烹饪日常 - 烹饪美食 - 中式烹调

香煎大菜饼子做法烹饪大全地道香煎大菜饼子如何做

多吃粗粮有益健康这个现代人都知道，我本人是非常喜欢吃粗粮，不过咱还是要吃出花样的，这个菜饼子简单快速，零失败，喜欢吃粗粮的都去做一做用料玉米面180克全麦面120克鸡蛋1个水190克酵母3克泡打粉2克盐4克香煎大菜饼子的做...

煎

【步骤图】紫蘇叶包香煎豬五花与辣泡菜一口吃下太讚了食谱大全和做法

简单到只用盐与黑胡椒就行，越簡單越美味。用料五花肉250克白洋蔥100g海盐1小匙1.5g黑胡椒碎1小匙紫蘇叶10片韓式辣泡菜1碟紫蘇叶包香煎豬五花与辣泡菜一口吃下太讚了的做法🚩自製韓式辣泡菜🍳香煎五花肉🔸麥飯石鍋1個...
拿手煎蛋烹饪方法窍门如何做拿手煎蛋才好吃

用料鸡蛋3个沙茶酱半勺拿手煎蛋的做法锅里放油鸡蛋打破煎至成型荷包蛋出锅装盘开吃...
【步骤图】蒜香煎意大利空心面食谱大全和做法

用料面适量黄油适量生菜适量片蒜黑胡椒酱油醋汁勺生菜黄瓜（可不放）蒜香煎意大利空心面的做法意大利面要提前泡软再煮熟（这是准备工作），蒜五六瓣拍碎切丁（不用切太小了），这中间把洗好的生菜放入烤盘中进烤箱烤热一下（纯个人喜好...
【步骤图】家常煎茄盒隔离食记3⃣️3⃣️食谱大全和做法

用料肉末320克茄子2根鸡蛋1个料酒适量生抽适量味极鲜适量十三香适量白胡椒粉适量鸡汁（鸡精）适量盐适量葱末适量姜末适量面粉适量香油适量葵花籽油适量家常煎茄盒隔离食记3⃣️3⃣️的做法买回来的肉末放在砧板上再轻轻剁一...

【步骤图】香喷喷的菜心腊肠焖饭食谱大全和做法

关于碳水，怎么好吃怎么来，我是不会拒绝的！用料香肠半根菜心6棵米饭1碗香喷喷的菜心腊肠焖饭的做法1.菜心叶茎分开切两段。叶子再切两段，茎杆切小段；腊肠斜切薄片。2.锅中喷少量油，中火，先下茎杆和腊肠炒半分钟，再放叶片炒至断...

焖

【步骤图】火腿青椒鸡蛋豆腐焖面食谱大全和做法

做成盖浇饭也一样很下饭哦用料青椒3个鸡蛋3个豆腐半块午餐肉1/3个罐头荞麦面生抽2勺老抽1勺蚝油半勺糖1茶勺盐1茶勺火腿青椒鸡蛋豆腐焖面的做法热锅下油下午餐肉煎至两面金黄。油是平时的1/2即可因为午餐肉也很能出油...
【步骤图】时间营养味道性价比之王焖饭食谱大全和做法

预处理食材打开新世界大门Go-todish正式变了用料盒装速冻蔬菜适量盒装植物肉/其他蛋白质（不用切的）适量个米适量时间营养味道性价比之王焖饭的做法盒装速冻蔬菜手头只有植物肉。（甚至没有真肉血沫腥味的麻烦。。。）速冻蔬...
【步骤图】「家常菜」鱼腐焖丝瓜食谱大全和做法

丝瓜的清甜味，鱼腐的鲜香嫩～用料丝瓜1根鱼腐1盒蚝油1勺姜2片蒜2瓣盐少许【家常菜】鱼腐焖丝瓜的做法选用顺德的优质鱼腐为上品，先将鱼腐冲洗一次去油，再冷水泡10分钟；六角丝瓜削皮滚刀切块，鱼腐你可以对半切块，也可以整颗待...
【步骤图】老公最爱的豆角焖饼，太好吃了食谱大全和做法

用料盐一小勺生抽2勺老抽1勺长豆角500克饼丝500克清水小半碗鸡精少许香油少许洋葱半个老公最爱的豆角焖饼，太好吃了的做法锅中多放点油。油热放入洋葱，炒出香味放入豆角，翻拌均匀，倒入生抽两勺老抽一勺盐一小勺放入少半碗...

