萝卜猪脚汤

天气渐凉，萝卜土人参上场。

用料  

萝卜猪脚汤的做法  

1. 20一斤，65元还算便宜的，洗干净

2. 焯水备用，料酒姜，水开撇去浮沫，沥干。

3. 少许盐放入猪脚，水盖过猪脚，高压锅冒气大火20分钟，冷却打开放入萝卜块

4. 上汽2分钟即可，萝卜会出一部分水分，汤汁刚刚好

5. 咸淡自己掌握，放入小葱，汤汁鲜美，猪蹄软烂可口，萝卜清甜味美。

小贴士

时间不能少，猪蹄上小毛用火烧干净 ，不需要添加别的调料，盐合适了汤就到位了，第二天还可以火锅下点青菜里面，绝了。