複製老飯骨家桂花酸梅湯
酸酸甜甜，沒有奇怪的味道。配方來自@老飯骨用料蒜瓣複製老飯骨家桂花酸梅湯的做法幹山楂片紫晶棗烏梅甘草肉豆蔻幹桂花冰糖放入附贈的袋中按說明煮制...
現泡什錦
農村人，家裏有啥就泡啥用料木瓜6個萵筍9根白蘿蔔4個胡蘿蔔3根小米辣適量白醋4包冰糖1000克甜蜜素5克鹽適量現泡什錦的做法因爲步驟忘記拍圖了首先，把木瓜皮刨皮，洗淨對半切開，除去籽，頭尾也切掉然後切厚條接下來是萵筍，也是...
自用一週米糊記錄
立志要好好吃早餐！均爲兩人份，大份，早餐杯420ml的裝滿了還剩一點的那種。一般我一個人就要喝一杯半🌚🌚🌚破壁機米糊鍵，牛奶等米糊功能結束後加入攪拌十秒即可。每天都有紅棗，因爲我不加糖，這個能增加甜味。用料牛奶250ml紅...
熗鍋魚 黃哈兒 標準操作流程
輔料:黃豆芽50g、萵筍片200g、木耳50g、芹菜25g、蒜苗25g調料:幹鍋油100g熗油小料:幹青花椒10g乾紅花椒15g新一代10g子彈頭10g滿天星20g、土芝麻20g、小蔥段15g、薑片10g蒜片10g用料魚片350g熗鍋魚黃哈兒標準操作流程...
工作日250g小吐司
用料高筋麪粉125克鹽1克細砂糖10克奶粉7克水85克—————————鮮酵母4克黃油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鮮酵母和黃油全加入，攪拌無干粉，封保鮮膜冷藏一夜➕（一天）第二天1⃣️取出麪糰，分別加入酵母，手掌根揉進...
我的提拉米蘇（簡易版）
我的簡易版提拉米蘇～其中要用到蛋奶酒eggnog。做過一次之後我發現這款甜品雖然看着材料好像很多，其實特別快就能上手。做給自己家裏吃的，沒有那麼講究容器啊，裝飾啊～畢竟我是懶人嘛。用料手指餅乾7-8支蛋奶酒1-2湯匙奶油20...
輕芝士蛋糕製作的一份詳細筆記
剛接觸烘焙的那一兩年裏最愛的輕芝士蛋糕，沒有之一。原配方來自愛廚，這次做的是恰好前輩改過的版本，蛋黃少一丟丟(#^.^#)好久好久沒做了，答應幫小夥伴試溫度一下就想起這款，真的好好吃好好吃~製作之前的要點提示：①、動手製...
豆芽炒蝦仁
減脂期間做飯好難，隨便搭一下，還可以接受用料豆芽兩把左右蔥花適量蒜末1瓣生抽1勺鹽可不放白醋半茶匙蕃茄醬少許豆芽炒蝦仁的做法熱鍋放油，噴壺噴幾下就夠了，放蔥花爆香後倒入洗好的豆芽，翻炒一下加生抽、醋翻炒均勻後再加...
簡單實用的養生泡酒
今天和大家分享一款養生酒材料：枸杞，黨蔘，黃芪，人蔘，參蜜片，糧食酒做法1、將枸杞，黨蔘，黃芪，洗乾淨，晾乾2、將食材放入密封罐中3、倒入糧食酒浸泡半個月更多關於養生酒的泡法和介紹，可以一起討論。位一一馨：765479260（注：下廚房）用料...
薑汁撞奶-製作過程
原料比例按重量如下鮮奶10:奶粉1:薑汁1:糖0.5我用的點心盅容量大約220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，薑汁60g，糖30g。步驟：1生薑去皮榨汁，過濾到沒有姜渣，分裝在點心盅內備用。2牛奶裏放入奶粉（實際加到80g，凝固效果...
檸檬手撕雞 | 酸爽開胃，好吃到原地昇天！
開胃涼拌菜來啦~今天和小利一起嚐嚐清爽可口的檸檬手撕雞，低脂低卡，好吃不胖！用料雞全腿1個檸檬1個香菜適量生薑適量小米椒適量大蒜半頭檸檬手撕雞|酸爽開胃，好吃到原地昇天！的做法適量清水中放入雞腿，加料酒、大蔥、薑片等...
生汆丸子(王)
用料豬肉500克生汆丸子(王)的做法前腿肉。七分瘦三分肥。剁成肉餡，每斤肉6克鹽，一克胡椒粉。80克蔥姜水，分批次加入，一個方向攪拌。滑嫩，加入一個雞蛋清，攪拌，40克土豆澱粉，不能加多，否則發硬，最後加多點熟豆油(香油)，鎖住水分彈...
