私房菜式

家常菜/ 快手菜/ 下饭菜/ 下酒菜/ 宴客菜/ 创意菜/ 懒人菜/ 素菜/ 凉菜/ 更多>>
【步骤图】新手小白也能成功的蔓越莓司康食谱大全和做法

【步骤图】新手小白也能成功的蔓越莓司康食谱大全和做法

在前期红茶爆浆司康的基础上，抓了一把蔓越莓！一次成功！O耶✌新手小白快来试！用料低筋面粉100克黄油40克泡打粉5克细砂糖10克（不要再减了已经很少了）牛奶50克鸡蛋一点点（刷表面）蔓越莓一把新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法1...

菜谱
  • 【步骤图】中饭 牛肉嫩滑快手菜食谱大全和做法

    【步骤图】中饭 牛肉嫩滑快手菜食谱大全和做法

    想牛肉嫩滑松软，分享快速煮方法用料牛肉牛肉中饭牛肉嫩滑快手菜的做法粤菜牛肉嫩滑快手菜新鲜牛肉是沾手的调生粉浆，200克牛肉，一勺玉米淀粉，三勺水！轻轻抓匀，让浆包裹！最后放点油！也可以加点胡椒粉，耗油腌制！冰箱放半小时！牛肉...

  • 【步骤图】炖羊腿肉（内蒙做法）食谱大全和做法

    【步骤图】炖羊腿肉（内蒙做法）食谱大全和做法

    这是婆婆教我的内蒙当地的羊腿肉做法用料小羊腿3只八角桂皮、姜、大葱蒜、辣椒酱豆瓣酱、生抽、耗油炖羊腿肉（内蒙做法）的做法把羊腿肉放锅里焯水，放上八角桂皮和料酒去腥捞出来温水洗净浮沫砂锅放水，将羊腿肉放进去（太长...

  • 【步骤图】柠檬手撕鸡 | 酸爽开胃，好吃到原地升天！食谱大全和做法

    【步骤图】柠檬手撕鸡 | 酸爽开胃，好吃到原地升天！食谱大全和做法

    开胃凉拌菜来啦~今天和小利一起尝尝清爽可口的柠檬手撕鸡，低脂低卡，好吃不胖！用料鸡全腿1个柠檬1个香菜适量生姜适量小米椒适量大蒜半头柠檬手撕鸡|酸爽开胃，好吃到原地升天！的做法适量清水中放入鸡腿，加料酒、大葱、姜片等...

  • 【步骤图】鸡蛋奶酪吐司（空气炸锅）食谱大全和做法

    【步骤图】鸡蛋奶酪吐司（空气炸锅）食谱大全和做法

    用料鸡蛋1个芝士2片吐司1片蕃茄酱少许王家渡午餐肉少许鸡蛋奶酪吐司（空气炸锅）的做法面包机做个吐司定时现切现做～吐司抹点番茄酱然后在吐司中间用饭勺压个坑打个蛋～覆盖上奶酪片和肉肉～空气炸锅180度8分钟外表凝固但是鸡...

小吃配方

酱/ 小吃/ 零食/ 沙拉/ 寿司/ 蒸蛋/ 月饼/ 汤圆/ 素食/ 更多>>
【步骤图】全麦面芸豆包子（纯素馅）食谱大全和做法

【步骤图】全麦面芸豆包子（纯素馅）食谱大全和做法

真的素，不只没有肉，连葱蒜都没，真的健康了，面都是全麦的。这些量大概包30多个包子。用料芸豆1000克豆腐泡250克盐，酱油，香油，十三香，姜末少许面粉667克全麦粉333克水550克酵母10克全麦面芸豆包子（纯素馅）的做法芸豆从中间破开后...

素食
  • 【步骤图】🥒青瓜吞拿牛油果🥑沙律食谱大全和做法

    【步骤图】🥒青瓜吞拿牛油果🥑沙律食谱大全和做法

    照片太接地气你未必觉得吸引，但我保证清爽好味道又饱肚，而且好健康！😉用料青瓜1条吞拿鱼罐头1罐牛油果1个洋葱1/3个香菜1小扎盐适量黑胡椒适量柠檬半个榨汁特级初榨橄榄油(绿色那种)适量🥒青瓜吞拿牛油果🥑沙律的做法我...

  • 【步骤图】红萝卜丝丝菜（陕西）食谱大全和做法

    【步骤图】红萝卜丝丝菜（陕西）食谱大全和做法

    在京漂泊11年了，终于有了自己的厨房了，一直想吃小时候的味道——红萝卜丝丝菜，只能靠老妈远程视频指导做了。做的比较着急，图不太全，下次再做的话，把图补上。用料红萝卜1根大蒜末3个蒜瓣大葱末一小段葱切成末五香粉1小勺辣...

