嫩鸭烧豆干
用料嫩鸭子半只豆腐干3块八角，桂皮，香叶，辣椒各1个生抽，老抽，料酒，油适量豆瓣酱1勺盐，糖适量葱，姜适量嫩鸭烧豆干的做法买了半个速冻鸭子，品种是樱桃谷鸭，吃口比较嫩，价格也比较实惠。鸭子化冻后，先把肥油切下扔掉。鸭子切块后加...
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快手又赞爆的油煎基围虾
偶然一次突发奇想诞生的虾虾做法.夏季的时候采用罗氏虾，冬季可以用基围虾.出乎意料的好吃，全程不加一滴水.好吃的秘诀就是：加生抽！当锅底温度高，就加一勺生抽，直到虾完全熟了！用料基围虾400克大葱1/5根生姜5片海盐6克生抽5小...
朋友聚餐2022.5.1午餐
下雨天，朋友小聚，三大三小，简单的家常菜。用料小南瓜1个朋友聚餐2022.5.1午餐的做法南瓜炒肉小孩不吃辣，没放辣椒，南瓜不够熟烂入味，下次要加点水焖煮一下。姜葱炒花甲放了一个螺丝椒，香辣入味，很多没开口，里面的沙没淘洗干净，...
柠檬蜂蜜烤翅，少调料适合宝宝吃，不干不柴超嫩滑
烤鸡翅做法非常简单，鸡翅经过简单的腌制，烘烤就可以了，口味也是千变万化的，市售的腌制调料的口味越来越多，想吃任何口味都可以轻松做到，但如果想要更健康一点的做法，就可以参考我今天的做法，用一点家常的调料进行调味也很好吃...
蛋黄虾 金沙大虾
用料咸蛋黄3个斑节虾8-10只蛋黄虾金沙大虾的做法详见视频...
家宴～朋友聚餐
三五知己好友，吃顿家常饭，喝杯小酒，开怀畅饮，开心畅谈！好些菜都比较耗时间，总之，慢慢来。用料蒜香烤翅随意香菇烩油菜随意卤水拼盘选喜欢的食材卤干锅花菜随意酸菜鱼鲈鱼，金针菇，莴笋麻辣小龙虾随意三杯鸭1只酿三宝茄子苦瓜辣...
创意菜：盐烧小青龙（宴客硬菜）
在味道顺德吃过盐烧小青龙，很喜欢。但是一直没机会尝试，终于趁着除夕大餐安排上了～先生原本不怎么期待的，没想到吃了一口后，说这味道比外面好吃多少倍！随后，我开玩笑说，要不我去开私厨吧？他居然同意了😂家常菜，买铁板或是岩石都...
金银翡翠丝
春天是万物复苏的季节，护肝养生需要绿色蔬菜，春天的莴笋是我的最爱，爽脆的口感和清香的味道，不需要太多的调味都爽口开胃。今天做出的菜不仅养生而且寓意满满，有金（蛋皮丝）有银（绿豆芽）有翡翠（莴笋），象征着春天富贵吉祥。整道菜鲜...
跳水蛙
自用菜谱，图为第一次做的，只有3只牛蛙，放多了水，卖相不大好，但味道超棒！用料牛蛙5只盐适量料酒适量姜8片切丝蒜4瓣高安青椒（长）5个小米椒4个泡椒4个豆瓣酱2大勺花椒1把藤椒油1炒菜勺生粉勾芡1勺鸡精适量老抽适量跳水蛙的做法...
压力大么，来我家吃红烧肉吧，再吃点嫩嫩的虾。
每次看别人做红烧肉都喜欢放各种什么比如五香角，香叶啥的，个人觉得放了那些会抢掉肉本来的香味。红烧肉就要用最简单的调味料靠火候做出最香的肉。用料五花肉50元鲈鱼1条基围虾50元油麦菜4把豌豆夹250克压力大么，来我家...
家庭聚餐（每道菜都有做法）
兄弟姐妹几个在广州，偶尔聚聚餐，都是潮汕菜系用料虾1斤生蚝一袋普宁豆干9块扇贝12只五花肉一条鸡爪1斤芋头半个番薯1个鱼1条春卷12个葱少许香菜少许米椒3根粉丝2小把蒜2个家庭聚餐（每道菜都有做法）的做法1.扇贝蒸粉丝做法...
端午节包粽子就包这造型，高端大气上档次，送人有面子
简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见...
好吃嘴的福音香辣牛肉
这款牛肉香、辣、麻。香味十足。适合干拌面、零嘴、下酒。好吃嘴的福音，尤其是外出旅行，长途坐车的、居家必备呀！用料牛肉1000克各种大料适量花椒粒辣椒辣椒面花椒面生姜白糖蚝油芝麻豆瓣酱好吃嘴的福音香辣牛肉的做法准...