甜辣卤烹饪方法窍门如何做甜辣卤才好吃

用料姜3片干辣椒4个麻椒一大把（5g）八角1个香叶2片桂皮1根老抽3汤勺生抽4汤勺冰糖80克啤酒半瓶盐3小勺甜辣卤的做法焯水，入冰（带）调卤汁水开20分钟...

卤

【步骤图】超级懒人版一锅卤鸡腿食谱大全和做法

搞点卤味吃吃吧用料鸡腿6只鸡蛋2个八角2个花椒一把冰糖一把自家卤卤料包30g藕片一节姜片适量超级懒人版一锅卤鸡腿的做法减脂可以去掉皮，不去更好吃，不划开也可以，因为可以多泡一会在卤汁里，上入味没有问题放入姜片。特别...
卤鸭头的家常做法做法烹饪大全地道卤鸭头的家常做法如何做

用料鸭头8个桂皮、八角、香叶、茴香等香料若干克冰糖10克生抽2勺豆瓣酱1勺料酒2勺干辣椒4个生姜6片盐10克卤鸭头的家常做法的做法鸭头洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮开后去漂浮物，再捞出鸭头，温水冲洗干净，这样才会把鸭头彻...
【步骤图】简易版卤花生「快手」食谱大全和做法

疫情在家想吃只能自己动手用料花生酱油盐葱姜大料（花椒，八角，香叶，桂皮）胡椒粉干辣椒简易版卤花生「快手」的做法花生🥜先浸泡一会洗干净锅中加水没过花生，放入准备好的盐、酱油、胡椒粉、葱姜、干辣椒、大料，大火烧开烧开以...
【步骤图】酸酸甜甜「西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面」食谱大全和做法

不知道吃什么的时候，赶时间的时候，最适合不过一碗面🍜了。。。既营养又省事😋😋😋今日晚餐分享，酸酸甜甜的「西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面」做法。。。用料西红柿2个鸡蛋3个葱叶两根盐1勺白糖半勺食用油适量玉米淀粉1勺清水适量...

【步骤图】妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱（附妈妈味道的拌面）食谱大全和做法

妈妈时不时做的，我家很喜欢吃的一个菜，吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱，故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面：和这里的蘸酱用料相同，再另外加点醋（陈醋或香醋），就可以拌面了。用料茄子蘸酱：带颗粒花生酱，潮汕沙茶酱...

蒸

【步骤图】天热想吃肉就蒸——「珍珠糯米丸子」吧食谱大全和做法

用料糯米100克猪肉250克葱花10克姜粉1勺盐3克料酒2勺白胡椒粉1勺生抽2勺天热想吃肉就蒸——【珍珠糯米丸子】吧的做法做法:1糯米提前一天用水泡好。2肉馅中加入姜粉，葱，白胡椒粉，生抽，油和盐，搅拌均匀。3团成丸子，放入糯米...
【步骤图】你的笼屉用对了吗？食谱大全和做法

*网上看很多人馒头包子放锅里发酵，还得先把中间一个拿开才能把笼屉拿出或放进锅里，其实过去的人都是这样用的。用料笼屉、棉布条你的笼屉用对了吗？的做法找鞋带粗的棉绳或者棉布带子，在笼屉最外圈相对位置，隔两三个孔拴好，...
蒸紫罗兰土豆做法烹饪大全地道蒸紫罗兰土豆如何做

纯天然生长的无公害产品紫罗兰土豆，是经中国绿色食品发展中心认定的“绿色食品A级"产品。生长过程不打农药、不施花肥，所以正宗的紫色土豆长成后都个头偏小，并且皮很薄。用料紫罗兰土豆7个蒸紫罗兰土豆的做法个头大小比...
蒸烤箱蛋糕卷不塔做法烹饪大全地道蒸烤箱蛋糕卷不塔如何做

蒸烤箱真是一个很伟大的发明，用一台机，可多样化。蒸的又方便，烤肉什么的也很好，就是对蛋糕来说就有一点麻烦，在浪费很多食材得出来的，也试了好多次，终于成功了。你们也可以试试用料蒸烤箱我用的是老板蒸烤箱蛋糕卷不塔的做法...

