胡萝卜炖牛腩（烧羊肉）小美版
用料花椒按需姜10克胡萝卜3-4根牛腩500克干辣椒按需油15克生抽30克老抽5克料酒15克八角2-3个香叶1片豆瓣酱20克火锅底料50克胡萝卜炖牛腩（烧羊肉）小美版的做法主锅加入1500克水，网篮里放入牛腩设定5分钟／50度／速度5进行吊...
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皇室糖霜配方（转载自少女夏鲁鲁LULUCHA）
此配方非本人原创，转载自少女夏鲁鲁LULUCHA的（RoyalIcing超详细皇室糖霜配方）。为了方便自己上传糖霜作品而建。用料蛋清粉15g温水65g糖粉454g柠檬汁5-10滴食用甘油（没有也可）2滴皇室糖霜配方（转载自少女夏鲁鲁LULUCHA）的做...
阿胶糕小美版
用料阿胶块250克红枣肉250克熟核桃肉200克熟黑芝麻200克桂圆30克枸杞30克碎冰糖160克花雕酒或黄酒380克阿胶糕小美版的做法准备食材，250g阿胶块敲裂，250g红枣肉，200g熟核桃肉，200g熟黑芝麻，30g桂圆，30g枸杞，160g碎冰糖，380g花...
春笋红烧肉（小美）
用料五花肉300-500克春笋3根去皮轻拍切段生姜4片生抽15克老抽5克冰糖15克料酒20克海盐口味重可以加我没加如果家里烧肉还喜欢加大料之类的可以放春笋红烧肉（小美）的做法五花肉切块，放网锅，网锅放主锅卡好，接水没过肉，500g以...
灵魂蘸料小美版
用料蒜头3-5个小米辣2-3个油50克生抽10克耗油15克糖5-10克醋10-15克柠檬按需葱花按需灵魂蘸料小美版的做法主锅里放入3-5个蒜头，小米辣2-3个（喜欢辣多加）设定5-6秒／速度5-6打碎倒入油50克！设定5分钟／120度／速度1爆香倒入生抽...
🔥锁死这个配方，超火爆的奶酪包YYDS
配方是一个6寸的戚风模具的量这是我压箱底的配方，真的超好吃😋，看到请速速收藏⭐️，别让自己后悔😜用料液种水30克高筋面粉30克耐高糖干酵母1克主面团高筋粉100克低筋粉20克糖20克全蛋液20克耐高糖干酵母1.5克水40克奶油奶...
零食系列——芝麻猪肉松
偶尔做点健康小零食给你吃免得以后长大了有零花钱了在外面放飞自我的吃吃吃😄原始的肉松和熟芝麻的香，还有偶尔能品尝的甜和咸。让初有味觉的你是喜欢的。用料猪肉200克葱适量姜2片盐1克绵白糖2克零食系列——芝麻猪肉...
酸辣土豆丝小美版
用料土豆丝500克油15-20克花椒按需辣椒少许盐少许鸡粉少许白醋15-20克酸辣土豆丝小美版的做法大土豆1个去皮切丝泡水备用！主锅里倒入油15-20克，花椒几粒（按喜好给或者不给）设定3分钟／120度／反转小勺爆香将沥干水的土豆丝倒...
红糖糍粑小美版
用料黄豆150克糯米300克水150克红糖150克红糖糍粑小美版的做法180度预热，150g黄豆洗净擦干直接倒在烤盘上，烤13分钟设定1分30秒，速度10打磨加盖一层保鲜膜，会让你的主锅盖干干净净300克糯米冲洗干净，泡水一个晚上，设定20秒/...
小美香肠蒜苔
楼上的香肠做煲仔饭，吃不完，可以用来炒菜，红绿搭配用料香肠2根苔蒜1把500克，整理下估计450克盐适量油15克到20克小美香肠蒜苔的做法3分钟,V，小勺热油。加香肠，3分钟，v，反转。➕蒜苔和盐，5分30秒，V，反转，小勺。如图...
王后／日清（山茶花）柔风白吐司
用料蛋1个水235克王后高筋面粉500克奶粉15克细砂糖100克酵母6克盐5克黄油40克王后／日清（山茶花）柔风白吐司的做法1、将水、鸡蛋加入盆中，加入高筋面粉500克＋糖75克＋酵姆6g+奶粉15g，低速搅拌成团（2档）估计3分钟，高速5档搅拌成粗...
麻香鸡翅小美版
用料鸡翅500克油20克花椒粒按需香叶1片八角1个姜20克冰糖5克生抽20克酱油10克蚝油10克料酒20克辣椒酱1勺麻香鸡翅小美版的做法鸡中翅12一14个，两面各划两刀，放入网锅中，加水至网锅三分之二，5分钟／50度／速度5，之后冲洗干净备...