蒜蓉白菜蒸虾
蒸菜是保持食物原有味道的健康吃法，这个白菜蒸虾，白菜充分吸收了虾的鲜味，虾也吸收了白菜的汤汁，二者充分融合，鲜香美味。用料虾10只蒜5瓣白菜适量料酒2勺盐5-10克蚝油一勺生抽3勺油50克胡椒粉适量姜末适量蒜蓉白菜蒸虾的...
桂花蜜汁烧鲍鱼
用料鲍鱼8只料酒2勺生抽，姜，葱，蜂蜜，竹叶，番茄，茄子桂花蜜汁烧鲍鱼的做法鲜鲍鱼切十字花刀，用料酒，生抽，姜葱，腌5分钟，用猪油小🔥煎2面金黄后装在小盘中备用，再用小火煮10分钟摆盘蜜汁调配：蜂蜜10克，鸡汤20克，适量老抽...
花开了！
中国食品雕刻技法利用了胡萝卜自己的特性！雕刻出来的花就是利用它的特性这样出来的🌸会自然展现出它特点！...
平地一声雷—锅巴肉片
用料糯米（米饭）里脊肉料酒勺白糖克盐克酱油勺淀粉勺木耳黄瓜西红柿平地一声雷—锅巴肉片的做法取3两糯米或大米饭煮熟。冷却后，用手理散，动作要轻柔然后加淀粉适量，用手理开，让每一粒米完整分开均匀的分散开，成这样哦炕锅巴...
〖小饭骨家宴〗罐焖牛肉
牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配后，不但味道好，且弥补了牛肉的缺点。如土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。芹菜清热利尿，有降胆固醇的作用。白萝...
新春大餐202201.31
用料虾只鱼1条肉300克新春大餐202201.31的做法主菜部分荷塘月色京酱肉丝皮蛋豆腐香菇油菜菜椒炒肉烤排骨锡纸包裹，200度40分钟，撕开锡纸，刷烧烤汁，继续15分钟红烧黄花鱼酱猪肝哈尔滨红肠甜点部分甜品：蛋挞蓝莓山药大合影...
🤗酸萝卜老鸭汤
喜欢喝汤的宝贝们千万不要错过这道美味的酸萝卜老鸭汤用料白萝卜1根老鸭半只花椒5粒料酒2勺海带200克酸萝卜底料半包🤗酸萝卜老鸭汤的做法1⃣️新鲜鸭肉放入锅中倒入料酒姜块焯水去腥水开的时候会有很多浮沫只有要把浮...
经典广帮宴客菜--葱油鸡
葱油鸡，经典广帮宴客菜，肉香酥，皮滑嫩，葱香四溢，一口接一口，年节少不了。用料三黄鸡经典广帮宴客菜--葱油鸡的做法三黄鸡一只，用盐和白胡椒粉擦抹鸡的表面和内部，盐多一点没关系，手抓盐，多多按摩帮助盐分渗透，然后肚子里放几片姜...
开学季，适合孩子的海带炖排骨补脑大餐
寒假结束，学生们都开始了新学期，又要投入到紧张的学习中了。繁重的学业往往会使孩子用脑过度，作为家长的不如做些补脑菜，让孩子吃了更聪明！用料排骨400g海带结250g姜片2片冰糖1小块料酒1大勺香叶2片八角1个胡椒粉1小勺盐适...
鲍汁焗花菇
花菇这样处理，有韧劲，口感弹牙，可以捞饭。宴请朋友妥妥的高大上！用料鲍鱼汁3勺酱油3勺花菇10朵蒜头5粒干贝10粒五花肉200克鲍汁焗花菇的做法提前泡软4小时左右1.花菇切花刀2.准备去皮五花肉3.提前泡干贝，剥好大蒜锅中依次...
红烧花胶鲍鱼海参煲
用料花胶3只海参4只鲍鱼4只猪肉若干干香菇8朵红腰豆1罐西兰花1小朵姜葱蒜若干洋葱1/4个酱料汁步骤1葱段少许红烧花胶鲍鱼海参煲的做法准备食材：花胶+海参+鲍鱼+猪肉+香菇+红腰豆+西兰花+姜葱蒜+洋葱。把花胶+海参+香菇...
番茄红酒慢炖牛尾
用料牛尾克红酒杯洋葱个蒜瓣胡萝卜根黑胡椒勺迷迭香根土豆个番茄泥番茄红酒慢炖牛尾的做法牛尾先用清水泡1-2小时，去除血水锅里放一点油，中火煎牛尾，每一面都煎到微微金黄同时准备配菜，蒜一头横着切一刀，洋葱切块，芹菜和胡...