好吃的简单好做，20分钟搞定不腥不破皮的红烧带鱼简单易学的做法

带鱼好吃，但是烧不好就会破皮或者有腥味，下边按我的做法来做，又香又完整。用料带鱼段500克葱姜蒜适量红烧酱油2勺耗油1勺醋适量糖适量老抽半勺料酒2勺大料1个花椒10几粒面粉1把干辣椒适量简单好做，20分钟搞定不腥不破皮的...

红烧

红烧牛尾（自用）做法烹饪大全地道红烧牛尾（自用）如何做

用料牛尾克葱段根姜片片八角2个香叶2片花椒粒老抽生抽胡萝卜红烧牛尾（自用）的做法胡萝卜滚刀切，大葱切段，姜切片多余的肥肉部分切成片，炼少许牛油，放入牛尾煎至表面微黄，盛出不换锅，加点油，爆香葱段、姜片、八角、花椒、香叶，倒...
【步骤图】墨鱼红烧肉（电压力锅版）美味食谱大全和做法

之前都是墨鱼排骨汤，这次试试红烧肉，真是美味。用料墨鱼4只五花肉500克老抽勺生抽勺姜片冰糖克料酒勺蒜瓣葱一段香叶1/4片八角1/3个桂皮指甲盖那么大一块陈皮3片墨鱼红烧肉（电压力锅版）美味的做法淡水墨鱼干4块，洗干净浸泡...
【步骤图】红烧鸭掌（夏日之下酒好菜）食谱大全和做法

炎炎夏日呼之即来，除了啤酒小龙虾是绝配，啤酒和红烧鸭掌也是一对黄金搭档。用料鸭掌500克小米辣3个大蒜头4瓣花椒一小撮八角2个香叶2片冰糖8克生抽2勺老抽1勺料酒2勺红烧鸭掌（夏日之下酒好菜）的做法买回来的鸭掌清洗干净...
【步骤图】允指虾🦐——红烧基围虾食谱大全和做法

隔离快2个月以来第一次买到基围虾，团长在菜场代购的，40一斤，无加价。虽然一直只吃河虾，这次却觉得基围虾也蛮好吃的，可能这次买的比较新鲜，品种好吃。用料基围虾一斤葱根姜片蒜瓣生抽勺料酒勺醋糖允指虾🦐——红烧基围虾的...

【步骤图】一勺酱的美味.葱伴侣豆瓣菜椒炒土豆片食谱大全和做法

豆瓣酱真的是简单菜谱的灵魂一勺酱就能替代所有的赶脚用料土豆1个菜椒1个葱伴侣豆瓣酱1勺鸡精1勺一勺酱的美味.葱伴侣豆瓣菜椒炒土豆片的做法菜椒洗净掰小块，土豆去皮切片锅内倒油，油热后倒入此刻加入一勺豆瓣酱翻炒均...

干锅

干锅花菜无肉版做法烹饪大全地道干锅花菜无肉版如何做

用料花菜半个大蒜5瓣小米椒适量干辣椒适量盐适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺鸡精适量干锅花菜无肉版的做法把花菜用剪刀剪成小朵多次清洗，然后锅烧热水放适量盐然后烫熟捞出；开始下锅翻炒啦：1.先放入蒜片、小米椒、干辣椒爆香...
【步骤图】超简单：香辣土豆鸡翅食谱大全和做法

没有土豆，没有鸡翅可以做。具体请看小贴士。视频食谱用料鸡翅500g土豆2个大蒜适量洋葱半个豆角1把料酒1大勺水1碗【混合料汁】生抽1勺老抽1勺韩式辣酱2勺蜂蜜1小勺辣椒粉1小勺超简单：香辣土豆鸡翅的做法准备材料料酒腌...
【步骤图】干锅花菜「4月北鼎珐琅铸铁锅食谱」食谱大全和做法

【4月北鼎打卡参考食谱】*本食谱出自@敏-354月打卡领价值199元的北鼎泡茶随手杯，活动规则戳用料调味料料酒2勺黄豆酱1勺生抽2勺糖10克盐少量食材花菜1颗椰子油15克姜片5片葱白若干干红椒8个干锅花菜【4月北鼎珐琅铸铁...
【步骤图】干锅菜花炒蘑菇鸡块食谱大全和做法

用料花菜半个鸡腿肉1只口蘑或蘑菇5个蒜3大瓣辣椒很多个郫县豆瓣酱1勺料酒1勺生抽2勺干锅菜花炒蘑菇鸡块的做法菜花、蘑菇清洗干净，鸡腿肉去骨切小块蒜切片，干辣椒掰断。郫县豆瓣酱拿刀剁几下锅里放一点点油，放入菜花开中...

