韩式炒年糕是加韩国辣酱和大酱,网购太麻烦,超市找不到,就直接用中国的糖醋法来做,做出来是甜辣口的,可以根据自己的喜好加辣椒,孜然什么的,味道相当不错哟
用料
韩国年糕 | 2块 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
孜然粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
炒年糕(中国版)的做法
先将年糕在锅里煮熟
捞出年糕,在锅里加入油,生抽,醋,少许料酒和老抽,倒入年糕翻炒
加入适量的水,盐,糖,不断翻炒,至汤汁粘稠,出锅前加入少许味精即可。喜欢吃辣的,可以加点干辣椒,喜欢炒烤味的,可以加点孜然粉