  • 裹不紧的自制寿司做法烹饪大全 地道裹不紧的自制寿司如何做

    裹不紧的自制寿司做法烹饪大全 地道裹不紧的自制寿司如何做

    用料米饭1碗肉松克黄瓜半根根鸡蛋1个海苔1片裹不紧的自制寿司的做法米饭里面放一些醋，放一些猪油。这样特别好吃的。鸡蛋打散加一点盐和葱。油热下锅放入鸡蛋液。米饭铺开放黄瓜。加入鸡蛋肉松。最后裹紧。这个我切的...

  • 开胃酸辣蚕豆汤做法烹饪大全 地道开胃酸辣蚕豆汤如何做

    开胃酸辣蚕豆汤做法烹饪大全 地道开胃酸辣蚕豆汤如何做

    夏天是吃蚕豆的季节，粉粉糯糯的蚕豆，豆香味很好吃，很多小伙伴会烧蚕豆，除了葱香蚕豆，蚕豆焖饭，还可以来试试这款开胃好吃的酸辣蚕豆汤用料食材蚕豆200克木耳8朵厚百叶半张火腿肠1根鸡蛋1个香菇3朵调味料淀粉2勺生抽2勺食醋2...

特殊场合

早餐食谱/ 下午茶食谱/ 夜宵食谱/ 宴客食谱/ 野餐食谱/ 便当食谱/ 宿舍食谱/ 冬至食谱/ 年夜饭食谱/ 更多>>
超绵软吐司烹饪方法窍门 如何做超绵软吐司才好吃

超绵软吐司烹饪方法窍门 如何做超绵软吐司才好吃

算是家里常备的吐司🍞。无论空口吃，还是用烤吐司机烤焦，亦或是做三明治🥪，都十分好吃😋。配方是两个450克吐司模的量。用料高筋面粉400克细砂糖80克牛奶80克酵母6克盐4克低筋面粉100克黄油64克水150克奶粉24克鸡蛋60克蜂...

早餐食谱

烘焙课程

派/ 塔/ 面包/ 饼干/ 披萨/ 泡芙/ 烘焙/ 蛋挞/ 烘培/ 更多>>
【步骤图】「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·厚饼版食谱大全和做法

【步骤图】「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·厚饼版食谱大全和做法

今天来继续大饼～一个不加装饰的佛卡夏。本次继续使用河套全麦粉，虽然是高筋粉，但是麦麸经过精细研磨后的吸水力稍弱（对比新良全麦粉），想要支撑力强一点做出厚饼，达不到1:1水量。我写配方倾向于好用好记，所以一般都是整数😼今...

面包
  • 【步骤图】可可戚风蛋糕减糖减油版食谱大全和做法

    【步骤图】可可戚风蛋糕减糖减油版食谱大全和做法

    用料鸡蛋5个低筋面粉70克可可粉15克玉米油50克牛奶85克代糖55克奶油300克奶油（加糖）21克可可戚风蛋糕减糖减油版的做法准备材料详见图片详见图片详见图片详见图片详见图片食谱转自小红书-珊的时光里（方便自己用）小白一枚...

  • 【步骤图】一岁＋宝宝黑芝麻鸡蛋卷食谱大全和做法

    【步骤图】一岁＋宝宝黑芝麻鸡蛋卷食谱大全和做法

    用料黄油50克鸡蛋1个（50克左右）温水100克奶粉20克白砂糖10克或不加黑芝麻一小把低筋面粉100克一岁＋宝宝黑芝麻鸡蛋卷的做法所有材料搅拌均匀提前预热蛋卷机，高火3分钟左右，蛋卷金黄色即可，凉透装入密封袋随吃随取小贴士蛋卷...

  • 蒜香芝士花环面包做法烹饪大全 地道蒜香芝士花环面包如何做

    蒜香芝士花环面包做法烹饪大全 地道蒜香芝士花环面包如何做

    做了那么久的甜面包，也该换换口味，试下这款“重口味”的蒜香咸面包，香而不腻，好吃到一个接一个停不下来。是属于那种越嚼越能品出面包醇香的类型，操作起来也十分简单，对于爱吃蒜的人来说是极具富有诱惑力的。吃多了甜面包的...