名人名吃
You'rewhatyoueat.從你吃什麼，85%可以精確地反映出來你是個什麼人。真的。陳坤和李小冉《別了溫哥華》的劇照鎮樓用料搜尋引擎若干視頻若干名人名吃的做法陳都靈：理工女營養均衡的飯233黃磊：也就那樣吧。蠔油生菜都...
清燉牛肉(王)
用料牛腩500克清燉牛肉(王)的做法冷水加少許鹽浸泡一個小時，準備帶骨髓的筒骨一起浸泡，然後切成大塊(一煮就會縮水變小)，然後焯水，加入少薑片和白酒，撈出放入溫水中。一定是溫水，否則會收縮發硬燒開水，先放筒骨，吊湯，大火二三...
不用清水煮的粉湯羊血
陝西美食粉湯羊血用料香菜一根小蔥一根鹽3克油潑辣子5勺大料10種豬骨雞架各兩個豆腐一塊羊血一塊粉條一把不用清水煮的粉湯羊血的做法將羊血、豆腐、蒜苗、香菜切好。像圖片這樣。準備大料，熬湯備用。雞架豬骨焯水，然後...
澆頭面— 童年的記憶
澆頭面一直是全家人的最愛，隻身在外打拼多年的80後侄子突然發短信說想吃澆頭面了，讓我把做法教給他，這才動意把這個澆頭面的做法記錄下來分享給大家，希望給大家帶來口福和快樂。用料生抽適量鹽適量白沙糖一小勺面300克油...
Ankarsrum奧斯汀 紅糖開花饅頭
吃膩了白饅頭，換種口味做做紅糖饅頭，還沒出爐就聞到撲面而來濃濃的糖香和棗香味，家人都說比早餐鋪老闆賣的要好吃一點點😋用料中高筋麪粉400克純牛奶260克酵母4克小蘇打1克紅糖60克紅棗碎70克Ankarsrum奧斯汀紅糖開花饅...
芥味墨魚仔 黃哈兒 標準操作流程
輔料:青豆80g、香菜末5g、小米椒末5g、薑末5g、芥末5g調料:海鮮汁50g用料墨魚仔200g芥味墨魚仔黃哈兒標準操作流程的做法青豆焯水1分鐘斷生，撈出放入盤中墊底取一個乾淨的料碟，放入海鮮汁、香菜末、小米椒末、薑末、芥...
烤捲心菜配大蝦
疫情封控捲心菜實在吃膩了。這天翻出冰箱沉底的大蝦，開動烤箱，爲了節省能源也換換捲心菜口味，就決定放在一起烤。當然很成功。用料包菜半個大蝦適量蔥薑黃酒鹽適量烤捲心菜配大蝦的做法大蝦開背去蝦線。蔥薑黃酒鹽醃製一...
松茸罈子肉糉
冰箱裏凍着一堆菌子，沒有名稱標識不知道是什麼菌。猜想是松茸，因爲曾經冰箱裏也如此這般凍過一堆松茸，因爲似乎只有松茸才值得如此這般在冰箱裏屯上一堆。而今的問題是，要如何吃掉它們。漫無目標，尋找關於松茸的一切，一下子...
黑米黑芝麻粥
排宿便+黑色補腎用料黑米適量黑芝麻適量水適量紅棗4-5顆枸杞適量花生適量冰糖/紅糖適量黑米黑芝麻粥的做法準備原材料1清洗原材料2除了黑芝麻外的原料，放入鍋中熬45分鐘3加入黑芝麻，再煮5分鐘小貼士自用勿噴。經百度認...
蔬果汁早餐001
據說以蔬果汁替換常規的早餐，可以收穫不一樣的健康。所以試試看。用料栗子南瓜半個400克；青瓜1條250克；西芹1條120克。蔬果汁早餐001的做法1.食材稍微切碎；2.把食材放入西屋破壁機；3.加入1000毫升40度溫水；4.選擇“果蔬”鍵...
電飯煲海南雞
用料雞腿4只大蔥1根香菜1根白胡椒黑胡椒檸檬汁電飯煲海南雞的做法1.雞腿去骨，用鹽和白胡椒醃製15分鐘2.正常燒飯的米上面放一根大蔥葉，隔開雞於飯3.把醃製過的雞腿平鋪在大蔥葉上4.正常煮飯模式燒飯調一個料汁生抽2勺醋...
奶昔口感的快手羽衣甘藍
說到羽衣甘藍，再也不用皺眉頭了，好看也好喝，超級快手。用料羽衣甘藍12克香蕉1根（中等大小即可）板栗15克脫脂奶200毫升奶昔口感的快手羽衣甘藍的做法準備好食材，牛奶脫脂全脂其實都可以，我習慣喝脫脂奶，而且因爲不喜歡吃生冷，牛...