
年夜饭小吃“炸丸子” ，好吃易学又存放久
炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。主要材料是猪肉末、豆腐，油适量，烹饪简单，老少皆宜。炸好的丸子，既可以当零食，还可以做成很多菜品哦。用料豆腐几块猪肉末适量盐2大勺胡椒粉3克味精1勺五香粉1勺生抽1勺料酒1勺油适量...
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利
橘子馒头前段时间做了几个，当时去买几个橘子回来拍照，发现好贵哦，四个八块钱，跑回来自己做了一锅，大概10月份吧。◆哈哈，开玩笑的，秋天，橘子刚下来，多吃点应季水果吧。用料橘色面团中筋面粉150克胡萝卜泥80克鲜酵母5克细砂糖5...
油炸蒜香排骨（下）
今天出油炸蒜香排骨（下）用料玉米油昨天的排骨油炸蒜香排骨（下）的做法锅烧干了以后放入玉米油把筷子放入油锅如果周围聚一起小气泡啦就证明油热好了放入排骨，油炸至金黄控油捞出开心的吃吧！小贴士小心不要被油崩了如果不嫌麻...
超酥脆咸菜春卷
各地春卷的做法各异，在我老家杭州常吃的要么甜的豆沙馅，要么咸的咸菜豆干馅。之前都是妈妈做好了我一个劲说好吃，现在只好自己动手了。没有问妈妈是怎么做的春卷馅，全凭感觉和冰箱里现有的食材，没想到竟意外的好吃。因为馅...
逢年过节可露一手的泰山松蘑炖鸡
介绍过炒鸡，再来一个炖鸡，都是餐桌上的硬菜，家庭宴请可以露一手了！！用料公鸡1只（3-4斤）松蘑2两（约20个）粉皮1张葱姜若干八角2个桂皮2块白芷2片香叶2片陈皮1片花椒一小把干辣椒2个甜面酱3勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺白糖半...
阖家团圆，除夕年夜饭溢出幸福团圆，美好安康的味道
除夕到，天庭大值班，财神爷枕钱待旦，寿星公齐装满员，好月老搭桥牵线，灶王爷蜜语甜言，只要我一按键，就全部冲向你身边，让你乐翻天!用料姜片阖家团圆，除夕年夜饭溢出幸福团圆，美好安康的味道的做法😀😃😄😃😄😄😃😃😄😄😁😁😄😃...
鼎爷厨房之椒盐百花酿吊片
鼎爷厨房菜，适合过年，宴客用料虾仁适量半干湿吊片1只蛋白1杯生粉半杯红葱头2个大蒜3瓣辣椒3个五香粉2勺绍兴酒半杯鼎爷厨房之椒盐百花酿吊片的做法准备好以上材料，吊片冲水洗干净，撕去外层便可，虾仁挑肠，用毛巾轻轻揉搓吸水...
过年味白菜卤西鲁肉
每年过年妈妈必备的一道菜，而且是超级大一锅，但每次都吃光光。用料蒜5瓣香菇5朵木耳适量胡萝卜1/2根白菜中一颗虾米适量扁鱼干4片肉皮一片五花肉一小块盐适量白胡椒适量蚝油1匙过年味白菜卤西鲁肉的做法扁鱼干先用烤箱1...
年年有鱼馒头（下）㊗️福系列 E *花儿馒头182
人生苦短，生活不易！咱小小老百姓只盼国泰民安，年年有余就足矣！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！用料中筋面粉120克耐高糖酵母1.2克细砂糖（可不...
年夜饭 2022
用料如图所示年夜饭2022的做法紫气东来紫薯泥，菠菜，蜂蜜花开富贵黄瓜，鸡蛋，草莓，调味汁四喜福袋新买了一个锅来做蛋饼，结果失败了。。。葱姜龙虾酱鸭粉蒸肉自制糯米粉，五花肉，白胡椒粉，郫县豆瓣(很少)，酱油，盐，糖，料酒。小贴士想做...
客家炸肉丸子
每年都在深圳过年，少了一点老家的年味，炸肉丸子是客家人过年不能少的一道菜。问了亲戚炸肉丸的配方，于是做起来。用料鸡蛋4个猪肉1000克嫩豆腐2块红薯粉4-5勺盐两勺比目鱼(烘/烤熟)1条客家炸肉丸子的做法首先把比目鱼干...
年年有余（小美山楂鱼）
过年做更有寓意，还好吃、大人小孩都很适合吃！用料山楂750克老冰糖300克鱼模具1个年年有余（小美山楂鱼）的做法清洗干净纯手工去核把老冰糖敲碎放进去5秒搅拌一下20分钟/V键/速度2🎶响起，1分钟速度10打磨风起云涌提前把模具...
简易版黄米面年糕
用料黄米400克开水240克红枣随便红豆随意简易版黄米面年糕的做法白菜叶当蒸布，不粘还透气。先铺一层红枣或者红豆。慢慢加开水，用筷子辅助，不能有干面。用手捏，很容易成团。但不太容易散开，我试过很容易散团的，很难蒸熟。用...