  • 【步骤图】10分钟烤海鲜小吐司（方包）食谱大全和做法

    【步骤图】10分钟烤海鲜小吐司（方包）食谱大全和做法

    每天花心思做早餐，好吃又简单，颜值还好看用料嘉顿无边方包2片（对半切开）虾仁若干蟹柳2条切块纯肉火腿肠1条切片玉米胡萝卜青豆适量马苏里拉奶酪125g铺满表面即可欧芹碎适量蕃茄酱适量油（橄榄油，玉米油，调和油，生油都可以，我只...

学甜品

布丁/ 冷饮/ 果酱/ 糖水/ 甜品/ 冰淇淋/ 酒/ 咖啡/ 豆浆/ 更多>>
【步骤图】红糖发糕（简单易学）食谱大全和做法

【步骤图】红糖发糕（简单易学）食谱大全和做法

红糖发糕是用红糖和面粉制作的一道糕点，口感香软蓬松，味道十分香甜，比面包蛋糕还好吃。红糖发糕做法也是简单易学，无需用手揉面，只需要把面粉调制成面糊，经过发酵后上锅蒸熟就好，新手也能一看就学会，下面一起来看看是如何制作...

甜品
  • 【步骤图】红糖发糕（简单易学）食谱大全和做法

    【步骤图】红糖发糕（简单易学）食谱大全和做法

    红糖发糕是用红糖和面粉制作的一道糕点，口感香软蓬松，味道十分香甜，比面包蛋糕还好吃。红糖发糕做法也是简单易学，无需用手揉面，只需要把面粉调制成面糊，经过发酵后上锅蒸熟就好，新手也能一看就学会，下面一起来看看是如何制作...

  • 【步骤图】消暑佳品：生拍黄瓜食谱大全和做法

    【步骤图】消暑佳品：生拍黄瓜食谱大全和做法

    热死人的夏天，来一口清爽可口又减肥的食物。用料水克黄瓜2个白糖一勺米醋一勺紫苏，香菜，红辣椒若干消暑佳品：生拍黄瓜的做法黄瓜两个刮皮，除核，切片，白糖一汤勺腌10分钟。白米醋一汤勺，蒜头，紫苏，香菜，红辣椒两个。腌两三分钟。...

  • 蓝莓酱～超简单做法烹饪大全 地道蓝莓酱～超简单如何做

    蓝莓酱～超简单做法烹饪大全 地道蓝莓酱～超简单如何做

    我爱团购！！！团购使我蓝莓自由🤗近期冰箱冷冻层塞爆，转战蓝莓酱，正好可以用来配无糖酸奶❣️用料蓝莓500克白糖100克柠檬1个蓝莓酱～超简单的做法500g蓝莓加小苏打洗净倒入锅中，加入100g白糖，小火，全程翻拌，避免糊锅边翻拌可变用铲...

  • 蔓越莓牛奶棒冰做法烹饪大全 地道蔓越莓牛奶棒冰如何做

    蔓越莓牛奶棒冰做法烹饪大全 地道蔓越莓牛奶棒冰如何做

    是小时候的味道哦😸。今晚和爸妈散步走了一遍小时候走过的路，回忆满满，做个冰棍回忆童年真是应景了。2022-6-7今日芒种，天热了，追忆童年的夏天用料蔓越莓适量淡奶油150克奶粉35克牛奶200克白砂糖30克可适量玉米淀粉8克桃...

营养主食

饭/ 炒饭/ 饭团/ 焗饭/ 焖饭/ 盖浇饭/ 煲仔饭/ 面/ 炒面/ 更多>>
粽子肉馒头烹饪方法窍门 如何做粽子肉馒头才好吃

粽子肉馒头烹饪方法窍门 如何做粽子肉馒头才好吃

做个造型馒头用料绿面团中筋面粉100克菠菜汁55克猪油5克酵母1克白面团中筋面粉100克水55克酵母1克猪油5克馅火腿肠一块粽子肉馒头的做法绿面和好，揉光滑细腻白面和好，揉光滑细腻分剂子取白面擀圆皮，包火腿丁，收口翻过来绿...

面食
  • 203#杂粮饭做法烹饪大全 地道203#杂粮饭如何做

    203#杂粮饭做法烹饪大全 地道203#杂粮饭如何做

    红薯特别适合拿来做杂粮饭，很香很糯用料日本红薯1个黄皮番薯1个夏威夷紫薯1个土豆1个盐水203#杂粮饭的做法一个是日本红薯，一个是黄皮番薯准备一大碗水，放1茶匙盐，刚削皮的番薯立即浸入盐水中浸泡着，可防变色也可用盐擦洗...