過漿鷄
父爱做这道莱就会想到我的父亲用料一只好鸡盐3克鸡1只糖10克淀粉少许‘一只无量山长腿鸡過漿鷄的做法用低温浸煮40分后关火闷20分钟再用微风使鸡凉透用手撕待鸡凉透用手沿鸡肉的经路撕使之有弹性上桌用传统方法食之凤...
清新可爱😘mini版雪山草莓吐司
用料主面团：高筋面粉190克糖25克奶粉10克鸡蛋液30克水90克盐2克黄油15克干酵母2克草莓奶酥：草莓粉5克奶粉45克黄油36克糖粉15克鸡蛋液20克装饰：奥利奥饼干碎适量防潮糖粉适量清新可爱😘mini版雪山草莓吐司的做法制作草莓...
新手黄油曲奇创意饼干
来自表妹的分享用料无盐黄油50克糖粉25克鸡蛋20克低筋面粉110克新手黄油曲奇创意饼干的做法黄油软化，加入糖粉、鸡蛋液、面粉搅拌融合无颗粒，记得要顺时针搅拌，不要太勤快，容易出筋，会影响口感。揉均匀之后幹成一公分厚均...
怎么可以不吃兔兔吐司
450g*2用料面包粉440克糖30克盐5克芝士粉10克鸡蛋47克冰水300克鲜酵母15克黄油30克烫种120克六婆干碟辣椒面6克内馅市售麻辣兔丁净肉150g怎么可以不吃兔兔吐司的做法提前一天准备烫种（配方外的水粉）：60g面包粉里冲入60g...
呛面馒头小美版
用料水190克酵母5克白砂糖40克植物油10克面粉400克呛面馒头小美版的做法主锅加入190g水，酵母5g，白砂糖40g，植物油10g，设置3分钟／37度／速度3激活酵母。加入面粉400g，设置30秒，速度3逐渐到速度6混合，加入盐一小撮，再设置2分钟揉面...
红丝绒草莓乳酪小吐司🍓 酸甜可口果味十足
💗粉粉嫩嫩的松软小面包，光凭这个颜值就值得冲❗️中间还卷着酸酸甜甜的草莓乳酪，咬一口果味十足清新又甜蜜。‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一，配方可用于一个12连模具或者一个450克吐司模具。用料🔻面团材料高粉230克奶粉...
果干软欧包
个人笔记5个用料高筋面粉500克糖30克酵母6克盐9克水350克黄油25克果干适量果干软欧包的做法除黄油和果干外所有材料入厨师机，2档揉匀，4档揉10分钟加入室温软化的黄油，2档揉匀加入果干，2档揉匀盖上盖子，室温发酵45分钟分成2...
🆚达利园小面包
解锁达利园小面包，自从自己会做面包以后对外面买的真的是嫌弃，因为疫情买不到高粉前几天买了点达利园小面包真的是不好吃、不好吃。而且配料表都是各种添加剂。因为跟烘焙店的老板娘很熟所以找她买了十斤高粉来救急。老...
奶香面包快速小美版
用料面包粉380克酵母5克糖70克盐3克鸡蛋40克牛奶160克奶油50克黄油25克奶香面包快速小美版的做法主锅里放入面包粉380克，酵母5克，糖70克！，盐3克左右，鸡蛋40克，牛奶160克，奶油50克！设定揉面模式2分钟！放入切小块黄油25克！继续揉...
玛捷斯简单家常菜：油豆腐炒排骨
平时用炒锅弄排骨比较麻烦，可能油烟机不好，油烟会比较多。用玛捷斯做了这道菜，全程几乎就是等待。很适合懒人做哟。用料排骨300g油豆腐10个左右酱油一勺蜂蜜一小勺玛捷斯简单家常菜：油豆腐炒排骨的做法第一步：把排骨、油豆...
越南法棍（穷人面包）小美版
用料高筋面粉200克酵母3克糖10-20克冰牛奶170克盐2克越南法棍（穷人面包）小美版的做法主锅里放入高筋面粉200克！酵母3克，糖10-20克！冰牛奶170克！设定速度由低1慢慢到6混合均匀后暂停，大概30秒左右！放入盐2克！设定揉面模式5-6分...
五一，十一节假日断奶茶药店配
断奶饮品用料炒麦芽333克山楂片30克水750克五一，十一节假日断奶茶药店配的做法炒麦芽炒麦芽➕山楂片，泡30分钟加水30分钟，100度，反转，小勺过滤有点酸酸的小贴士奶水如果还多，可以再少放点水，水喝多了奶水也会多，可以煮浓一点...
自制肉松，厨师机版
轻轻松松做肉松，简简单单出成绩。做肉松实践了好多种方法，最后还是认为这种方法时间最快，成品最好。本人做的是咸鲜口，如果喜甜的自行调整。厨师机一台，不粘锅一个，煮锅一个。用料猪里脊500克葱1根姜3---4片花椒粒10多粒盐1...