节气蔬食~春分~余香素丝（传统的冬笋版）
居不可无竹，食不可无笋。春天是吃笋的季节。笋代表着向上升发的力量。最近逛菜市看见大量的冬笋，我其实一直不明白，为什么冬笋上市的时间比春笋要靠后呢？余香素丝~是鱼香肉丝的素食版本。传统的鱼香肉丝是用冬笋来做的，冬...
节气蔬食~雨水~春雨沙拉（无油）
三毛用筷子夹起一根粉丝，一本正经地胡说道，“这是雨，是春天下的第一场雨，一根一根冻在高山上，是山里人背到山下卖的，平时并不容易买到。”用料干粉丝100克胡萝卜🥕半根莴笋半根（15厘米长）绿豆芽120克小米椒3个老陈醋2小勺（10ml...
蔬食之旅：宫保杏鲍菇
培仁老师的菜谱💕回到最简单的满足💕用料杏鲍菇3个干辣椒段按自己的辣度姜8片红枣（提前泡一下水）小的8颗或者大的4颗八角1个花椒少许九层塔（或香菜）装饰用油糖1克酱油水：生抽2大勺水6大勺玉米淀粉（藕粉也可）少许胡椒粉（可不放...
蔬食｜榨菜鸡丝胡萝卜&洋葱豆豉苦瓜蛋
家中小朋友不喜欢吃蔬菜怎么办？那就变着花样做～快来学习下热爱烹饪的好爸爸刘峰常常给孩子做的家常菜：榨菜鸡丝胡萝卜&洋葱豆豉苦瓜蛋。孩子们不喜欢的胡萝卜和苦瓜，在他手下简单地搭配就能变得美味可口。不光如此，刘...
美善品蔬食类。豆角马铃薯（台湾四季家常菜）
用料大蒜10克油20克胡萝卜50克切条豆角150克切条土豆100克切条鸿喜菇30克生抽20克水20克盐1/4茶匙美善品蔬食类。豆角马铃薯（台湾四季家常菜）的做法蒜头3秒5速切碎。刮至主锅底。加油，胡萝卜，3分120度小勺爆香。加入其它...
节气蔬食~立春~烫面春饼
冬去春来，万物升发。立春代表着新一轮节气循环的开始。沉睡了一个冬天，饮食的主题，是唤醒，是萌发。立春时节，需要给身体作大扫除！清淡，自然的时令蔬菜可以扫除冬天堆积的肥甘厚味。…为了更好的升发…用料中筋面粉200克开水2...
蔬食｜五彩水饺
野生救援蔬食项目与秘味美食联合推出《素味相食》系列节目，中华饮食八大菜系+八位厨艺大师，以新鲜的烹饪方式重新演绎中华传统名菜，让不爱吃菜的你，对蔬食彻底改观。面点皇后张源原带来的五彩水饺，用大自然赋予的“天然颜...
【Whole Foods】全蔬食 网红珍珠奶茶爆浆蛋糕
【WFPB】=WholeFoodPlantBased-全天然谷物蔬食珍珠奶茶今年红红火火，作为网红中的战斗机，赤裸裸的诱惑，对于素食者来说并没有不能吃的东西，想吃总会有办法的，哈哈。用料蛋糕体红茶包3包水100ml植物奶100g亚麻籽蛋2份全麦粉...
【蔬食料理】藜麦鹰嘴豆排佐蕃茄酱汁
鹰嘴豆和藜麦是没有味道的食材，因此透过香料调味、加热吃进食材里，能使香料的风味被完整呈现，味道较重的菇类用葱风味油盖掉菇味，提出食材鲜甜，每样食材都被赋予简单的调味，是一道具有口感、风味层次的菜肴。用料鹰嘴豆150...
普罗旺斯松子节瓜面，蔬食宴客菜
用料60克松子40克腰果，烤過，無鹽60克新鮮羅勒葉，只取葉子80克橄攬油30克帕瑪森起士粉1茶匙黑胡椒粒1/2茶匙鹽240克节瓜(黃、綠皆可)400克水普罗旺斯松子节瓜面，蔬食宴客菜的做法1將松子和腰果放入主鍋，以Turbo/1秒/1次切碎...
蔬食之旅：茶叶炒豆腐
这是一道云南菜，云南人很会用茶叶做菜。偶尔外出吃到，自己在家也试了一下，无论是空口吃，还是配米饭，都有惊喜。有茶香的菜，全家人都爱❤家里有茶叶的朋友，可以试一试😊~~好好照顾自己，陪伴彼此💕用料北豆腐1块大红豆50~80克茶...
节气蔬食~小满~南瓜花烙
小满小满，将满未满。这是一个充满禅意的节气😊菜市到处是金橙色的南瓜花，南瓜藤。能从花吃到茎，吃到叶，再到果实，再到种子。南瓜好伟大🎃🎃用料南瓜花11朵面粉40克玉米淀粉10克赤砂糖10克海盐一小撮花生油少许节气蔬食~小...