  • 虾仁韭菜煎蛋做法烹饪大全 地道虾仁韭菜煎蛋如何做

    虾仁韭菜煎蛋做法烹饪大全 地道虾仁韭菜煎蛋如何做

    用料韭菜1把鸡蛋2个盐3克虾仁5个虾仁韭菜煎蛋的做法韭菜和虾仁切碎，加蛋和盐拌匀。热锅热油，下虾仁韭菜蛋糊，大火1分钟，转小火2分钟。翻面，小火再煎2分钟。好啦。...

  • 【步骤图】培根山药饼「健脾养胃」食谱大全和做法

    【步骤图】培根山药饼「健脾养胃」食谱大全和做法

    关于山药的好处，想必我就不用多说了！“改善体质、健脾益胃、滋肾益精……”就这么一味优点多多的好食材，却因乏味的做法很难被团宠，今儿就在此放出一个好吃的方子，外焦里嫩的口感绝对让你爱上它！安排～😋用料山药500g卷心菜半...

  • 【步骤图】素水晶饺（饺子皮版本）食谱大全和做法

    【步骤图】素水晶饺（饺子皮版本）食谱大全和做法

    附上信封捏角用料饺子皮十多张鸡蛋2个蛋白（或者1个整鸡蛋）木耳/韭菜1把粉丝1把胡萝卜1根蚝油2勺生抽3勺麻油1勺盐看味道调整素水晶饺（饺子皮版本）的做法粉丝泡发胡萝卜分成四条，再切颗粒鸡蛋炒炒剁碎粉丝切小段胡萝卜颗粒...

中国烹饪

煎/ 焖/ 卤/ 蒸/ 红烧/ 干锅/ 火锅/ 免烤/ 更多>>
闷猪蹄 猪头皮做法烹饪大全 地道闷猪蹄 猪头皮如何做

闷猪蹄 猪头皮做法烹饪大全 地道闷猪蹄 猪头皮如何做

用料猪蹄只克糖克姜酱油闷猪蹄猪头皮的做法猪蹄猪头皮切块放姜片焯水（个人不喜欢料酒，所以不加）干净的锅倒一勺冷油放小半勺白糖，翻炒至有焦色了把猪蹄猪头皮放进去快速翻炒加酱油一勺一个卤料包七片姜片一把干辣椒小半勺...

焖
  • 【步骤图】馋哭隔壁小孩！红烧鸡翅尖食谱大全和做法

    【步骤图】馋哭隔壁小孩！红烧鸡翅尖食谱大全和做法

    我是当年那个隔壁小孩，因为邻居家爸爸的红烧鸡翅尖，格外期待去他家蹭饭。用料鸡翅尖400克生抽1勺料酒1勺冰糖半勺清水适量食用油适量馋哭隔壁小孩！红烧鸡翅尖的做法鸡翅尖洗净沥干水分锅烧热，下入适量食用油下入鸡翅煸炒...

  • 【步骤图】红烧 翅根/排骨 炖土豆食谱大全和做法

    【步骤图】红烧 翅根/排骨 炖土豆食谱大全和做法

    用料鸡翅根8个土豆1个干香菇（出味）5朵可选食材：用量随意鲜香菇*朵木耳*朵腐竹*根粉条*根胡萝卜半根调料：厚姜片3-4片八角3-4个葱3-4段蒜4-5瓣红烧翅根/排骨炖土豆的做法提前泡发香菇、腐竹、木耳、粉条。冷冻鸡肉需提前解...

  • 好吃的香喷喷的南瓜香菇焖饭！软糯鲜香！零失败简单易学的做法

    好吃的香喷喷的南瓜香菇焖饭！软糯鲜香！零失败简单易学的做法

    用料南瓜半个香菇6朵生姜少许松鲜鲜松茸调味料1包松鲜鲜松茸一品鲜2勺香喷喷的南瓜香菇焖饭！软糯鲜香！零失败的做法香菇切片，南瓜切块起锅少油，放入姜片炒香下香菇下南瓜翻炒加入适量清水焖煮放入适量松茸一品鲜和一勺松...

  • 【步骤图】小美版 蒜蓉开背虾食谱大全和做法

    【步骤图】小美版 蒜蓉开背虾食谱大全和做法

    用料蒜30克虾250克葱10克生抽10克蒸鱼豉油10克粉丝（浸泡至少30分钟）120克盐5克料酒2勺麻油15克小美版蒜蓉开背虾的做法将蒜放入主锅，5秒/速度5打碎，放在洗滤网中，清水冲洗1分钟，取出蒜味，备用。取深盘放主锅上，铺入粉丝，摆放开...