超好吃红汤羊蝎子做法烹饪大全地道超好吃红汤羊蝎子如何做

用料羊蝎子1-2斤湿货调料圆葱，生姜，香菜，葱，蒜干货调料花椒，八角，肉桂，香叶，辣椒萝卜1根调料汁腐乳2块，料酒两勺，老抽两勺，红糖1勺郫县豆瓣酱2勺涮菜冻豆腐最好吃超好吃红汤羊蝎子的做法羊蝎子浸泡出血水后凉水入锅，撇去血沫捞出...

火锅

味增火锅面烹饪方法窍门如何做味增火锅面才好吃

味道很赞！用料味增20g土豆一个茄子半个西葫芦半个豆腐半块味增火锅面的做法各种材料切好置入锅中...
家常小火锅烹饪方法窍门如何做家常小火锅才好吃

去完重庆吃过火锅后意犹未尽，就想在家自己做做家常小火锅，给大家分享一下制作流程。喜欢的可以看看。用料油适量盐适量姜适量蒜适量豆豉20克醪糟50克其他配菜若干看自己喜好桥头火锅底料200克家常小火锅的做法姜、蒜剥...
好吃的「肉界厨房」番茄牛肉火锅简单易学的做法

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海鲜鸡翅火锅做法烹饪大全地道海鲜鸡翅火锅如何做

用料鸡翅N个白贝1斤八爪鱼半斤青口半斤海鲜鸡翅火锅的做法白贝洗净八爪鱼，青口，处理干净鸡中翅，两面煎一下，加姜蒜，3勺豉油鸡汁，一碗水，焖煮5分钟换一个锅，娃娃菜垫底步骤3倒入锅中娃娃菜煮软。加入白贝青口八爪鱼用汤勺翻动，...

【步骤图】〔免烤〕健康风干香蕉片食谱大全和做法

家后院的香蕉又成熟了，前些天刚刮下来，昨天就基本变黄了。家里就只有我吃香蕉，拿去送人后还有好多，那可怎么办啊？于是，我想到了晒香蕉，不仅耐保存，而且免浪费，何乐而不为呢？晒过的香蕉特别有嚼劲，还带点酸甜味，别有一番滋味！用料香...

免烤

免烤乳酪蛋糕做法烹饪大全地道免烤乳酪蛋糕如何做

用料奶油奶酪creamcheese250g淡奶油200ml消化饼一袋200g柠檬半个糖50g鸡蛋一枚，只用蛋黄鱼胶粉15g黄油40g免烤乳酪蛋糕的做法将芝士提前1小时从冰箱拿出室温软化，然后切小块，放入大碗中，隔80度热水用打蛋器打到润滑无颗粒...
【步骤图】南瓜芝士蛋糕(免烤)食谱大全和做法

用料1海绵蛋糕饼底1份奶油奶酪250克南瓜泥180克（去皮蒸熟，用勺子压成泥）糖75克鱼胶片10克水1/4杯鲜奶油1杯（打发）用料2(海绵蛋糕饼底)鸡蛋2个黄油溶液2汤匙糖50克香草精1/4茶匙用料3(饼干饼底)饼干100克黄油50克南瓜芝士蛋...
【步骤图】（免烤）低脂酸奶布丁食谱大全和做法

快手甜品，不需要烤箱、不需要蒸锅、只需要简单的材料跟步骤就可以品尝一份美味的布丁了。因为自制酸奶本身就有甜味的，所以没有格外加糖，原材料只有酸奶跟牛奶，低糖、低脂，又健康！用料热牛奶25克自制酸奶100克冷水一小碗吉...
【步骤图】超简易奥利奥免烤芝士蛋糕食谱大全和做法

这款蛋糕不知道为什么之前做了几次都失败，又绵又甜，就算放了20g的鱼胶粉放去冷冻拿出来没多久就溶化了，做得打击重重.后来索性自己改了食谱结果成功机率简直百分之百！妈妈和老公都不爱吃甜里面我一颗糖都没用，一共才用6种...

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