冬日蔬食暖锅 暖心暖胃
年末总是加班进行中到家都要八九点家人为我温热了晚餐无限感恩好久没有和你们一起晚餐啦这几日的上海有点冷好想吃火锅于是在这个工作日的早晨。我给家人炖了一锅暖汤。冬日的早餐，喝一碗暖汤，吃一点主食，然后各自奔赴自...
蔬食｜葱烧豆腐
@鼓楼梁朝伟这次带来的葱烧豆腐，是一道家常到不能再家常的菜。一块豆腐配上大葱葱段、少许日常配料调料就能快速上手出锅！用料主料北豆腐1块（大约300g）大葱葱段2段配料小葱2根姜片3大片蒜3颗植物油适量蚝油2勺生抽2勺鸡精...
美善品蔬食类。豆芽拌小黄瓜（台湾四季家常菜）
背景资讯豆芽富含蛋白质、脂质、糖类、钙、磷、铁以及维生素A、E等营养素，可以预防疾病的发生、增强孩子的记忆力。而丰富的维生素B群，可以帮助消除疲劳。用料绿豆芽250克克黄瓜150克切丝水1800克醋2汤匙生抽1汤匙麻油1...
节气蔬食~清明~鼠曲草青团
鼠曲草是春天的野菜，我的老家叫它“面蒿”，也听过一些地方称为“棉菜”，网上则称“清明草”。这种菜富含大量白色的纤维，像棉花丝一样，不好咀嚼，但是打碎用来做糍粑等小吃就特别合适，有清香味，不苦。清明时节，鼠曲草开出了美丽...
坚果缤纷蔬食沙拉
每日一沙拉🥗，健康又营养😘用料蛋白2个混合坚果适量有机彩蔬🥕🥒🌽适量紫薯🍠一小个玫瑰盐适量黑胡椒适量坚果缤纷蔬食沙拉的做法紫🍠放锅里蒸熟切块，蛋白热锅冷油煎熟切丝，接着将所有食材装盘，搞定🤗小贴士也可以淋点橄...
【WFPB】全蔬食 咸香素肉松
市售的素肉松是大豆做的，配料表含糖和油比较多，自己用大豆蛋白试试吧。用料蛋白素肉（干）100克植物油10克酱油20克你喜爱的调味料5克盐2-3克海苔碎可选黑白芝麻可选【WFPB】全蔬食咸香素肉松的做法大部分的素食仿荤，无论是...
蔬食
用料水1克蔬食的做法生菜烤麸烤麸图毛豆双菇空心菜西芹香干香干图豆豆图杏鲍菇图西蓝花蔬菜土豆饼花菜...
粉红葡萄柚玛格丽特，蔬食宴客菜
用料1顆葡萄柚，只取果肉15克鳳梨，切塊15克蜂蜜12朵乾洛神花，泡熱水至軟200克水200克糖70克薯汁汽水粉红葡萄柚玛格丽特，蔬食宴客菜的做法1將葡萄柚、鳳梨和蜂蜜放入主鍋，以8秒/速度10調合，放入碗內備用，清空主鍋。2將乾洛神...
葱油饼 by 培仁蔬食妈妈
用料中筋面粉100克冷水70克小葱油盐葱油饼by培仁蔬食妈妈的做法100克面粉➕70克冷水。一个葱油饼的量。醒20分钟擀开，0.2厘米厚。上面撒盐，用擀面杖压到面粉里。然后上面涂油，撒葱花从下往上卷，不要太虚。卷好两端捏住。...
No9早餐•蔬食菠菜卷
简单操作❤️又好吃用料菠菜卷皮沙拉酱自己喜欢的蔬菜No9早餐•蔬食菠菜卷的做法菠菜卷皮铺平，抹沙拉酱。铺上牛排条，土豆泥，玉米🌽，黄瓜丝~随便放，只要你包得住老公跟同事都爱吃，所以就多做了一些这是给老公做的健身餐，跟菠菜...
蔬食｜烤口蘑烟熏三文鱼
把一种食物当作盛放另一种食物的器皿，也是对食物“物尽其用”的爱意。烤至微黄的口蘑质感肥厚，配上小番茄和洋葱碎，带来意想不到的雀跃口感。用料主料烟熏三文鱼50g（可选，装饰用）口蘑6枚洋葱10g小番茄30g配料油10ml盐1g料酒...
美善品蔬食类。清炒四季豆（台湾四季家常菜）
用料四季豆300克去头尾筋切段盐1/4茶匙油10克辣椒🌶1个切片水10克美善品蔬食类。清炒四季豆（台湾四季家常菜）的做法爆香：油，辣椒，入主锅，3分120度小勺爆香。拌炒：加四季豆，水，6分v反转小勺拌炒。加盐，30秒反转小勺拌炒。...
{蔬食} - 香辣 手撕杏鮑菇
利用手撕的方式讓杏鮑菇的口感更加有咬勁，加上菇類特有滑順的質地，讓這道菜每次咀嚼都讓人有驚奇的感覺，搭配香辣的調味讓它不管是當作小菜或是完整的料理都很適合喔。-粉絲專頁：Youtube頻道：IG：我的新書『在家吃台菜』：用料...