烹饪口味

鱼香食谱/ 糖醋食谱/ 酸甜食谱/ 蒜香食谱/ 咖喱食谱/ 奶香食谱/ 清淡食谱/ 五香食谱/ 孜然食谱/ 更多>>
🤓山药牛肉羹做法烹饪大全 地道🤓山药牛肉羹如何做

🤓山药牛肉羹做法烹饪大全 地道🤓山药牛肉羹如何做

用料山药半根香菇4朵姜2片料酒少许盐少许牛肉或酱牛肉一拳胡椒粉少许葱花少许生抽少许🤓山药牛肉羹的做法如图，还有淮山药用绞馅机绞成泥如图如图如图如图，或者用酱牛肉撕成细丝直接放入锅中，不用腌制肉，这样的话姜就在煮...

清淡食谱

烹饪器具

烤箱食谱/ 砂锅食谱/ 冰箱食谱/ 电饼铛食谱/ 电饭煲食谱/ 高压锅食谱/ 平底锅食谱/ 微波炉食谱/ 塔吉锅食谱/ 更多>>
【步骤图】王后／日清（山茶花）柔风白吐司食谱大全和做法

【步骤图】王后／日清（山茶花）柔风白吐司食谱大全和做法

用料蛋1个水235克王后高筋面粉500克奶粉15克细砂糖100克酵母6克盐5克黄油40克王后／日清（山茶花）柔风白吐司的做法1、将水、鸡蛋加入盆中，加入高筋面粉500克＋糖75克＋酵姆6g+奶粉15g，低速搅拌成团（2档）估计3分钟，高速5档搅拌成粗...

厨师机食谱
  • 全麦吐司练习手记做法烹饪大全 地道全麦吐司练习手记如何做

    全麦吐司练习手记做法烹饪大全 地道全麦吐司练习手记如何做

    个人精力和水平有限目前一些理解和表述可能不够正确单纯自用‼️用料全麦粉50%高筋粉50%鲜酵母2.7%盐1.5%水78%-88%小麦蛋白粉（可选）0%-10%蜂蜜（可选）0%-5%奶粉（可选）0%-5%橄榄油/牛油果油/椰子油（可选）0%-5%黑咖啡粉/柠檬皮屑（...

  • 玉米豌豆披萨做法烹饪大全 地道玉米豌豆披萨如何做

    玉米豌豆披萨做法烹饪大全 地道玉米豌豆披萨如何做

    做的第二次，小家伙觉得蛮好吃，记录下～用料高筋面粉160克低筋面粉40克清水110克白糖10克盐1克酵母3克橄榄油15克洋葱半个番茄1个猪肉碎100克花蛤肉10颗番茄酱1勺黑胡椒粉适量虾仁10颗火腿肉片玉米粒适量豌豆粒适量马苏里...

  • 【步骤图】懒人之-烤串（空气炸锅版）食谱大全和做法

    【步骤图】懒人之-烤串（空气炸锅版）食谱大全和做法

    15分钟搞定一碟烧烤串用料孜然粉适量腌制好的烤串自行腌制（我直接买的现场烧烤串）懒人之-烤串（空气炸锅版）的做法烧烤串，拆解开（不用解冻），剪掉多余的棍子，直接放进空气炸锅里（150度15分钟根据实际调时间长短），过程查看给翻个面差...

  • 【步骤图】脆皮鸡翅无油烤箱版食谱大全和做法

    【步骤图】脆皮鸡翅无油烤箱版食谱大全和做法

    用料鸡翅8个酱油适量料酒适量盐适量蚝油适量面包糠（展艺黄面包糠）适量鸡蛋1个淀粉适量脆皮鸡翅无油烤箱版的做法鸡翅洗净，在正反面各划三刀，方便后面腌制入味。洗净切好的鸡翅，放入盘中，加入盐，生抽，老抽，料酒，蚝油和生姜丝进行...

自制美食

食材/ 烹饪方法/ 减肥食谱/ 补血食谱/ 儿童食谱/ 老人食谱/ 孕妇食谱/ 韩式料理/ 日式料理/ 更多>>
好吃的给大家分享一个减脂神器！饱腹沙拉！好吃又掉秤简单易学的做法

好吃的给大家分享一个减脂神器！饱腹沙拉！好吃又掉秤简单易学的做法

这菜不加一滴油，拌一拌超好吃，名模都爱它，学会夏天轻松瘦！用料生菜50g苦菊1把牛油果1个西蓝花1朵紫甘蓝少许玉米粒5克全麦面包2片松鲜鲜松茸油醋汁2勺给大家分享一个减脂神器！饱腹沙拉！好吃又掉秤的做法将所有食材都洗净处...

减肥食谱